Витамин B3 – характеристика, функции, дозировка

Витамин B3 (Ниацин, Витамин PP, Никотиновая кислота). Функции, источники и применение никотиновой кислоты

Витамин B3, или Ниацин (Niacin) – водорастворимый витамин, участвующий во многих окислительных реакциях живых клеток организма, относящийся к группе, так званых витаминов группы B.

Другие названия Ниацина (витамина B3): Витамин PP, Никотинамид (Nicotinamide) Никотиновая кислота (Nicotinic acid).

На данный момент, Ниацин является единственным витамином, который традиционная медицина относит к лекарствам, называя его «витамином спокойствия». Кроме того, по медицинским и другим полезным свойствам, его многие врачи сравнивают с витамином С (аскорбиновой кислотой).

Впервые, никотиновая кислота была получена исследователем Хубером в 1867 г. при окислении никотина хромовой кислотой. Современное название «никотиновая кислота», это вещество получило уже в 1873 г., когда Вайдел (Weidel) получил это вещество, окисляя никотин азотной кислотой. Однако о витаминных свойствах никотиновой кислоты еще ничего не было известно.

В двадцатых годах XX в. американский врач Голдбергер (Goldberger) предположил существование витамина РР, который помогает вылечить пеллагру (pellagra preventing). И только в 1937 г. группой ученых во главе с Конрадом Эльвеем (Conrad Arnold Elvehjem) было доказано, что никотиновая кислота и есть витамин РР. В 1938 г. в России уже успешно проводили лечение никотиновой кислотой пеллагру.

Стоит внести некоторое уточнение, по поводу Витамина PP: он существует в двух формах — никотиновой кислоты и никотиномида. Также, Витамин PP является амидом никотиновой кислоты. При лечении, используют в основном именно Никотинамид, т.к. он схож по строению и действию с никотиновой кислотой, но в тоже время имеет нейтральную реакцию с растворами, благодаря чему, он не вызывает местной реакции при инъекциях. Врачи также отмечают, что Никотинаид не оказывает выраженного сосудорасширяющего действия, а при его применении не наблюдается покраснения кожных покровов и чувства прилива крови к голове, которые часто сопровождают при применении никотиновой кислоты. Показания же к применению Никотинамида, и его дозы, в основном такие же, как и для никотиновой кислоты.

Витамин B3 (Ниацин) — белый кристаллический порошок без запаха, слабокислого вкуса. Трудно растворим в холодной воде (1:70), лучше в горячей (1:15), мало растворим в этаноле, и почти не растворим в эфире.

Фармакологическая группа: Витамины и витаминоподобные средства. Никотинаты. Ангиопротекторы и корректоры микроциркуляции.

МКБ-10: A04.9, B99, D68.8, E52, E72, E78.5, G43, G46, G51, I20, I63, I69, I70, I70.2, I73, I73.0, I73.1, I77.1, I79.2, K52, L98.4, T14.1, T36, T37, T38, T39, T40, T41, T42, T43, T44, T45, T46, T47, T48, T49, T50, T65.9

CAS: 59-67-6

Никотиновую кислоту (Ниацин) иногда используют в пищевой промышленности, в качестве пищевой добавки, где он маркируется, как «E375». На территории РФ с 2008 г. является запрещенной пищевой добавкой.

Эмпирическая формула Ниацина: C6H5NO2

Химическая формула: 3-пиридинкарбоновая кислота

Функции ниацина (Витамина B3, Витамина PP) в организме

Ниацин участвует в метаболизме жиров, белков, аминокислот, пуринов (азотистых веществ), тканевом дыхании, гликогенолизе, регулирует окислительно-восстановительные процессы в организме. Он необходим для функционирования пищеварительной системы, способствуя расщеплению пищи на углеводы, жиры и белки при переваривании и высвобождению энергии из пищи.

Кроме всего, Ниацин (Витамин B3, Витамин PP):

  • эффективно понижает уровень холестерина;
  • нормализует общее физическое состояние организма;
  • расширяет мелкие сосуды (в том числе головного мозга)
  • является жизненно-важным витамином для поддержания здоровой кожи;
  • нормализирует концентрацию липопротеинов крови и повышает содержание ЛПВП, обладающих антиатерогенным эффектом;
  • уменьшает боли и улучшает подвижность суставов при остеоартрите;
  • оказывает мягкое седативное действие и полезен при лечении эмоциональных и психических расстройств, включая мигрень, тревогу, депрессию, снижение внимания и шизофрению;
  • улучшает микроциркуляцию крови;
  • оказывает слабое антикоагулянтное воздействие;
  • важен для синтеза половых гормонов, а также кортизона, тироксина и инсулина;
  • снижает тягу к алкоголю;
  • у людей, переживших инфаркт миокарда, Ниацин повышает шансы остаться в живых в большей степени, нежели фармацевтические препараты.
  • в некоторых случаях подавляет рак.

Суточная потребность никотиновой кислоты (Витамина B3, Витамина PP)

Суточная потребность в никотиновой кислоте (Витамине B3, PP) составляет:

— для взрослого человека около 20 мг, при тяжелом физическом труде — около 25 мг;
— для детей от 6 мес до 1 года — 6 мг;
— от 1 года до 1,5 лет — 9 мг;
— от 1,5 до 2 лет — 10 мг;
— от 3 до 4 лет — 12 мг;
— от 5 до 6 лет — 13 мг;
— от 7 до 10 лет — 15 мг;
— от 11 до 13 лет — 19 мг;
— для юношей 14-17 лет — 21 мг;
— для девушек 14-17 лет — 18 мг.
— Беременные женщины (в любом возрасте) – 25 мг;
— Кормящие женщины (в любом возрасте) – 25 мг.

Для тех, кто принимает гормональные контрацептивы или снотворные препараты, доза должна быть увеличена.

Лицам с повышенной чувствительностью к никотиновой кислоте следует назначать никотинамид, кроме случаев, когда никотиновая кислота применяется как сосудорасширяющее средство.

Дозировки применения Никотинамида

Назначают никотинамид внутрь или парентерально.

Для профилактики (1-2 раза в день):

— взрослым по 0,015-0,025 г,
— детям — по 0,005-0,01 г.

