Диета Волкова – меню, отзывы, результаты, советы

Диета Волкова

Диеты для похудения принято условно разделять на 3 категории. Их действие может быть основано на изменении режима питания, ограничении калорийности рациона, или же на коррекции состава меню. К последней категории относятся низкоуглеводные диеты и методики по раздельному питанию. Диета Волкова представляет собой симбиоз правил раздельного питания и ограничения в рационе углеводов. По утверждению автора, с помощью этой методики можно похудеть на 5 кг за неделю, правда, по мере приближения веса к норме темпы его снижения замедляются.

Диетическая программа разработана российским врачом-терапевтом Анатолием Волковым, признана специалистами как эффективная и безопасная, и в настоящее время широко используется во многих странах. В 2000 году Волков основал клинику по лечению ожирения «Эколабмедтест», среди ее клиентов ― российские и зарубежные политические деятели, представители шоу-бизнеса и актеры.

Диета Волкова предусматривает строгое ограничение сложных углеводов. Поступая в организм, эти вещества служат основным «топливом», при их дефиците в пище расходуются жировые запасы. Если при составлении дневного рациона включать в него минимум содержащих сложные углеводы продуктов, лишний вес будет достаточно быстро уходить.

Вторым принципом диеты служит соблюдение правил раздельного питания. Их польза для похудения основывается на утверждении, что сочетание некоторых продуктов плохо влияет на усвоение питательных веществ. При употреблении таких продуктов раздельно организм получает оптимальные для функционирования условия, и самостоятельно избавляется от лишнего веса.

Полезная информация. Принцип раздельного питания впервые предложил американский диетолог Герберт Шелтон. Он разделил все продукты на шесть групп, сочетать которые в одной трапезе не рекомендуется. Это способствует их задержке в ЖКТ, и, как следствие, замедляет процесс сжигания жира. Например, мясо, молоко и овощи требуют разных «технологических режимов»: времени переваривания, ферментов.

Общие требования

При соблюдении диеты Волкова необходимо выполнять следующие правила:

  1. Есть можно в любое время, терпеть голод не следует.
  2. Оптимальный перерыв между трапезами ― 2,5-3 часа, именно столько времени пища полностью переваривается в ЖКТ.
  3. Пищу нужно тщательно пережевывать, это ускоряет процесс ее переваривания.
  4. Рацион должен быть разнообразным, но смешивать продукты, принадлежащие к разным группам, запрещается.
  5. Пища должна готовиться диетическими способами: варка, запекание, гриль, приготовление на пару.
  6. Запивать пищу не рекомендуется.
  7. Суточная норма жидкости ― 2,5-3 л, хотя бы 0,5 л нужно выпить натощак, перед завтраком, остальную воду пить не раньше чем через полчаса после любой из трапез.

В клинике доктора Волкова диета для похудения разрабатывается для каждого клиента индивидуально, на основе результатов реакции крови на тот или иной пищевой продукт. К пробе крови добавляют его экстракт, и по изменениям в скорости оседания эритроцитов выявляют вещества, которые негативно влияют на иммунную систему и организм в целом. Их заносят в список запрещенных («красный список»). Остальные продукты ― в «зеленом списке», их употреблять разрешается, но только раздельно.

Особые указания. Дневной рацион следует рассчитать таким образом, чтобы организм тратил энергии больше, чем получает из пищи. Для этого нужно вычислить, сколько калорий требуется для поддержания существующего веса тела, и отнять примерно 200-300 единиц. Это и будет новая норма, позволяющая плавно снизить вес.

Запрещенные продукты

Если диета для похудения используется самостоятельно, следует руководствоваться общим списком запрещенных продуктов. В него входят:

  • Бульоны. По утверждению автора методики, в бульон переходят все вредные вещества, содержащиеся в мясе или рыбе. Исключение составляет куриный бульон, который употребляют в период реабилитации после болезни.
  • Копчености, консервы (в том числе консервированные соки), Это «мертвая» еда, кроме калорий, ничего организму не дающая.
  • Молоко. Волков считает, что оно нужно только младенцам. Обволакивая содержимое желудка, молоко замедляет переваривание пищи, в результате этого в желудке могут начаться ненужные процессы брожения.
  • Газированные напитки. Они лишены кислорода, и поэтому будут поглощать его, попав в желудок, и тем самым замедлять процесс переваривания пищи.
  • Растительное масло использовать только для салатов. При термообработке полезные вещества в нерафинированных маслах разрушаются, а в рафинированных их нет изначально.
  • Алкоголь. Спиртные напитки противопоказаны при любой диете для похудения, поскольку снижают ее эффективность.

Достоинства и недостатки диеты

Плюсы у диеты Волкова стандартны для любой системы здорового питания с акцентом на низкую калорийность. Это реальный способ существенно снизить вес, не подвергая риску здоровье, и не испытывая при этом дискомфорта от чувства голода.

С точки зрения худеющих основной минус методики ― солидная стоимость контрольных анализов в клинике «Эколабмедтест» (а их требуется проводить довольно часто, каждые 3-5 месяцев). По мнению диетологов, недостатками диеты Волкова можно считать:

  • Ежедневное употребление 3-х л воды. Это слишком большая норма, вряд ли оправданная соображениями пользы.
  • Запрет на молоко. Такое ограничение может негативно сказаться работе почек, печени и сердечнососудистой системы.
  • Исключение из рациона бульонов. Мясные и рыбные отвары активируют работу системы пищеварения, легко усваиваются, содержат много полезных веществ. «Табу» на бульоны вполне способно нарушить работу ЖКТ.

Примерное меню

Рацион диеты можно составлять самостоятельно, руководствуясь правилами методики. Предлагаемое ниже меню на неделю носит рекомендательный характер и может рассматриваться как один из вариантов.

ДниЗавтракПерекусОбедПолдникУжин
1Овсянка с сухофруктамиОбезжиренный творог, цитрусВареная рыба, пара свежих огурцовКефирВареное мясо, салат из капусты
2Пшенная каша с изюмомФруктовый салат, заправленный йогуртомОтварная куриная грудка с гарниром из бурого риса, огурецБутерброд их цельнозернового хлеба с сыром, кефирРыба с овощами, запеченная в фольге
3Мюсли с медом и яблокомКефирМакароны из пшеницы твердых сортов, салат из томатовПеченое яблокоОтварное мясо, огурец
4Ячменная каша с масломПара картошек в мундирах, листовой салатОвощное рагу с телятинойЯблоко или грушаПаровые рыбные котлеты, огурец
5Ячменная каша с сухофруктамиПеченое яблокоТелятина и баклажан, приготовленные на грилеТворожная запеканка с фруктамиВареная рыба, овощной салат
6Мюсли с бананомЦельнозерновой хлебец с джемомТворог с ягодамиЦитрусМясо, запеченное с помидором
7Омлет с сыром и зеленьюНежирный творог с ломтиками яблокаПаровые гречаники, капустный салатФруктовый фрешРагу из крольчатины и овощей

Выход из диеты

Время соблюдения режима питания по Волкову не ограничено, его можно придерживаться всю жизнь, поскольку рацион полностью сбалансирован. Но если нужный вес уже достигнут, выходить из диеты нужно правильно, иначе потерянные килограммы могут вернуться. Доктор Волков рекомендует в течение двух-трех недель:

  • Использовать как можно меньше блюд, которые на протяжении диеты были запрещены.
  • Новые блюда добавлять в рацион постепенно.
  • Следить, чтобы энергетическая ценность дневного рациона не превышала 2000 Ккал.