При пеллагре (на протяжении 15-20 дней):

— взрослым внутрь по 0,05-0,1 г 3-4 раза в день;
— детям — по 0,01 -0,05 г 2-3 раза в день;

При других заболеваниях (2-3 раза в день):

— взрослым по 0,02-0,05 г;
— детям 0,005-0,01 г.

Внутривенно, внутримышечно или подкожно вводят по 1-2 мл 1%, 2,5% или 5% раствора 1-2 раза в день.

Симптомы дефицита (гиповитаминоза) ниацина (Витамина B3, Витамина PP)

— быстрая утомляемость организма;
— боль в конечностях;
— пеллагра;
— мышечная слабость;
— отсутствие аппетита;
— изжога;
— депрессия;
— слабоумие;
— потеря памяти;
— изменения кожи;
— кожные заболевания;
— головные боли;
— бессонница;
— повышенная чувствительность дёсен;
— диарея (понос);
— тошнота;
— скрытый диабет;
— воспалительные процессы в кишечнике;
— пониженное содержание сахара в крови;
— жжение в кистях или ступнях;
— анемия (малокровие);
— слабое половое влечение;
— несварение желудка;
— язвы желудка.

Симптомы передозировки (гипервитаминоза) ниацина (Витамина B3, Витамина PP)

— покраснение, жжение и зуд кожи (особенно на лице и верхней части туловища);
— аритмия;
— головокружение;
— гиперемия кожи лица и верхней половины туловища;
— парестезии;
— «приливы» крови к коже лица;
— сухость кожи и слизистой оболочки глаз;
— гипергликемия;
— гиперурикемия;
— миалгия (боль в мышцах);
— тошнота и рвота;
— пептическая язва;
— изнуряющий кожный зуд;
— расстройства желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

При длительном применении витамина B3 у пациентов наблюдались: головные боли, ощущение жара, жировая дистрофия печени, снижение толерантности к глюкозе, гиперурикемия, повышение концентрации в крови АСТ, ЛДГ, ЩФ, гиперемия кожи (особенно лица и шеи), головокружение, астения.

Показания к применению никотиновой кислоты (Витамина B3, Витамина PP)

— гиповитаминоз и авитаминоз B3 (PP);
— пеллагра;
— цирроз печени;
— гепатит;
— гиперлипидемия, в том числе первичная гиперлипидемия (типы IIa, IIb, III, IV, V);
— заболевания ЖКТ (глютеновая энтеропатия, персистирующая диарея, тропическая спру, болезнь Крона);
— язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
— длительная лихорадка;
— колит и энтероколит;
— спазм периферических артерий;
— ишемические нарушения мозгового кровообращения;
— атеросклероз;
— неврит лицевого нерва;
— гипоацидный гастрит;
— длительно незаживающие раны и язвы;
— гипертиреоз;
— хронические инфекции;
— злокачественные опухоли (рак);
— длительный стресс;
— беременность (особенно на фоне никотиновой и лекарственной зависимости, многоплодная беременность) и период лактации.

Противопоказания к приему никотиновой кислоты (Витамина B3, Витамина PP)

— Гиперчувствительность к витамину;
— язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения;
— в качестве гиполипидемического средства для детей до 2 лет.

Источники Витамина PP (Витамина B3, Ниацина)

Растительные: арахис, дрожжи, люцерна, морковь, корень лопуха, котовник кошачий, кайенский перец, миндаль, ромашка, песчанка, очанка, семя фенхеля, пажитник сенной, женьшень, хмель, хвощ, коровяк, крапива, зелёный горошек, овес, петрушка, мята перечная, листья малины, листья одуванчика, красный клевер, плоды шиповника, шалфей, щавель, грибы, соевые бобы, семена подсолнечника, цельные зерна и продукты из цельных злаков, курага, финики, авокадо, чернослив, брокколи, картофель, помидоры, проростки пшеницы, кукурузная мука.

Животные: говяжья печень, птица, сердце, лосось, сыр, яйца, рыба, молоко.

Химические: «Аэровит», «Пентовит», «Гептавит», «Тетравит», «Компливит», «Никотиновая кислота (витамин РР)», «Никотинамид», «Никогипан», «Пикамилон», «Ксантинола никотинат», «Никоверин».

Синтез в организме: никотиновая кислота может синтезироваться в кишечнике бактериальной флорой из поступившего с пищей триптофана (из 60 мг триптофана образуется 1 мг никотиновой кислоты) при участии пиридоксина (витамина B6) и рибофлавина (витамина B2).

Взаимодействие Ниацина (Никотиновой кислоты, витамина PP, витамина B3) с другими веществами

Для эффективного воздействия ниацина, в организме необходимо наличие меди, т.к. ее дефицит тормозит весь процесс преобразования триптофана в ниацин. Точно такое же влияние оказывает и дефицит витамина В6 (Пиридоксина).

Усвоение никотиновой кислоты организмом тормозят следующие лекарственные препараты: «Изониазид», «Рифампин» и «Пеницилламин».

Безопасность при применении никотиновой кислоты

С осторожностью никотиновую кислоту нужно применять при: геморрагии, глаукоме, подагре, гиперурикемии, печеночной недостаточности, артериальной гипотензии, гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки (вне стадии обострения).

Также следует знать, что длительное применение больших доз никотиновой кислоты может привести к развитию жировой дистрофии печени. Для предупреждения этого осложнения рекомендуется включать в диету продукты, богатые S-метилметионином (витамин U), или назначать метионин и другие липотропные средства.

Витамин B3 (Ниацин, никотиновая кислота, витамин PP)

Общая характеристика витамина В3 (Ниацина)

Первое название витамина В3 – витамин РР – появилось в США во время распространения болезни пеллагры. Она проявляется следующими симптомами: тяжелые нервно-психические расстройства, сильный понос, поражение слизистых оболочек и кожи (появляются симметричные красные пятна на лице, руках, шее, внутренних поверхностях бедер), частые головные боли, бессонница, частая усталость, раздражает яркий свет, громкая музыка, появляется дрожь в руках.

Вещество, дефицит которого приводит к появлению пеллагры, назвали витамин РР. Впервые она была описана Тьерри в 1755 году как «розовое заболевание» (калоризатор). Первое описание никотиновой кислоты дал Губер в 1867 году, элементный состав и структуру солей – Видель в 1873 году.

В 1913 году Функ выделил никотиновую кислоту из дрожжей. Вскоре удалось доказать, что пеллагру можно излечить с помощью никотинамида и большие дозы ниацина снижают уровень «вредного» холестерина и триглицерида в крови.

Читайте также:  Витамин P - в продуктах, применение, недостаток

Витамин B3 (ниацин, никотиновая кислота, витамин PP) – лекарственное средство, витамин, участвующий во многих окислительных реакциях живых клеток.

Витамин В3 – водорастворимый витамин, снижающий уровень плохого холестерина и риск возникновения приступов.

В пищевой промышленности используется в качестве пищевой добавки E375.

Физико-химические свойства витамина В3

Витамин В3 – маслянистое вещество, растворимое в воде, спирте, уксусной кислоте. Легко синтезируется с помощью микрофлоры кишечника, выносит высокие температуры и ультрафиолетовое излучение, не разрушается под воздействием кислотной и щелочной среды пищеварительного тракта.

Пищевые источники витамина В3

Содержится в следующих продуктах:

Суточная потребность витамина В3

Суточная потребность в витамине В3 взрослого человека 15-20 мг, норма меняется в зависимости от возраста, заболеваний и физической нагрузки.

В таблице указаны более подробные данные:

Возраст/полСуточная потребность (в мг)
Дети от 6 месяцев до года6
Дети от 1 до 1,5 лет9
Дети от 1,5 до 2 лет10
Дети от 3 до 4 лет12
Дети от 5 до 6 лет13
Дети от 7 до 10 лет15
Дети от 11 до 13 лет19
Юноши от 14 до 17 лет21
Девушки от 14 до 17 лет18
Мужчины старше 19 лет14
Женщины старше 19 лет16
Беременные женщины21
Кормящие грудью20

Рекомендуемые дозы витамина В3 являются минимальными, и могут меняться от многих условий, например: погодных или нервных перенапряжений.

Полезные свойства витамина В3

Витамин В3 очень важен для нормального функционирования организма и сохранения здоровья.

В организме человека ниацин выполняет следующие функции:

  • Расширяет мелкие сосуды (в том числе головного мозга);
  • Улучшает микроциркуляцию;
  • Оказывает слабое антикоагулянтное действие (повышает фибринолитическую активность крови);
  • Участвует в выработке энергии;
  • Снижает уровень «плохого» холестерина и триглицеридов, что значительным образом снижает риск сердечного приступа;
  • Необходим для обмена аминокислот;
  • Нормализует работу сердца, участвует в образовании гемоглобина;
  • Стимулирует производство желудочного сока и помогает производству пищеварительных ферментов в печени и поджелудочной железе, участвует в расщеплении жиров и углеводов;
  • Участвует в синтезе гормонов;
  • Способствует усвоению белка из растительной пищи;
  • Обеспечивает нормальное функционирование нервной системы;
  • Участвует в обеспечении нормального зрения;
  • Поддерживает в здоровом состоянии кожу, слизистую оболочку кишечника и ротовой полости.

Вредные свойства витамина В3

Витамин В3 может вызвать аллергические реакции и привести язвенной болезни желудка, но только при неконтролируемых режимах и злоупотреблениями различными БАДами.

Усвояемость витамина В3

Медь и витамин В6 улучшают усвоение витамина В3.

Усвоение витамина В3 тормозится некоторыми антибиотиками и мочегонными средствами.

Дефицит витамина В3 в организме

Симптомы дефицита витамина В3:

  • Головная боль, головокружение;
  • Раздражительность, снижение аппетита, потеря массы тела;
  • Сухость и бледность кожи;
  • Снижение иммунитета;
  • Запоры;
  • Бессонница.

Избыток витамина В3 в организме

Признаки избытка В3:

  • Обморок;
  • Кожная сыпь, зуд;
  • Расширение сосудов.

Взаимодействие витамина В3 (Ниацина, никотиновой кислоты, витамина РР) с другими веществами

Витамин В3 могут вырабатывать бактерии нашего кишечника при наличии незаменимой аминокислоты триптофана и достаточном количестве витаминов В2 и В6 (calorizator).

Медь и витамин В6 улучшают усвоение витамина В3.

Необходимо соблюдать осторожность при лекарственном комбинировании с антикоагулянтами, гипотензивными средствами, и аспирином.

Витамин В3 способен снижать токсичность неомицина.

Больше о витамине В3 узнайте из программы «О самом главном» в видео-ролике «Никотиновая кислота для роста волос, похудения, применение и другие полезные свойства»

Витамин В3 – функции, источники, применение

Витамин В3 очень популярный. Он имеет и другие свои названия – витамин РР, ниацин (устаревшее название), никотиновая кислота.

По своей природе это водорастворимый витамин, который задействован в реакциях окисления живых клеток организма. Если пересмотреть всю таблицу действующих витаминов В группы, то только витамин В3 зарегистрирован как медикаментозный препарат.

В народе его еще называют витамином спокойствия, а специалисты приравнивают его к витамину С.

Что же это за супер-витамин такой? Попробуем узнать о нем побольше. Изучим все его свойства, характеристики, функции. Назовем источники происхождения и способы употребления. Это позволит вам с пользой использовать это вещество.

Витамин В3 не накапливается в организме, а быстро усваивается и расщепляется на маленькие частички. Полезно будет узнать о вторых названиях этого витамина, их значениях и происхождении.

Говоря о названии «никотиновая кислота» никак нельзя приравнивать витамин к никотину. Это два абсолютно разных вещества.

Никотин – это смертельный яд, а кислота никотиновая – полезный и нужный витамин. Это название было дано ему потому, что получили вещество путем окисления никотина хромовой кислотой.

Еще одно из названий витамин РР (более распространенное) означает его первичное предназначение. Дело в том, что впервые его лечебные свойства применили от такой болезни, как пеллагра (авитаминоз). Вот и получается, что он противопелларгенный – два РР.

Признаки недостатка витамина В3

Недостаток этого витамина в организме приводит к авитаминозу. Когда такое случается, у человека наблюдаются следующие проблемы:

  • Отклонения в работе нервной системы – психические расстройства и депрессия.
  • Нарушения работы головного мозга.
  • Проблемы с пищеварением – диарея.
  • Болевые ощущения в ротовой полости и глотке при глотании чего-либо.
  • Сыпь, покраснения и шелушение участков кожи, которые более открыты влиянию солнца.