Противопоказания

Методику для похудения, предлагаемую доктором Волковым, не рекомендуется использовать в период беременности и грудного вскармливания, в детском или пожилом возрасте, а также при наличии следующих патологий:

  • острые заболевания ЖКТ, печени, почек, сердечнососудистой или эндокринной системы;
  • онкология;
  • период реабилитации после хирургического вмешательства;
  • серьезные гормональные нарушения.

Внимание! Чтобы реально оценить состояние своего организма и избежать неприятных последствий от применения диеты, перед ее началом настоятельно рекомендуется получить консультацию квалифицированного специалиста.

Отзывы и результаты похудевших

Я всегда была полной, а после родов стала просто толстой, даже передвигаться мне стало трудно. В клинику Волкова мне порекомендовала обратиться подруга, которая прошла там курс лечения от ожирения, и результатами осталась довольна. В «Эколабмедтест» я сдала необходимые анализы, дождалась результатов, затем начался довольно длительный и нелегкий путь адаптации к новому режиму питания. Процесс похудения проходил под постоянным присмотром врача, который проводил мониторинг результатов и коррекцию рациона. За год мне удалось сбросить больше 35 кг, это просто фантастика! Я легко двигаюсь, прошла одышка, нормализовалось давление. Могу сказать, что диета Волкова, несмотря на приличные затраты в клинике, отличный метод избавиться от лишнего веса.

Александра, 40 лет

Впервые слышу о таком странном методе похудения, когда в правилах, обязательных для выполнения, пишут взаимоисключающие вещи. Рекомендуют принимать пищу в любое время, как только проголодаешься, и тут же требуют есть каждые 2-3 часа. А что делать, если и через 3 часа человек не проголодался? А чего стоит утверждение о вреде молока для взрослого человека? Это же полная чушь: молоко служит богатым источником кальция, витаминов и микроэлементов, и принести вред может только при наличии непереносимости некоторых видов белка. Кардинально поменять образ жизни, уплатить солидную сумму, чтобы воспользоваться таким сомнительным методом, я не готова.

Диета Волкова для похудения работает. За месяц ― минус пять кило. Правда, тяжеловато проходит адаптация: на первой неделе у меня повылазили все старые болячки: обострился гастрит, болела голова и даже кость на месте давнего перелома. В конце четвертой недели появилась слабость, упадок сил, апатия. По словам врача, это нормальные явления. И действительно, потом все прошло. Я продолжаю диету, хотя немного жалко кучи денег, которые приходится тратить на анализы и посещения клиники.

Отзывы врачей и специалистов

Маринина Екатерина Павловна, врач-нутрициолог

Теория раздельного питания Шелтона, на которой базируется диета Волкова, научного подтверждения не имеет. Пищеварительная система человека способна одновременно переваривать белки, жиры и углеводы, то есть запрограммирована на смешанное питание. Тем более что продуктов, которые бы состояли из одних питательных компонентов ― белков, углеводов или жиров, почти нет.

Секрет успеха данного метода тот же, что и практически во всех классических программах для похудения ― в ограничении поступления калорий. Срабатывает и психологический фактор: если пациент каждые два-три месяца выкладывает приличную сумму за проведение в клинике Волкова анализов и дальнейшие рекомендации ведущего диетолога, он будет стараться добросовестно выполнять все указания. Хотя точно такие же указания он мог получить от любого провинциального специалиста бесплатно.

Группа журналистов в 2009 году провела собственную проверку научной обоснованности методики. Один из них сдал в клинике Волкова анализ крови, на основании которого был разработан «красный» список. Через три недели он сдал анализ еще раз, как новый пациент. Полученный им новый «красный» список кардинально отличался от первого варианта. Общим в них были только ограничения на употребление сложных углеводов и животных жиров. Похудение при таких ограничениях в любом случае будет неизбежным.

Степаненко Иван Иванович, врач-диетолог

Диета Волкова получила много положительных отзывов. Некоторые пользовались ею самостоятельно, руководствуясь общими рекомендациями, и получали довольно хороший результат. Другие обращались в клинику доктора, где проходили обследование, для них разрабатывались индивидуальные программы, составлялись «красные» и «зеленые» списки, а процесс похудения контролировался и корректировался. Тут, судя по отзывам, эффект был более значительным.

Эта методика считается одной из безопасных, но, тем не менее, как любая низкокалорийная диета, может принести к падению физической активности. Гарантии сохранения результатов на всю жизнь она тоже не дает: если вернуться к прежнему образу жизни, вернется и лишний вес.

Диета Волкова

Суть диеты Волкова

Возьмите глубокую прозрачную миску и положите в нее соленый огурчик, два куска слабосоленой семги, два – осетрины горячего копчения; пять ложек селедки под шубой и еще пять – свеклы с чесноком: потом порцию бараньей ноги под майонезом и вареную картошку; сверху – кусок сливочного торта и две шоколадные конфеты. Залейте апельсиновым соком, четырьмя рюмками водки и чашкой чая с лимоном. Тщательно перемешайте. Ну как, способны теперь все это съесть? Или не тянет? А ведь это просто-напросто содержимое желудка среднестатистического служащего после скромного банкета по случаю дня рождения сотрудника.

Этот пример доктор Волков часто приводит, чтобы продемонстрировать, как неправильно едят современные люди. Наш привычный рацион доктора Волкова не радует. Давно, лет уже пятнадцать – столько, сколько он занимается диетологией.

Бывает еда, которая что-то дает организму, и еда, которая отбирает – энергию, способности, возможности. Этому тезису примерно столько же лет, сколько самой медицине. Пища обеспечивает организму жизнь, приводит в действие все органы и системы. А то, что в результате в них происходит, отражается на составе крови. Получается, что кровеносная система – это тотальная система подслушивания и подглядывания за всеми происходящими в человеческом теле реакциями.

Прежде чем начать на нас работать, продукты перерабатываются в желудке, разделяясь на аминокислоты, жирные кислоты, глюкозу, микроэлементы и все такое. В процессах активно участвуют живущие в кишечнике бактерии. Чем больше пища соответствует этим бактериям, тем качественнее они ее переваривают. И наша задача – помочь им: разумно выбрать продукты, правильно их приготовить. Причем начинать нужно на самой первой стадии пищеварения, а именно – во рту. Короче говоря, даже жевать следует рационально.

Раздельное питание лучше всего подходит под устройство человеческого организма. Каждый продукт требует определенного режима пищеварения. Для овощей подходит один, для кисломолочных – другой. Продукты с похожими “технологиями внутренней обработки” можно спокойно сочетать. А если режимы “подходят” с точностью до наоборот, нет никакого смысла запускать их одновременно. Организм просто зависнет, не понимая, чего от него хотят”.