В человеческом организме витамин В3 исполняет немалое количество функций. Среди оных есть как универсальные, так и специализированные в каждом органе или системе по отдельности.

Функции витамина В3

Относительно универсальных функций, тут надо отметить следующие:

1. Нормализует уровень сахара в крови человека.

2. Помогает избавиться от вредного холестерина.

3. Поддерживает генетические процессы в клетках.

4. Является важным источником энергии, необходимой для жизни.

5. Принимает участие в метаболизме жиров, аминокислот, белков.

6. Задействован в воспроизведении эритроцитов.

7. Известен как успокоительное средство.

8. Помогает сохранять кожу здоровой и свежей.

9. Способен понижать влечение к алкоголю.

10. Приводит в норму общее состояние всего человеческого организма.

Непосредственно в каждой из систем витамин РР исполняет свои функции. Для нервной системы никотиновая кислота полезна тем, что помогает урегулировать всю ее работу. Этот витамин помогает при головных болях, в работе головного мозга.

Кроме всего этого ниацин является источником сил и энергии. В формировании детской нервной системы витамин В3 тоже играет немаловажную роль.

Сердечно-сосудистой системе витамин В3 помогает наладить кровообращение и стабилизировать скорость кровотока. Ниацин играет роль чистящего средства для кровеносных сосудов, избавляя их от излишних накоплений. Также расширяет мелкие сосуды.

Людям, которые мучаются от частого повышения давления, этот витамин тоже будет как раз кстати. В целом кислота никотиновая предотвращает различные заболевания сосудов, сердца. Потому она необходима для функционирования данной системы организма.

Витамин регулирует гормональный баланс организма. Он синтезирует гормоны щитовидки, надпочечников, поджелудочной железы и половые гормоны.

Потребление витамина В3 положительно влияет на систему пищеварения. Никотиновая кислота способна усилит выделение желудочного сока. В результате ускоряется процесс переваривания и усвоения пищи, а также улучшается аппетит.

Кроме того, этот витамин ускоряет процесс передвижения пищи по всему тракту. Врачи могут прописать ниацин в качестве лечебного препарата при болезнях печени, язве желудка или энтероколите.

Благодаря противовоспалительному эффекту витамин В3 назначают при воспалении слизистых и проблемах с поджелудочной.

Опорно-двигательный аппарат тоже извлекает из витамина РР пользу для себя. Этот витамин особо хорош для суставов. Помогает он уменьшить болевые ощущения и повышает подвижность суставов при остеоартрите.

В каких продуктах содержится витамин В3 (витамин РР)

Теперь вы знаете, сколько полезного привносит в организм человека витамин В3. Потому надо знать, в каких продуктах он присутствует.

Среди мясных продуктов витамин РР есть в баранине, говядине, белом мясе птиц. Из субпродуктов предпочтение надо отдать языку, сердцу, печени и почкам.

Также следует кушать рыбу и морепродукты. Богатыми на витамин В3 являются яйца, картофель, сыр, крупы, томаты, бобовые, орехи, семечки, чернослив, брокколи, отруби.

Наиболее богаты на витамин РР следующие продукты:

  • Печень говяжья.
  • Грибы шиитаки в сушеном виде.
  • Грудка куриная.
  • Отруби пшеничные.
  • Тунец.
  • Палтус.
  • Лосось
  • Телятина.
  • Булгур.
  • Гречка.

Важным остается тот факт, что витамин РР практически не разрушается под воздействием внешних факторов. Потому без проблем можно жарить, варить, тушить, поддавать высоким температурам все, что его содержит.

Главное, чтобы ниациносодержащих продуктов в вашем меню было как можно больше. Стоит следить и за тем чтобы пищи растительного происхождения было в два разы больше, нежели животного.

Дефицит витамина В3 плохо сказывается на здоровье человека. Он весьма важен беременным женщинам, молодым мамам, людям, которые много работают умственно, спортсменам.

Также не помешает данное вещество тем, кто очень сильно работает физически, во время хронических заболеваниях и при плохом и скудном повседневном питании.

Людям, которые много курят, употребляют алкоголь или являются зависимыми от чего либо, норму ниацина надо повышать в несколько раз.

О дефиците витамина РР в организме в первичном виде сигнализирует нервная система. Человек становится раздражительным, пугливым, нервным, обеспокоенным, дерганным, озлобленным.

Более того он плохо спит, его мучает бессонница и он часто и быстро утомляется. Помимо нервной системы страдает и пищеварительная. В желудке чувствуется тяжесть, человека мучает тошнота, изжога и плохой аппетит.

Сказывается нехватка этого витамина и на физическом здоровье. Человек чувствует болевые ощущения в конечностях и мышцах. Острая форма нехватки витамина В3 вызывает заболевание пеллагру.

Также список дефицита стоит пополнить такими симптомами: анемия, отсутствие или очень слабое половое влечение, жжение в ступнях и кистях и потеря памяти.

Если переусердствовать с лекарственными препаратами этого вещества, то даже можно навредить себе. В таком случае будут наблюдаться аритмия, тошнота, рвота, головная боль, дефекты на коже – сыпь, шелушение и покраснения на щеках. Также возможны головокружения, расстройства желудка, тошнота, рвота.

Все равно, витамин В3 надо употреблять. Лучше всего, чтобы он поступал в организм с продуктами питания. Тогда и передозировка не страшна.

Относительно медикаментозных препаратов, принимать их лучше по назначению лечащего врача. Не надо решать подобные вопросы самостоятельно. Ведь этот препарат назначают в конкретных случаях.

Витамин В3

В3 (ниацин) – самый «сердечный» витамин. Некоторое время назад его активно использовали как лекарство от атеросклероза. Сейчас его применение в кардиологии более ограниченно, так как в последние годы были созданы более эффективные препараты, снижающие холестерин. Однако полезное воздействие этого витамина на сердечно-сосудистую систему осталось неизменным.

Витамин В3 необходим для поддержания состояния не только сердца, но и многих других органов. Он обязательно должен ежедневно поступать в организм с пищей. Если в рационе его недостаточно, рекомендовано применение витамина В3 в составе биологически активных комплексов.

Читайте также:  Витамин B2 - в продуктах, недостаток, биологические свойства

Печень 9-12мг
Дрожжи 11,4 мг
Почки 7,3 мг
Мясо 4-5 мг
Соя 2,2 мг
Зеленый горошек 2 мг

Что собой представляет витамин В3?

Витамин В3 – водорастворимое соединение, которое может существовать в двух химических формах. Это либо никотинамид (в этом виде витамин присутствует в животной

пище), либо никотиновая кислота (содержится в растительных источниках витамина). Важно заметить, что, несмотря на созвучие в названиях, эти вещества не имеют ничего общего с токсичным веществом никотином, который присутствует в табачных изделиях.

Продукты питания, богатые витамином В3

Растительные продукты содержат больше всего ниацина. Высокие дозировки витамина В3 находятся в злаках (особенно ржи), свекле, грече, бобовых, ананасах. Еще один достойный источник – грибы.

Несмотря на то, что в грибах содержится мало полезного, витамина В3 в нем достаточно. Из животной пищи ниацин можно получить, употребляя мясо и почки, а также молоко.

Суточная потребность в витамине В3

Ежедневно женщинам требуется по 14-20 мг ниацина, а мужчинам – 16-28 мг.

При ряде состояний организм становится более «требовательным» к присутствию витамина В3, и возникает необходимость в его дополнительном применении или обогащении им рациона. Это бывает нужно в следующих случаях:

• Интенсивная физическая или умственная работа
• Беременность, грудное вскармливание
• Ограниченное потребление животной пищи.

Из животных источников витамин усваивается легче, чем из растительных, в связи с чем люди, которые подолгу постятся или придерживаются правил вегетарианства, становятся склонны к дефициту витамина В3.

Из кукурузы и зерновых усвоение витамина происходит тяжелее всего.

Биологическая роль витамина В3

Функции витамина В3 в организме:

• Оказывает сосудорасширяющее действие, способствует регуляции и поддержанию нормального артериального давления
• Препятствует избыточному накоплению холестерина в крови, проявляет противоатеросклеротическое действие
• Улучшает обмен веществ, облегчает получение энергии из питательных компонентов
• Участвует в процессах клеточного дыхания
• Отвечает за хорошее состояние кожи и слизистых
• Предположительно, проявляет противораковое действие.

Признаки нехватки витамина В3

Во многом симптомы нехватки витамина В3 напоминают признаки гиповитаминоза В2, однако есть некоторые особенности.

При снижении потребления витамина В3 в составе пищи или при ухудшении его всасывания у человека проявляются такие симптомы как бледность, сухость, склонность кожи к шелушению, слабость, проблемы со стулом, ухудшение аппетита, нарушения сна, неврологические проблемы.

Если витамина В3 не хватает человеку долгое время, у него может развиться болезнь пеллагра. В развитых странах, где многие магазинные продукты дополнительно обогащаются витаминами, пеллагра встречается очень редко.

Ведущие симптомы заболевания – появление красных пятен на коже, серьезные расстройства пищеварения, диарея, появление глубоких трещин на языке и т.д.

Признаки избытка витамина В3

В связи с тем, что никотиновая кислота доступна как лекарственный препарат, вполне возможно добиться ее передозировки. При получении избыточной дозы витамина В3 появляются такие жалобы как падение артериального давления, чувство жара, головокружение, иногда рвота и понос, кожный зуд.

Есть научные данные, подтверждающие, что если долго и в больших количествах принимать ниацин, возможно увеличение массы тела, так как у человека повышается аппетит и замедляется расщепление жиров.

Факторы, влияющие на содержание в продуктах витамина В3

Внешние факторы, при действии которых разрушается большинство витаминов, не являются «проблемой» для ниацина. Он хорошо выдерживает влияние низких температур, контакт с кислородом воздуха и светом. Однако при термической обработке практически всех содержащих его продуктов он частично теряется. Исключением является молоко: даже при его кипячении не происходит значительной потери витамина В3.

Главная причина недостатка витамина В3 – состав питания. Если меню составляется неправильно, это создает предпосылки к гиповитаминозу.

Так, дефицит может возникнуть, если:

• Рацион недостаточно разнообразен, состоит из фаст-фуда, сладостей, полуфабрикатов, газировки, кофе и подобных популярных продуктов и напитков, не содержит натурального мяса и растительной пищи.
• В составе питания мало железа, витамина В6 и витамина В2 (при их участии в организме может синтезироваться витамин В3).
• В рационе нет продуктов, которые содержат триптофан (это вещество необходимо для полноценного усвоения и проявления функций витамина В3). К таким продуктам относятся молоко, бананы, овсянка, индейка и т.д.

Витамин В3: цена и продажа

На нашем сайте Вы можете купить Витамин В3 как отдельно, так и в составе комплексных БАДов. Предлагаем витамины от ведущих производителей из разных стран. Они представлены у нас в широчайшем ассортименте и предлагаются по различным ценам.

Выбрав для себя подходящий препарат, просто добавьте его в корзину или позвоните нашим менеджерам по телефону. Наши сотрудники тут же приступят к оформлению покупки. Приобретение отправится к Вам в тот же день и вскоре будет доставлено по нужному адресу.

Для регионов действует бесплатный номер 8 800 550-52-96.

Витамин B3 (PP)

Содержание материала

Продукты содержащие витамин b3 (pp)

  • Арахис13.2 мг
  • Печень свиная12 мг
  • Прессованные дрожжи11.4 мг
  • Филе куриное10.9 мг
  • Грудка куриная10.9 мг
  • Тунец10.6 мг
  • Опята10.3 мг
  • Семечки подсолнуха10.1 мг

Описание

Витамин B3 также именуется витамином PP, ниацином, никотиновой кислотой и никотинамидом. В исходном состоянии данное вещество представляет собой порошок без запаха, у которого кристаллическая структура, слабокислый привкус и белый окрас.

История открытия витамина PP датируется 1867 годом, когда ученый Хубер получил ранее неизвестное вещество, соединив хромовую кислоту и никотин. В то время Хубер искал средство, которое смогло бы вылечить людей, страдающих от страшной болезни под названием «пеллагра».

В 1937 году было научно доказано, что описываемый витамин является никотиновой кислотой. В то же время было сделано открытие, что у витамина B3 есть как растительная (никотиновая кислота), так и животная (никотинамид) форма.