Система раздельного питания не означает, что нам не суждено больше съесть мяса с овощами. Существует понятие “праздничная еда” – некая возможность оторваться. Правда, Волков говорит, что это всегда плохая и тяжелая пища и после нее хорошо не бывает, но куда же без праздников? В традициях всех времен и народов торжества всегда были жестко регламентированы, и никому в голову не приходило устраивать их каждую неделю. Скажем, у туркмен по традиции мясной плов делался пять-шесть раз в году.

Исследование Волкова – штука довольно дорогая, особенно если играть по правилам и повторять анализ раз в 4-5 месяцев (организм все-таки живой, имеет право на всякие изменения). Впрочем, если у человека серьезные проблемы со здоровьем, на лекарства он все равно потратит больше.

Влияние на здоровье

Режим питания, предложенный доктором Волковым, помогает многим людям избавиться от вредной привычки постоянно питаться углеводной пищей. Именно из-за этого набираются лишние килограммы, которые впоследствии портят внешний вид человека.

Кроме того, эта диета включает в себя большое количество полезных овощей и фруктов.

Как известно, все они богаты на содержание витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования внутренних органов. Без них процесс обмена веществ замедляется, а в некоторых случаях развиваются серьезные заболевания.

Диета Волкова помогает полным людям уменьшать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и любых проблем со стороны желудочно-кишечного тракта. При неправильном питании риск заболеть одной из таких болезней возрастает, что приводит к неприятным последствиям.

Подробное описание

Диета доктора Волкова предусматривает систему полноценного питания, с помощью которой организм может удовлетворить свои потребности в белках, жирах и углеводах без набора лишней массы. Однако для этого худеющему человеку нужно запомнить основные принципы данного режима питания:

Пища не должна проходить длительную термическую обработку, так как она уничтожает все полезные свойства.

Меню и периодичность приема пищи должны подбираться индивидуально с учетом привычек человека, наличия аллергии на те или иные продукты.

Питание обязательно должно быть разнообразным. При употреблении пищи все продукты тщательно и медленно пережевываются.

Запрещено употребление сладостей, хлебобулочных изделий, дрожжей, грибов, меда.

Не желательно терпеть чувство голода более 20 минут. Если оно не уходит, то рекомендуется выпить стакан нежирного кефира.

После 18:00 нельзя питаться фруктами.

Очень важным моментом этой диеты считается регулярное посещение диетолога и гастроэнтеролога. Доктор Волков считает, что за несколько месяцев такого питания обмен веществ может полностью перестроиться, поэтому придется каждый месяц делать УЗИ и брать анализы. Это поможет подобрать правильный рацион для каждого человека, веди при добавлении в меню новых продуктов может произойти сбой в пищеварении.

Плюсы и минусы диеты Волкова

Достоинством этой диеты считается индивидуальный подход к каждому полному человеку. Он самостоятельно, или под руководством специалиста, составляет для себя меню, которое помогает привыкать к новым продуктам питания, что формирует совершенно новые пищевые привычки.

С помощью диеты Волкова можно реально избавиться от всего лишнего веса. Это придаст ощущение приятной легкости и существенно разгрузит суставы и внутренние органы. В будущем это отразится на здоровье похудевшего человека.

К сожалению, данный режим питания предполагает постоянное посещение врачей. Именно они должны контролировать процесс похудения, потому что этот режим рассчитан на длительный срок использования. В любой момент работа желудка или кишечника может нарушиться, что приведет к обратному набору веса. Врачи смогут проконтролировать этот процесс, вовремя заметив нарушение рациона.

Запрещенные продукты на диете Волкова

Всевозможные консервы: грибы, мясо, овощи, рыба, соки, фрукты.

Вареное, жареное, копченое, тушеное мясо или рыба. Их можно готовить на гриле, в духовом шкафу, на пару.

Все газированные напитки, кофе, молоко, черный чай.

Разрешенные продукты на диете Волкова

Такие продукты подбираются индивидуально. Для этого необходимо сдать кровь на анализ, в итоге которого определяются скрытые аллергены. Они выявляются при соединении крови пациента с конкретным видом пищи. После этого составляется перечень продуктов, в котором отсутствуют замаскированный раздражители для конкретной группы крови. Анализ проводится раз в шесть месяцев.

Разрешенные продукты требуется сочетать друг с другом строго в соответствии с их биохимическими составляющими.

Любая пища минимально подвергается термической обработке.

Пить во время еды можно негазированную воду или зеленый чай.

Методика диеты Волкова

Диета доктора Волкова обязывает регулярно посещать врача, чтобы делать анализы и наблюдать состояние крови. Все это нужно, чтобы иметь представление о работе всех органов. Когда кровь соединяется с пищевыми экстрактами, она дает определенную информацию, согласно которой можно понять, какие продукты вредны для организма.

Если говорить в общем, то диета основывается на том, чтобы человек перестал относиться к еде, лишь как к способу утоления голода. Неправильный подход к рациону дает очень плохие последствия для организма. Человек начинает чувствовать себя плохо и принимает таблетки, вместо того, чтобы изменить свой рацион и избавиться от недугов.

Для того чтобы оздоровить и очистить организм, нужно использовать раздельное питание. Это объясняется тем, что каждый продукт переваривается в разных режимах. Так, для переваривания овощей нужен определенный фермент, и совсем другой фермент нужен для кисломолочных продуктов. Если питаться раздельно, то можно сбросить лишний вес и надолго зафиксировать результат.

Рекомендации к диете доктора Волкова

Доктор Волков разработал свои рекомендации, касающиеся правильного питания. Он руководствовался тем, что каждый съеденный продукт оставляет отклик в организме. Волков считает, что это дает возможность регулировать состояние организма. Рекомендации Волков разработал следующие:

После каждого приема пищи нужно обращать внимание на самочувствие, чтобы в случае неправильного подбора рациона всегда знать об этом и принимать меры по изменению рациона
В пищу пригодны только экологически чистые продукты

Еще до завтрака нужно выпить литр воды

Фаст-фуды нельзя есть ни в коем случаи

Очень важно правильно готовить пищу, так как от этого зависит самочувствие после приема пищи

За один день должно быть выпито не менее трех литров жидкости

Похудение лучше совмещать с физическими нагрузками, которые вам по душе

Чтобы нормализовать обмен веществ, можно дополнить систему похудения холодными обливаниями перед сном

Если внимательно соблюдать указания, то можно понять все сильные и слабые стороны организма и на основе этого подобрать правильный рацион. Но вот о некоторых ограничениях нужно помнить на протяжении всей диеты.

Меню диеты Волкова

Меню для диеты доктора Волкова составляется в строгом порядке. Каждый полный человек должен пройти обследование, которое определит, какие продукты ему можно есть, а какие – категорически нельзя. В общем случае меню выглядит примерно так:

Завтрак: крупа, сваренная на воде, черный чай без сахара и любой сладкий фрукт.

Второй завтрак: стакан нежирного кефира.

Обед: вареное мясо со свежими овощами, черный или зеленый чай, яблоко.

Перекус: разрешен любой фрукт, если прием пищи совершается ранее 18:00. Если нет, то нужно выпить стакан кефира.

Ужин: вареная рыба, свежий салат, помидоры и компот без сахара.

Правила составления меню по диете доктора Волкова

Пищу следует готовить максимально быстро, в этом случае организм легче ее воспринимает.

Режим питания следует выбрать самостоятельно. Перерыв между двумя приемами пищи не должен быть меньше двух часов (для мяса – не менее трех), для того чтобы все переварилось. Есть надо при появлении ощущения голода, а не потому, что уже пришло время или вы находитесь рядом с холодильником. Можно и «после шести», можно и в два часа ночи.
Питание должно быть разнообразным. В этом случае организм будет работать максимально эффективно.

Пищу следует тщательно пережевывать. Это создает благоприятные условия для лечения многих заболеваний, в том числе и хронических.

Обязательно нужно один раз в день, перед сном, обливаться холодной водой. К питанию это отношения не имеет, но в этом случае укрепляется иммунитет, а значит, способность организма переваривать пищу улучшается.

Противопоказания по диете Волкова

Согласно принципам диеты доктора Волкова противопоказано следующее:

Не следует употреблять в пищу консервированные продукты. Это требование распространяется и на фруктовые соки. Соки следует пить только свежевыжатыми.
Не следует есть тушеную рыбу и мясо. Это аналог консервированных продуктов. Во время тушения разрушается структура продукта. Рыба и мясо должны быть приготовлены в духовке, на пару, на открытом огне, на гриле, в крайнем случае, сварены.

Нельзя употреблять бульон. Это концентрированная смесь всех вредных составляющих мясных и рыбных продуктов. Он является сильным раздражителем для желудка. Исключение – куриный бульон после тяжелой болезни.

Ничего нельзя жарить на масле, так как масло холодного выжимания горит на сковороде, рафинированное – абсолютно бессмысленный продукт.
Запрещается употреблять копчености – это мертвая еда.

Не следует употреблять молоко – это пища детенышей коровы.

Одновременно с приемом пищи нельзя пить. Исключение составляет небольшой количество воды или зеленого чая. Соки, кофе, черный чай следует употреблять либо за полчаса до приема пищи, либо по истечении часа. Алкогольные напитки лучше исключить, в крайнем случае, употреблять после еды, вино вместе с фруктами, отдельно.

Не следует пить газированную воду, в том числе минеральную — в ней отсутствует кислород. Следовательно, попав в организм, вода заберет его там, а это вредно.

Результаты диеты

Диета доктора Волкова не относится к числу строгих и изнуряющих диет, она заключается в несколько не традиционном приеме пищи, следовательно, вред организму она принести не может. А вот сбросить излишние килограммы и избавиться от некоторых заболеваний вполне реально. Многие известные диетологи подтверждают эффективность системы, а тысячи благодарных клиентов не только сбросили лишний вес, но и чувствуют себя превосходно.

Отзывы худеющих

Придерживаясь такой системы питания можно худеть без сильных запретов и изнурительных физических нагрузок. Путь избавления от лишнего, организм найдет сам, стоит лишь ему создать оптимальные условия для функционирования.

В отношении диеты Волкова отзывы встречаются в основном положительные, если рассматривать оценки людей, которые использовали методику полностью, начиная с определения красных и зеленых списков продуктов. Единственным затруднением считают пользователи — процесс организации курса (проведение тестов).

Среди основных достоинств методики выделяют улучшение самочувствия, общий оздоровительный эффект, избавление от многих хронических заболеваний и ожирения.

Диета Волкова – меню, отзывы, результаты, советы

Доктор Волков один из профессиональных диетологов, который составил немало экспресс-диет. Некоторые из них приобрели достаточно большую популярность из-за своей эффективности и уникальности. Если вы будете строго соблюдать правила и основной диетический рацион, тогда результат будет заметен уже за неделю пользования. Благодаря этому методу похудения вы приобретете прекрасную фигуру, красивое рельефное тело. Ваша самооценка возрастет, и вы будете вызывать восторг у прохожих. Кроме всего этого, вы сможете почувствовать легкость в организме, оздоровить его и улучшить внешней вид.

Суть диеты Волкова, полезность свойств, основные правила и преимущества

Если вы решились на использование этого вида диеты, тогда необходимо настроить себя на строгом соблюдении ее и выбрать какие продукты питания подходят вашему организму, а на какие у вас возможна пищевая аллергия. Суть этого метода в том, что человек должен перестать относится к приему пищи только как к утолению голода. Так как из-за этого, ваш рацион неправильно составлен и, скорее всего, нанесет вреда организму. Из-за несбалансированного питания ваши органы и системы постоянно испытывают некоторый дискомфорт, вследствие чего вы принимаете таблетки и другие медицинские препараты. Но чтобы этого не было, всего лишь нужно изменить свое отношение к приему пищи и суточный рацион. Вы должны перейти на раздельное питание. Это поможет вам очистить, оздоровить организм. Каждому продукту свойственно перевариваться в разных временных режимах, и для этого ему нужен определенный фермент, поэтому не стоит совмещать овощи, мясо и кисломолочные продукты.

Кроме всего этого, диета основана на частой (около четырех раз в месяц) сдаче анализа крови (чтобы видеть развернутую картину крови, после употребления определенных продуктов). Это позволит вам увидеть, какие продукты лучше не употреблять, а на что усилить внимание. И после этого можно перейти к составлению самого диетического меню. Для лучшего понимания и соблюдения этой методики, доктор Волков выделил основные правила. Они заключаются в следующем:

  • Перед выбором необходимо посетить врача или диетолога, чтобы удостовериться в использовании диеты;
  • Меню должно быть разнообразным, это поможет вам не скучать и не испытывать чувство голода, а также организм будет работать активней;
  • Кушать дробно и тщательно переживать блюда;
  • Количество суточных приемов около пяти;
  • Соблюдать питьевой режим (нужно выпивать от двух до трех литров воды каждый день);
  • Регулярно занимайтесь любимым видом спорта;
  • В пищу употреблять только натуральные продукты, которые не поддавались никаким химическим обработкам;
  • Строго исключить продукты полуфабрикаты, фастфуды;
  • Отказаться от алкогольных напитков и курения, а также и других вредных привычек;
  • Готовить пищу только правильными методами, которые сохранят все витамины и микроэлементы;
  • Составьте свое суточное питание так, чтобы перерыв между приемами пищи не превышали более двух часов;
  • Доктор Волков советует каждый день, перед сном принимать контрастный душ (это не имеет никакого влияния на питание, но улучшит и укрепит иммунную систему).

Как вы уже поняли, если внимательно соблюдать диету и выбрать правильный рацион, который будет удовлетворять ваш организм, в скором времени в зеркале увидите прекрасное, подтянутое и стройное тело.