Биологическая роль витамина PP в организме человека

Какова роль витамина B3 для организма человека? Ниацин принимает участие в большинстве процессов, происходящих внутри организма, а именно: окислительно-восстановительной реакции, жировом обмене, приводит в норму уровень сахара в крови и холестерина, а также гормональный фон.

Витамин PP растворяется в воде и нормально усваивается человеческим организмом. Учеными выделяются две разновидности ниацина – никотиновая кислота и никотинамид. Внутри организма витамин B3 синтезируется за счет триптофана (аминокислота, которую в организме нельзя ничем заменить).

Для чего нужен витамин B3 человеку? В организме ниацин выполняет несколько очень важных функций :

  1. Контролирует процесс усвоения растительных белков.
  2. Нормализует зрение.
  3. Отвечает за нормальное функционирование нервной системы.
  4. Повышает скорость выведения из организма различных токсических веществ.
  5. Понижает артериальное давление, улучшает процесс снабжения внутренних органов кровью.
  6. Приводит в норму клеточное дыхание, принимает непосредственное участие в окислительно-восстановительном процессе.
  7. Придает волосам и кожным покровам привлекательный вид.
  8. Принимает участие в формировании таких гормонов, как эстроген, прогестерон и тестостерон.
  9. Противостоит появлению аллергии и онкологических новообразований (однако это неподтвержденная информация).
  10. Улучшает работу ЖКТ.
  11. Уменьшает количество липопротеидов внутри организма, контролирует уровень холестерина и сахара в крови. Отвечает за то, чтобы организм экономно расходовал полученную энергию.

Витамин B3 применяется не только в медицине, но и в косметологии, поскольку при нехватке ниацина в организме это отражается на состоянии кожи лица. Кожа начинает шелушиться, появляются высыпания, красные пятнышки и точечные кровоизлияния. В профилактических целях можно употреблять комплексы с четырехпроцентной никотиновой кислотой.

Также многие косметологи используют витамин PP в изготовлении различных масок и кремов для лица.

Витамин B3 для лица хорош тем, что помогает:

  • вывести лишнюю жидкость, сократить отечность;
  • расширить сосуды;
  • улучшить и очистить цвет кожи;
  • улучшить кровообращение;
  • ускорить регенерацию.

Кроме того, витамин PP необходим для нормального роста волос. В связи с этим очень часто никотиновую кислоту добавляют в различные шампуни, чтобы избавиться от перхоти, укрепить волосяные луковицы, ускорить рост локонов, насытить фолликулы кислородом.

В гинекологии никотинамид назначается для того, чтобы ослабить спазмы и кровопотерю в период менструального цикла, а также убрать предменструальный синдром.

В период беременности препараты с витамином B3 не назначают либо выписывают только в составе каких-нибудь витаминных комплексов. Дозировку назначает исключительно лечащий доктор, потому что передозировка может повлиять на дальнейшее развитие плода. В период кормления грудью от подобных препаратов стоит отказаться.

Суточная норма

Суточная норма витамина B3 должна соответствовать следующим показателям (концентрация ниацина указывается в миллиграммах):

  • маленькие дети возрастом до двух лет – два-шесть;
  • дети от трех до пяти лет – шесть;
  • дети от шести до восьми лет – шесть-восемь;
  • девочки-подростки – не больше шестнадцати;
  • мальчики-подростки – не больше четырнадцати;
  • мужчины – четырнадцать-пятнадцать;
  • женщины – шестнадцать-семнадцать;
  • женщины в положении и кормящие мамочки – восемнадцать;
  • в период лечения и при выполнении силовых нагрузок – семнадцать-двадцать.

Как видим, суточная доза витамина PP для взрослого человека не превышает семнадцати миллиграммов. Однако при некоторых состояниях организма потребность в никотиновой кислоте возрастает, особенно в период беременности, кормления грудью, при соблюдении поста, вегетарианского рациона питания, при работе в очень жарких регионах либо в горячих цехах, при увеличенной нагрузке на нервную систему, а также при выполнении тяжелого труда и силовых нагрузок.

Причины и симптомы нехватки витамина B3

Гиповитаминоз витамина B3 классифицируется по двум разновидностям:

  1. Дефицит никотинамида. © https://ydoo.info/micro/vitamin-b3-pp.htmlПроисходит нарушение практически всех функций нервной системы, а также перестает вырабатываться инсулин.
  2. Недостаток никотиновой кислоты. В данном случае происходит сбой в процессах, отвечающих за окисление жиров, а также меняется кровяной состав и гормональный фон.

Почему человеку не хватает данного вещества? Специалисты называют такие возможные причины возникновения недостатка витамина B3 в организме :

  • пожилой возраст;
  • регулярное соблюдение строгого диетического питания;
  • чрезмерное употребление спиртных напитков и наркотических веществ.

Недостаток витамина B3 в организме проявляется такими симптомами, как:

  • бессонница, сопровождающаяся постоянными головными болями;
  • изменение кожных покровов (кожа начинает шелушиться, появляются покраснения и аллергические высыпания);
  • ослабленная иммунная система;
  • появление сильной боли в мышцах конечностей;
  • резкая потеря веса;
  • слабость;
  • увеличение частоты сердечных сокращений (тахикардия);
  • ухудшение работы желудочно-кишечного тракта.

При долгой нехватке витамина B3 и триптофана в организме может возрасти риск развития такого серьезного заболевания, как пеллагра, от которого возможно избавиться лишь на ранних стадиях болезни. Очень часто данное заболевание именуют «болезнью трех Д», что расшифровывается как деменция, дерматит и диарея.

Главными симптомами пеллагры считаются такие осложнения, как:

  • быстрое снижение познавательной и умственной деятельности (деменция);
  • нарушение координации движений;
  • повышенная частота сердечных сокращений;
  • поражение миокарда, которое влечет за собой дистрофию и склерозирование сердечной ткани;
  • потеря сна;
  • расстройство пищеварительной системы;
  • сильные боли, дрожь в конечностях, слабость с появлением паралича;
  • чувствительность к свету, поражения кожных покровов.
Читайте также:  Витамин N - липоевая кислота - основные функции в организме

Чтобы избавиться от данного заболевания, специалисты выписывают пациентам употребление высокой дозы никотинамида. Если пеллагру не лечить, то человек может умереть спустя пять лет.