Разновидности диеты Волкова, особенности диетического меню

Для того чтобы правильно использовать диету, вы должны знать продукты из “черного” и “красного” списка (это узнаете из анализа крови).
Выделяют следующую категорию запрещенных продуктов:

  • Не разрешается употреблять любые консервы;
  • Исключить из рациона тушеное мясо и рыбку;
  • Нельзя пить бульон (куриный, мясной, рыбий);
  • Использование такого метода приготовления, как жарка – под запретом;
  • Исключить из употребления солености, сладости, копчености, мучное;
  • Под полным запретом следующие продукты: грибы, кофе, молоко, черный чай, вареное мясо или рыбка, консервированные соки, фрукты и овощи;
  • Употребление сахара, меда, дрожжей также запрещено (из-за того, что они вызывают брожение).

Кроме этого, нельзя терпеть голод, если вдруг это чувство вас посетило, тогда сделайте перекус. Для него используйте спелые фрукты или овощи.

Что касается разрешенных продуктов, то к ним относятся все те, на которые в анализе крови не было никаких изменений, они положительно влияют на ваш организм. Из этих продуктов можно готовить разнообразные блюда, все, что только приходит в ваше воображение. Разрешается готовить супчики, запеканки, рагу, салаты, соусы. В обязательном порядке следует использовать следующие ингредиенты: томаты, картофель, бананы, финики, инжир, из круп – рис и гречку, из мяса – свинину и нежирную баранину. Последний прием пищи минимум за 2 часа до сна.

Виды диеты Волкова

  1. Классическая диета Волкова. Рацион подходит для всех людей, у которых нет никаких противопоказаний. Особое внимание обращается на то, что необходимо около четырех – пяти раз в месяц сдавать кровь на анализ, чтобы видеть состояние форменных элементов, после употребления различных продуктов. Также обращается внимание на то, что вы сами можете корректировать рацион. В дальнейшем добавлять продукты из “красного” списка (на которые в анализе крови не было никаких патологических изменений). Длительность диеты зависит от желаемого конечного результата, от вашей физиологии и строения тела, а также учитывается общая подготовка и сила воли к соблюдению питания.
    Пример одного дня диетического питания.
    Завтрак – скушайте в сыром виде или отварите несколько куриных яиц (но не больше трех), приготовьте салатик из любимых фруктов (выбирать согласно сезонности), выпейте чашечку несладкого чая (зеленый, фруктовый или травяной).
    Ланч – небольшая порция геркулесовой каши на воде (около 100 грамм).
    Обед – приготовьте в пароварке или отварите белый круглый рис, запеките кусочек свинины в духовке или на гриле, а также сделайте салатик из овощей (желательно зеленых).
    Полдник – творожная запеканка.
    Ужин – стакан маложирного кефира (комнатной температуры).

Как выходить из диеты Волкова

После того как наступит последний день диетического питания очень важно правильно выйти из него, а именно вернуться к прежнему рациону. Доктор Волков советует использовать в будущем только те продукты, которые не меняют формулу крови. Но если вам тяжело сидеть на таком питании постоянно, тогда вводите новые продукты постепенно, но при этом ваша суточная калорийность не должна превышать 2000 калорий. Это поможет вам оставаться в форме, не набрать лишней вес, чувствовать себя хорошо.
Также никуда не денешься от занятий спортом. Систематически посещайте тренажерный зал, тяжелые физические нагрузки положительно повлияют на ваше здоровье, организм и тело. Можете записаться на занятия по фитнес-аэробике, сходить на пилатес, в бассейн, на степ-аэробику. Для улучшения состояние кожных покровов, запишитесь на несколько приемов в массажном салоне, посетите студии красоты (для того чтобы сделать обвертывания, пилинг). Рекомендуются бани, сауны. Утром обязательно выходите на пробежку, после нее принимайте контрастный душ.

Недостатки и противопоказания диеты Волкова

Большой минус этого метода в том, что не каждый человек сможет делать анализ крови четыре – пять раз в месяц, так как этого очень дорого.
К противопоказаниям относятся:

  • Беременность;
  • Дети;
  • Женщины в период кормления грудью;
  • Люди летнего возраста;
  • Любые острые или хронические процессы в организме;
  • Люди, которым выполнялась операция по трансплантации органов;
  • Изменения гормонального фона;
  • Женщины в период менструации;
  • Во время лечения;
  • В послеоперационном периоде;
  • Люди с онкологическими заболеваниями.

Диета Волкова – меню, отзывы, результаты, советы

Сообщение миледи » 30 июн 2019, 12:30

Знаете почему я выбрала именно диетолога Анастасию Волкову ? Меня подкупила фраза “обещаю индивидуальное сопровождение в течение оплаченного месяца”. И что не было слов “я ГАРАНТИРУЮ, что вы похудеете на 3-5-8 (любое количество килограммов, которое ставят нерадивые диетологи)”. Потому как диетолог выполняет свои обязательства, а я свои. И если, имея на руках план правильного питания, я буду все равно продолжать есть мучную продукцию, сладости и газировку пить, то я конечно не похудею и претензии будут лишь ко мне, а не в диетологу.

И еще важный плюс : Анастасия Волкова не просто диетолог, она врач-эндокринолог, которая работает по специальности в больнице. И в свободное время берет несколько человек на интернет-похудение. У нее нет огромных, на 100 человек одновременно, групп похудения. Я смотрела некоторых интернет-диетологов, где наберут балаган, а каждому уделить внимание некогда. И потом люди пишут отрицательные отзывы, что их обманули, что не уделяли внимания, что каждому члену группы дали одно и то же меню на всех без учета индивидуальности.

Фраза с сайта Анастасии Волковой: “Возьму два-три человека. Работа большая, работаю только сама, никаких помощников и ассистентов. Доведу вас до нужного результата при условии соблюдения следующих пунктов”.

Все писать не буду, но вот основное: составляется план питания персонально. Если врач видит что может быть нарушения эндокринные, может попросить сдать анализы и сообщив ей результаты, она будет корректировать план похудения.

И еще плюс Анастасии . Она не навязывает свое мнение. Если я говорю, что я не готова заниматься активностью, хотя и понимаю что с пусть даже небольшим движением шанс похудеть выше, то диетолог Волкова просто отпускает эту тему.

Цена на сопровождение в похудении почти такая же как и у других диетологов. Около пяти тысяч рублей. Я похудела на 3 кг. У меня до сих пор в закладках блог диетолога Анастасии Волковой, и я частенько его читаю. И вот в тему наших вечных споров на форуме – нужны ли препараты для подмоги похудению или нет? Волкова в блоге дает ответ, как она, как врач-эндокринолог, к этому относится. НЕ отрицательно.

Re: Диетолог Анастасия Волкова – отзывы

Сообщение Пантерка » 02 июл 2019, 23:32

Re: Диетолог Анастасия Волкова – отзывы

Сообщение НАДЮШКА » 13 июл 2019, 12:33

Да, с Вами согласна, это важно чтобы был настоящим врачом консультант.
Что-то стала искать я врача-диетолога-эндокринолога Анастасию Волкову и нашла только две ее страницы: одна в Инстагреме, а другая на портале PIKDO, и где читать про похудательный курс и условия записи: цена, сроки, время курса – непонятно.