Как наполнить организм витамином PP? Врачи советуют включить в свой рацион питания побольше пищевых источников, содержащих ниацин (список продуктов, богатых никотинамидом и никотиновой кислотой, указывается ниже). Кроме того, медицинские специалисты могут назначить больному с нехваткой витамина B3 в организме употребление витаминосодержащих комплексов в той дозировке, которую назначит врач.

Переизбыток ниацина

Гипервитаминоз витамина B3 практически не диагностируется, поскольку ниацин является водорастворимым и полностью выводится из организма вместе с мочой. Поэтому передозировка никотиновой кислотой не представляет особой опасности.

Причина возникновения переизбытка витамина PP – употребление слишком большой лечебной дозы вещества в период прохождения терапевтического курса с использованием никотиновой кислоты.

Симптомы избытка витамина B3 в организме человека:

  • головокружение;
  • общая слабость;
  • покраснение кожных покровов головы и лица;
  • потеря сна;
  • расстройство стула;
  • резкое снижение артериального давления;
  • тошнота.

Если на протяжении длительного периода времени ниацин будет вводиться в внутривенно в организм, то гипервитаминоз витамина B3 может спровоцировать развитие дистрофии печени, функциональный сбой в сердечно-сосудистой деятельности и нервной системе.

Чтобы вывести витамин PP из организма, медицинские сотрудники обычно назначают комплексное лечение с метионином и липотропными составами. Самостоятельно назначать себе лечение и дозировку препарата ни в коем случае нельзя. Необходимо обратиться к доктору за консультацией, где специалист назначит вам правильное лечение.

В каких продуктах содержится?

Как мы уже говорили выше, витамин B3 встречается в виде никотиновой кислоты и никотинамида. Поэтому наша задача – узнать, в каких продуктах содержатся эти формы витамина B3.

Никотинамид в основном содержится в продуктах животного происхождения, а именно:

  • куриных яйцах;
  • мясной продукции (индейке, говядине, крольчатине и курятине) и субпродуктах (сердце, печени);
  • продуктах молочного происхождения (масле сливочном, молоке, твороге, сыре твердых сортов);
  • рыбе красных сортов.

Никотиновая кислота, или, другими словами, витамин B3, содержится в продуктах растительного происхождения, таких как:

  • грибы (опята, шампиньоны, белые грибы);
  • злаковые культуры (пшеничные ростки, овсянка, крупа пшеничная, ячневая, гречка);
  • натуральный кофе;
  • овощи (помидоры, кукуруза, картошка, брокколи, шпинат, морковка, перец болгарский);
  • орехи (миндаль, грецкий, фисташки, арахис, кешью, фундук);
  • продукты семейства бобовых (горох, чечевица, фасоль);
  • свежие ягоды и фрукты (шиповник, персик, малина, шелковица, абрикос, авокадо).

Ученые утверждают, что именно в ягодах и фруктах содержится большое количество витамина B3.

Кроме того, наибольшее количество витамина PP содержится в таких продуктах, как (количество вещества указывается в миллиграммах из расчета на сто граммов продукта):

  • печень говяжья – 6,8;
  • печень свиная – 5,8;
  • белый гриб – 2,7;
  • горох – 2,2;
  • шампиньоны – 2,1.

В каких пищевых источниках содержится мало витамина B3 (концентрация ниацина измеряется в миллиграммах):

  • фасоль – 1,2;
  • пшеница, фундук, фисташки – 1,1;
  • овсянка – 0,9;
  • орех грецкий, курятина – 0,8;
  • крупа ячневая – 0,7;
  • кукуруза – 0,6.

Не стоит переживать, что во время приготовления какого-нибудь блюда витамин PP исчезнет. Ценность никотиновой кислоты заключается в том, что при тепловой обработке (во время варки теряется только пять процентов вещества), сушке, заморозке либо под воздействием ультрафиолета данный витамин все равно остается в продуктах. Поэтому вы можете готовить все что угодно и не переживать, что в готовом блюде не останется полезных для организма веществ.

Кстати, медицинские сотрудники утверждают, что витамин B3 может самостоятельно образовываться в организме путем синтеза. Для этого необходимо включить в свой ежедневный рацион пищевые источники, богатые триптофаном, а именно: банан, кунжут, хлопья овсяные, орех кедровый.

Взаимодействие с другими веществами

При употреблении препаратов, содержащих витамин PP, следует в первую очередь знать, как данный витамин взаимодействует с другими веществами в организме.

Во-первых, витамин B3 не рекомендуется одновременно пить вместе с теми лекарственными средствами, которые направлены на уменьшение уровня содержания холестерина в крови, поскольку подобного рода составы снижают активность описываемого витамина в организме.

Во-вторых, доктора запрещают совмещать ниацин с антибиотиками, потому что свойства первого блокируют действия антибиотиков.

В-третьих, нежелательно одновременно принимать препараты, содержащие витамин B3, и таблетки «Аспирин», поскольку внутри организма слабеет действие обоих составов.

В-четвертых, не разрешается употреблять ниацин совместно с аскорбиновой кислотой, потому что витамин PP препятствует всасыванию вещества в организм.

Однако ниацин очень хорошо взаимодействует с витамином B6 и медью. Благодаря такому сочетанию витамин PP лучше и быстрее усваивается организмом.

Кстати, следует сказать, что без никотиновой кислоты абсолютно все витамины группы B очень плохо всасываются в организм. Поэтому описываемое вещество необходимо для человека.

Препараты, содержащие витамин B3

Витамин B3 выпускается в четырех разновидностях:

  • ампулах, в которых содержится один процент раствора никотиновой кислоты, а также гидрокарбонат натрия;
  • в виде порошка;
  • драже;
  • в таблетках.