Апдейт. Нашла. Надо на упомянутом выше портале нажать на ссылку и откроется волшебная дверь. Хотя, я бы посоветовала Анастасии все же для “простого народа” сделать аккаунты в ВК и ФБ, потому как не все имеют личные страницы и вообще регистрацию на таких продвинутых сайтах.

Если бы Настя набирала группу в большом количестве, я бы точно к ней записалась. Потому как изучаю сейчас ее данные и мне нравится все. Я уверена, что дипломированный эндокринолог, прошедший ординатуру, повышение квалификации в Москве, имеющий опыт работы, и работающий в больнице (то есть человек постоянно окружен людьми с лишним весом и им помогает), смог бы грамотно помочь в такой тяжелой борьбе с лишним весом.

И вот еще чем мой голос в пользу Анастасии Волковой. “не было еще такого человека, который бы не похудел, питаясь по разработанному мной плану“. То есть это не абстрактные диеты, которые мы находим в интернете и не понимая сути похудения, просто пытаемся соблюдать установленное ДЛЯ ВСЕХ питание. А тут меню подстраивается под каждого персонально. Анастасия говорит – я не знаю ваш изначальный вес, не знаю есть ли у вас какие-либо болезни, поэтому не могу обещать какую-то конкретную цифру сброшенного веса. В среднем, каждый ее клиент худел в течение месяца от 3 до 10 кг.

Что для меня есть немного отрицательного. Ведь я не устраиваю тут бесплатную рекламу Анастасии Волковой , а пишу свое мнение. Не каждый день, если цена за выбранный курс не большая, происходит общение с диетологом. За 2 тысячи рублей мне будет позволено лишь раз в неделю побеспокоить врача своими вопросами. А за 3800 я могу писать или звонить хоть каждый день. Я понимаю занятость Волковой, но все худеющие за деньги – неважно какая цена, должны иметь не раз в неделю доступ к куратору.

Я буду следить за страницей набора пациентов, сейчас времени и возможности пока нет для полноценного погружения в программу похудения, а вот в середине осени все же надеюсь попасть на виртуальное похудение.

Диета Волкова: меню на неделю

Диета Волкова для похудения п ринципы имеет немного схожие с Кремлевской диетой, однако данная вариация системы питания имеет намного меньше недостатков, являясь при этом более эффективной.

Как утверждает автор диеты, обильное употребление углеводов (в особенности крахмалистых) может стать причиной блокировки билинового и пигментного обменов, что приводит к снижению иммунитета и ухудшению защиты организма от радиационного и ультрафиолетового излучений. В связи с этим диета доктора Волкова предусматривает систему питания, основанную прежде всего на белковой пище, а также на овощах и бобовых разных цветов. Овощи обогащены витаминами, клетчаткой, микро- и макроэлементами, что способствует улучшению работы ЖКТ.

Правила питания во время диеты Волкова

Доктор Волков уже в течении 15 лет специализируется на диетологии. В течении всего этого времени он неустанно утверждает, что современное общество крайне неправильно питается. Чтобы наглядно проиллюстрировать сложившуюся ситуацию, он часто приводит простой пример. Доктор предлагает взять большую стеклянную миску и поместить в нее соленый огурец, немного слабосоленой семги, осетринки горячего копчения, «Шубу», салат из свеклы и чеснока, порцию баранины под майонезом, отварную картошку, сливочный тортик, парочку шоколадных конфет, стакан апельсинового сока, пару рюмок водки и чашку чая. Теперь все это надо тщательно перемешать. Ну что, захотелось бы вам отведать такое блюдо? Наверное, вряд ли. А ведь это стандартная вариация содержимого нашего желудка после любого праздничного застолья.

Существует пища, которая способна давать организму что-то полезное, и существует та, которая лишь отбирает у него часть энергии и возможностей. То, что еда обеспечивает нас необходимыми силами и дает возможность всем внутренним органам нормально выполнять свои функции — неоспоримый факт. Однако все эти процессы в обязательном порядке будут отражаться на составе нашей крови. Таким образом, кровеносная система выступает чем-то вроде шпиона за всеми реакциями, происходящими в организме любого человека.

Перед тем, как начать работу непосредственно на наш организм, попадающая в организм пища разделяется на жирные кислоты, аминокислоты, глюкозу, макро- и микроэлементы и т. д. В этих процессах активное участие принимают и бактерии, обитающие в кишечнике. Очень важно, чтобы пища максимально соответствовала этим бактериям — тогда она качественно перевариться.

Именно поэтому нашей основной задачей в данном случае является грамотный выбор употребляемых продуктов. Роль играют не только сочетания пищи, но и способы приготовления блюд.

Проще говоря, диета Волкова — это система раздельного питания. Существует ряд продуктов, для которых требуется один и тот же режим пищеварительного процесса. Именно их и можно сочетать между собой, включая в один прием пищи.

Диета Волкова – меню на неделю запрещает:

1. Консервы.
Изначально такая пища была задумана как «еда для выживания», но никак не для повседневного употребления. Помимо длительного срока хранения, у такой пищи нет абсолютно никаких преимуществ в сравнении со свежей и натуральной. При том в данном случае речь идет не только о сардинах и консервированном горошке, но и о соках — их тоже можно употреблять лишь в свежем виде.

2. Тушеная рыба и мясо.
Данные блюда — та же консервированная тушенка, но без жестяной банки. В процессе тушения мясо и рыба теряют все свои полезные свойства. Лучше готовить такие продукты на пару и гриле, запекать в духовке, вялить, солить или варить.

3. Бульон.
Запрещены и рыбные, и мясные бульоны. Они представляют собой настоящие концентраты всего ненужного для нашего желудка, выступая серьезным раздражителем для этого органа. Исключением может быть лишь куриный бульон, но только в период выздоровления, чтобы восстановить запас сил.

4. Жареное.
Запрещено жарить что-либо на масле, так как рафинированное не представляет абсолютно никакой ценности для организма, а нерафинированное попросту сгорает на поверхности сковородки.

5. Копчености.
Особенно это касается магазинных продуктов. Подобно консервам, копчености представляют собой «мертвую» пищу, созданную для продолжительного хранения.

6. Молоко.
Молоко — пища для детенышей коров, но никак не для людей. Кроме того, молоко способно обволакивать содержимое желудка, не давая ему нормально перевариваться. В результате начинается процесс брожения, а за ним — гноения.

7. Жидкость во время приема пищи.
Во время трапезы допускается лишь простая негазированная вода и зеленый чай без сахара, но в малых количествах. Кофе, черный чай, соки и т. д. можно себе позволить только за 30 минут до приема пищи и спустя час после трапезы. При этом алкоголь следует вовсе исключить. Если уж очень хочется, то крепкие алкогольные напитки нужно употреблять после еды. Вино употребляется отдельно от основной пищи, в сочетании со свежими фруктами.

8. Газированная вода.
Запрещены не только сладкие газировки с красителями, но и простая минералка, так как из ее состава полностью исключен кислород. При этом вода обязана его набирать, потому она будет это делать уже тогда, когда попадет в желудок. Само собой, это не пойдет на пользу организму.

Рекомендации по питанию для диеты доктора Волкова

1. Прислушивайтесь к своему организму. После каждого приема пищи обращайте внимание на свое самочувствие, чтобы внести в дальнейшем нужные коррективы в рацион. Пища должна дарить энергию и заряд сил. Если же она заставляет нас чувствовать дискомфорт, в такой трапезе не будет никакого смысла.

2. Включайте в свое меню только натуральную и экологически чистую пищу.

3. Выпивайте еще перед завтраком литр чистой негазированной воды.

4. Любой фаст-фуд строго запрещен. Такая еда не приносит организму абсолютно никакой пользы.

5. Правильно готовьте пищу — от этого зависит ваше дальнейшее самочувствие.

6. Совмещайте данную систему питания с регулярными физическими нагрузками.

7. Приучите себя к ежедневным обливаниям холодной водой. Лучше всего их применять перед сном, чтобы поспособствовать хорошему процессу обмена веществ.

Диета Волкова отзывы специалистов имеет схожие с Кремлевскими, однако диетологи больше любят данную диету. А результаты похудевших читайте ниже:

Неоднозначная диета Волкова: особенности, спорные моменты

Диета доктора Волкова позволяет худеть без ограничений в еде и тяжелых физических нагрузок. Многим такой подход покажется нереальным, но те, кто опробовали его, утверждают обратное и хвастаются своими потрясающими результатами. Соблюдая принципы диеты Волкова, можно сбросить приличный вес за два-три месяца. Врач разработал особенную систему, которая основывается на многолетних наблюдениях за пищеварительными процессами.

📌 Читайте в этой статье

Кто такой доктор Волков

Как только появляется авторская диета, то у многих сразу же возникает вопрос, что это за человек, на основании чего он разработал свою систему. А доктор Волков как раз личность загадочная. Он не любит, когда его фотографируют, а, чтобы получить интервью, журналистам приходится изрядно «попотеть».

Доктор Волков

Но это действительно реальный человек. По профессии он врач-педиатр, выпускник Московского государственного медицинского университета имени Н. И. Пирогова 1981 года.

По этой же специальности он работал интерном в детском отделении больницы имени Дзержинского, в конце 90-х годов начал заниматься научной деятельностью.

Доктор Волков запатентовал систему определения подходящих и противопоказанных продуктов на основе чувствительности организма, а также метод коррекции питания, чтобы оздоровить организм и избавиться от лишнего веса. Кроме того, врач выпустил две книги, посвященные рациону и диетам, которые называются «Логика здоровья» и «8 принципов здоровья».

Теперь уже больше двадцати лет доктор Волков ведет частную деятельность, связанную с диетологией. С начала 2000-х годов под его управлением работает клиника «Эколабмедтест», в которой все желающие могут пройти обследование и выяснить, какие продукты питания им подходят, а какие запрещены.

Среди его пациентов много известных, популярных и богатых людей, работающих в разных сферах.

Особенности диеты

В основе диеты по доктору Волкову лежит принцип раздельного питания. За время многолетней практики он изучал, как разная еда действует на организм отдельного человека. На одно и то же блюдо у двух людей могут быть противоположные реакции.

Кроме того, он провел исследования о том, как работают органы ЖКТ, если белки и углеводы содержатся в одном блюде. Выяснилось, что на них оказывает очень сильное неблагоприятное воздействие, которое способствует развитию серьезных заболеваний. Такой же эффект имеют газированные напитки.

Но главное отличие диеты Волкова от раздельного принципа составления рациона в том, что она не дает общих рекомендаций и советов. Программа похудения составляется в каждом отдельном случае индивидуально. Пациент должен сдать анализ крови. Автор диеты утверждает, что для переваривания разных продуктов требуются особенные ферменты и свое время. Так что это важно учитывать при составлении блюд и меню.

Определить, какие же продукты можно кушать, а какие нельзя, возможно с помощью серологического теста крови, который проводится в клинике доктора Волкова. К забору добавляется экстракт продукта, затем специалист замеряет, с какой скоростью оседают эритроциты в течение часа во время опыта, а потом по его окончании, то есть при контроле.

Находят разницу, которую необходимо разделить на время, полученное после завершения реакции. Если показатель выше 0,2, то у человека высокая чувствительность к данному продукту, соответственно, есть его нельзя. Употребление подобной пищи приводит к нарушению работы иммунитета, а это сбивает все остальные системы организма. В результате человек начинает набирать вес. Неподходящие продукты отнимают энергию у организма.

Таким образом, клиент получает два перечня продуктов, которые называются «красным» и «зеленым». Из первого нельзя употреблять в пищу в течение последующих трех-четырех месяцев. А продукт из второго подвергаются «чистке», то есть вычеркиваются мучные изделия, сладости, алкогольные напитки, мед, дрожжевые.

Далее разрешенные можно есть только по отдельности, то есть воду нельзя совмещать с едой, рыбу, мясо, морепродукты нужно есть через 2 — 3 часа после фруктов. А также наоборот. Кроме того, на завтрак лучше всего выбирать фрукты и каши, обедать продуктами, содержащими белки (например, яйца, рыбу, творог, орехи), а ужинать мясом.

Еще одним важным моментом является то, что через три-четыре месяца нужно делать контроль – сдавать кровь заново и определять список продуктов.

Но, несмотря на заявление, что диета Волкова помогает похудеть без изнуряющих тренировок, кардио нагрузки являются обязательной составляющей программы. Кроме того, каждый вечер нужно проводить закаливание, то есть обливаться холодной водой.

О диете доктора Волкова смотрите в этом видео:

Плюсы и минусы

Как у любой методики, у диеты Волкова есть свои достоинства и недостатки. Их важно принимать во внимание, если в планах есть желание начать худеть по его системе.

Плюсами диеты Волкова являются:

  • хорошие результаты системы;
  • под запрет попадают немногие продукты, а также только действительно вредные;
  • возможность самостоятельно организовывать меню;
  • повышение настроения и самочувствия;
  • общий положительный и оздоровительный эффект на организм;
  • возможность контролировать аппетит.

Тем не менее есть некоторые существенные недостатки:

  • Прежде всего, клиентам придется постоянно сдавать анализ крови на определение полезных и «ядовитых» продуктов. А он не из дешевых. Делать это придется каждые четыре или пять месяцев.
  • Полный отказ от молочных продуктов может сказаться работе почек, сердца, печени.
  • Также исключение из рациона бульонов нарушает работу пищеварительной системы.
  • Важно понимать, что садясь на данную диету, придется поменять привычки питания кардинальным образом.

Противопоказания

Также есть случаи, когда диета доктора Волкова должна применяться с осторожность или вообще нежелательна. Противопоказаниями являются:

  • беременность и лактация;
  • климакс;
  • нельзя соблюдать диету Волкова детям, подростками и пожилым;
  • после операций, трансплантаций;
  • гормональные сбои;
  • онкология;
  • обострение хронических болезней;
  • инфекционные и прочие недуги, вызывающие слабость и плохое самочувствие;
  • нарушения в работе внутренних органов.