Наиболее известными и широко востребованными являются такие лекарственные препараты с содержанием витамина PP:

  1. «КН». Выпускается в форме таблеток, в которых содержится 0,1 грамма никотиновой кислоты и 0,25 грамма соцветий календулы. Лекарство употребляется при расстройстве желудочно-кишечного тракта, нормализуя аппетит.
  2. «Ниацин». Продается в виде порошка с дозировкой 0,015 грамма. Применяется в комплексе при терапевтическом лечении заболеваний пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной системы.
  3. «Никоверин». В упаковке находится пятьдесят таблеток, в каждой из которых содержится 0,05 грамма никотиновой кислоты, а также 0,02 грамма папаверина гидрохлорида. Лекарственный состав назначается при головных болях и болезнях сердца и сосудов.
  4. «Никотинамид». В упаковке находится пятьдесят таблеток, где содержится 0,015 грамма никотинамида. Данное средство, в отличие от никотиновой кислоты, значительно легче переносится, не вызывая расширения сосудов.
  5. «Паниверин». Производится в таблетках (0,1 грамма) и ампулах (0,9 грамма). Выписывается при высоком артериальном давлении, атеросклерозе и спазмах сосудов.

Таблетки принимаются дважды либо трижды в день по прошествии тридцати минут после приема пищи. Растворы вводятся в организм внутримышечно либо внутривенно два раза в сутки по 1-6 мл. Лечебный курс длится не больше четырех недель с десятидневным перерывом.

Поскольку витамин B3 очень быстро попадает в структуру клеток, легко выводится из организма человека, данный витамин назначают в комплексе с иными лекарственными составами.

Область применения витамина PP:

  • авитаминоз;
  • анорексия;
  • гипертония, головная боль;
  • депрессивные состояния, нервные расстройства;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • злокачественные опухоли;
  • лечение инфекционных болезней;
  • остеоартрит;
  • остеохондроз;
  • пеллагра;
  • расстройства желудочно-кишечного тракта;
  • сахарный диабет;
  • сбой в работе головного мозга (рассеянность атеросклероз, плохая память).

При курении, а также употреблении алкогольной продукции следует хотя бы два раза в год пить комплексы с содержанием никотиновой кислоты. Также нужно правильно скорректировать свой рацион питания.

Однако препараты, в которых содержится витамин B3, противопоказаны при:

  • заболеваниях почек и печени;
  • подагре;
  • хронической гипертонии и атеросклерозе;
  • язве желудка либо кишечника.

Не рекомендуется самостоятельно принимать лекарства с содержанием витамина PP без назначения вашего лечащего доктора, чтобы не нанести вред здоровью.

Витамин B3 (никотиновая кислота)

Витамин B3 (никотиновая кислота)

Витамин B3 (никотинамид, никотиновая кислота, иногда также называемый витамином РР или ниацином), является одним из важнейших для человека водорастворимых витаминов.

Функции в организме

Обе формы витамина В3 — никотинамид и никотиновая кислота – обладают метаболической активностью в организме. Эти вещества принимают участие в энергетическом обмене, способствую разложению жиров и сахаров, а также синтезу аминокислот. Никотиновая кислота способствует нормальной работе сердца и сердечнососудистой системы в целом, а также абсолютно незаменима для работы нервной системы. Кроме этого, витамин В3 контролирует образование эйкозаноидов – особых веществ, обладающих гормоноподобной активностью и необходимых для осуществления многих реакций в организме.

Продукты содержащие витамин B3

Витамин В3 присутствует в больших количествах во многих продуктах питания. «Лидерами» по его концентрации являются зелень, мясо, яйца, бобовые, молочные продукты, цельные крупы, орехи, семена подсолнечника, пшеничная мука. Кроме того, никотиновая кислота синтезируются многими видами кишечных бактерий. Но для этого микроорганизмам требуется незаменимая кислота – триптофан. Поэтому очень важно потреблять достаточное количество белка.

Продуктымг/100гр
Кофе в зернах17
Дрожжи11
Говядина4,7
Сосиски3,1
Горох2,2
Чеснок1,2
Помидоры0,53

Суточная норма

Витамин PP не может накапливаться в организме, поэтому человек нуждается в постоянном его поступлении. Маленькие дети должны получать 2 – 4 миллиграмма никотиновой кислоты в день, дети школьного возраста – 6- 12 миллиграмм. Подросткам и взрослым необходимо «съедать» по 14 – 16 миллиграмм в сутки. Беременные и кормящие женщины нуждаются в 17 – 18 миллиграммах соответственно. При выявленной гиповитаминозе лечебная доза вещества может достигать 400 – 500 миллиграмм.

Дефицит витамина В3

На начальных этапах гиповитаминоз (недостаточность) витамина В3 проявляется:

  • бессонницей
  • беспокойством
  • раздражительностью
  • снижением умственных способностей
  • агрессивностью
  • резким увеличением массы тела

При тяжёлой недостаточности никотиновой кислоты развивается заболевание под названием пеллагра. Это заболевание сопровождается характерной триадой симптомов:

  • дерматит (покраснение, шелушение и отслаивание кожи, а также поражение слизистых оболочек)
  • диарея (учащённый стул сопровождающийся болями в животе)
  • деменция (нарушение эмоционального статуса и снижение умственных способностей)

При отсутствии соответствующей терапии заболевание приводит к серьёзному поражению мозга и смерти.

Переизбыток витамина В3

Передозировка витамином группы В3 может иметь место при массивном внутривенном введении препаратов никотиновой кислоты или никотинамида. В этом случае возможно:

  • развитие серьёзных аллергических реакций
  • снижение артериального давления
  • появление болей в голове
  • головокружения

Взаимодействие с другими веществами

Витамин В3 может усиливать действие многих лекарственных препаратов, в частности спазмолитиков, фибринолитиков и сердечных гликозидов. Не стоит применять никотиновую кислоту одновременно с препаратами, снижающими артериальное давление – это может привести к резкому его падению. К тому же, он усиливает токсическое влияние алкоголя на печень. Но при этом, никотиновая кислота значительно снижает токсичность неомицина, барбитуратов, сульфаниламидов и противотуберкулёзных препаратов.

Женщинам, принимающим оральные контрацептивы, следует увеличить потребление витамина В3, так как эти препараты нарушают синтез никотиновой кислоты кишечной микрофлорой.

Интересно знать

В3 является, пожалуй, единственным витамином, признанным официальной медициной самостоятельным и полноценным лекарственным средством. Никотиновая кислота применяется при пеллагре, заболеваниях кишечника, гастритах, длительно протекающих инфекционных заболеваниях, нарушениях мозгового кровообращения, облитерирующем эндартериите, невритах. Кроме того, он является одним из лучших средств для коррекции уровня холестерина в крови.

Ссылка на основную публикацию