Принципы составления меню на каждый день

Чтобы составить рацион на каждый день, следует соблюдать правила питания:

  • Нельзя совмещать белки и углеводсодержащие продукты.
  • Приемы пищи нужно устраивать через каждые два-три часа. Именно за это время еда успеет перевариться, но опасное голодание не наступит. Хотеть есть нужно не дольше 20 минут.
  • В течение дня пить как можно больше воды. Примерно до 2 литров. Причем соки, чай и прочие в это количество не входят.
  • Пить можно за полчаса до или после еды.
  • Для питания стараться выбирать продукты без химических добавок.
  • Готовка на диете Волкова должна состоять из минимальной термической обработки: варка, на пару или гриле.
  • Каждодневное меню должно быть разнообразным.
  • Каждый раз после приема пищи нужно внимательно следить за самочувствием. Если появился дискомфорт, тяжесть, то организм дает знак, что данные продукты не подходят. В этом и заключается диета Волкова.
  • После 6 вечера никаких фруктов и ягод.
  • Нельзя есть бульоны и блюда на их основе.
  • Начинать день по диете Волкова стоит с почти литра чистой воды за полчаса до завтрака.
  • Нельзя употреблять копченые, соленые, консервированные и жареные блюда.
  • В рационе должны присутствовать белки, например, мясо без жира, птица, рыба и морепродукты, каши и злаковые, овощи и фрукты, зелень, ягоды, растительное масло и цельнозерновой хлеб.
  • Нельзя есть фаст-фуд, полуфабрикаты, а также все сахар- и крахмалосодержащие продукты.
  • Следует отказаться от молока животных. Человеческий организм его не переваривает.

При составлении меню на день важно учитывать количество калорий. Оно должно быть на 200 — 300 единиц ниже, чем требующееся количество для поддержания формы.

Также необходимо жевать как можно дольше, например, 20 — 30 раз.

Примерное меню может иметь следующий вид:

  • Завтракать следует кашей (пшенной, ячневой, овсяной) плюс тарелка мюслей без сахара с кусочками фруктов или омлетом с сыром и зеленью.
  • Через пару часов перекусить яблоком, ломтиком цельнозернового хлеба с джемом, фруктовым салатом с заправкой из несладкого йогурта или творогом.
  • Обедать можно рыбой, мясом или куриным филе, а на гарнир идет коричневый рис, макароны «аль денте», овощной салат.
  • На полдник едят фрукт, творог или запеканку.
  • Ужинать следует различными блюдами из нежирного мяса с овощами и зеленью.

Таким образом, количество белков должно превалировать в рационе над углеводами.

Результат

Прежде чем решиться на диету Волкова, каждый хочет быть уверенным в ее эффективности и безопасности. Причем в данном случае человек жертвует не только здоровьем, но и финансами. Конечно, результаты похудения на диете Волкова есть. Люди делятся своими отличными результатами. В сети можно встретить тех, кто похудел до 25 килограмм за четыре месяца или на 7 килограмм буквально за неделю. Отрицательных отзывов практически нет.

Тем не менее сказать, что доктор Волков ввел какие-либо революционные методы, нельзя. Данная система вполне эффективна, поскольку не идет в разрез с основополагающими принципами обще диетологии. Любой специалист, даже каждый здравомыслящий человек, знает, что нужно исключить или свести к минимуму употребление сладостей, алкоголя, выпечки, жареных и копченых блюд, солений и полуфабрикатов. А также регулярно заниматься физическими нагрузками.

Но в данном случае приходится заплатить за сей «секрет» похудения. Более того, каждые полгода приходится сдавать дорогостоящий анализ. Возможно, осознание вложения значительных средств больше подталкивает людей к достижению желаемого результата, чем бесплатный рецепт участкового врача.

Кроме того, журналистами под видом клиентов был проведен эксперимент. Они сдали анализы и получили список продуктов. Фокус в том, что диета Волкова была основана на том, что содержала очень много клетчатки, но мало углеводов. Поэтому процесс похудения просто неизбежен.

Мнение экспертов

С одной стороны, диеты Волкова основывается на всем известных принципах диетологии. Поэтому большого вреда она принести организму не может. Но, в то же время, научного обоснования она не имеет. Согласно главному врачу-гематологу А. Воробьеву, продукты не вызывают появления антигенов. Кроме того, скорость, с которой оседают эритроциты, показывает наличие или отсутствие воспаления в организме. Но на аллергию это не указывает.

Кроме того, диета Волкова не была одобрена Минздравом России. Если автор утверждает, что его метод – это лечение, то он обязан получить разрешение. Но лицензия на работу клиники может быть выдана без этого разрешения, если при подаче заявления диета Волкова не была указана.

В Институте питания Российской академии медицинских наук тоже не работали с диетой Волкова, не проверяли ее эффективность и безопасность. А отношение ведущих сотрудников крайне скептическое.

Более того, в основе диеты Волкова лежит принцип раздельного питания, разработанный доктором Хейем в 30-х годах 20 века. Затем доработал Г. Шелтоном. Но данные принципы диеты были опровергнуты классической диетологией.

Главным аргументом является то, что кроме яиц, сахара и подсолнечного масла, больше никакие продукты не содержат белок, углеводы и жиры в чистом виде. Все является смесью, где-то больше одного, где-то больше другого. Все продукты – это смесь из белка, жира и кислот. Так что разделять их нет никакого смысла. Кроме того, человеческий организм приспособлен вырабатывать нужные ферменты для разных видов пищи одновременно.

И, наконец, сомнения у специалистов вызывает вечернее закаливание – обливание холодной водой. Ведь данная процедура оказывает на организм тонизирующий и бодрящий эффект, который крайне нежелателен перед сном. В чем заключается смысл – не совсем ясно.

Похудение – процесс сложный и долговременный. Методы, обещающие скорое избавление от лишнего веса, вызывают сомнения у специалистов. Диета Волкова основывается на принципах здорового питания. Если следовать общим рекомендациям, то возможно похудеть без сдачи дорого анализа крови.

Не новая, но одна из самых правильных диета Ковалькова предполагает несколько этапов для похудения. В целом, составить меню на неделю по дням довольно просто. Такая белково-жировая диета от доктора становится образом жизни.

Низкокалорийная и довольно сложная в соблюдении диета Елены Малышевой для похудения не может помочь надолго, если не сделать ее образом жизни. Состав меню для белковой диеты скуден. Разработать рацион на неделю, а также план для похудения живота в домашних условиях можно самостоятельно.

Правила составления меню на 7 или 30 дней участницей “Дом-2” были придуманы самостоятельно. Диета Инны Воловичевой подразумевает много ограничений и контроль калорий на первом этапе. Как по ее советам похудеть навсегда?

Читайте также:  Диета для кормящих матерей для похудения - особенности
Ссылка на основную публикацию