Диета «Американские горки» (Диета Мартина Катана) – меню, отзывы, результаты, советы

Диета «Американские горки» — вагончик тронется?

Диета американские горки

Продолжительность: три недели;
Особенности: циклическое чередование калорийности дневного рациона;
Стоимость: сопоставима с обычными расходами на питание, диета не требует специальных затрат;
Минусы: необходимость подсчета калорий;
Результат: от минус 5,5 кг;
Рекомендуемая частота: не определяется;
Дополнительный эффект: стимуляция обмена веществ, нормализация пищевого поведения;
Не подходит: беременным, кормящим, страдающим от заболеваний почек, сердца, ЖКТ. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Кто построил этот парк развлечений?

План диеты, известной в России под названием «американские горки» опубликовал в восьмидесятых годах прошлого века американец Мартин Катан (Martin Kathan) – психолог, заинтересовавшийся актуальными вопросами эффективного снижения веса.

На диете собственного изобретения, чередующей разгрузочные дни с загрузочными, психолог потерял 35 кг за несколько лет. Все это время Мартин Катан продолжал изучать принципы работы обмена веществ, и в результате опубликовал еще одну популярную диету для мужчин, известную как T-Фактор, а также гид по супермаркету для любителей здорового питания.

Но именно «диета американские горки» принесли Катану мировую славу: эта диета известна как один из способов перехитрить остановку потери веса (стадия плато). Плато — обидный побочный эффект множества диет для похудения. Эта стадия возникает из-за того, что при дефиците питания замедляются метаболические процессы. Скачки калорийности позволяют обмануть обмен веществ — то же самое делают практикующие читинг.

Оно прижилось еще и благодаря тому, что снимало вопрос путаницы с распространенным терапевтическим планом питания для страдающих от аллергических заболеваний (врачи называют ротационной диету, назначаемую при атопическом дерматите — ее суть в том, что больной максимально часто меняет продукты в рационе, чтобы не дать аллергенам накопиться в организме и вызвать реакцию).

А диетой чередования в отечественной популярной диетологии именуется знаменитая диета БУЧ, любимая диета спортсменов. Смена белково-углеводных дней позволяет быстро и заметно снизить вес, улучшив рельеф мышц — разумеется, при условии регулярных тренировок.

Мартин Катан, напротив, не акцентирует внимание на спорте. По его мнению, все три недели диеты американские горки у худеющего будет предостаточно работы с рационом, на которой и следует сосредоточиться. И, хотя автор диеты в своей книге предлагает множество готовых рецептов с определенной калорийностью, фитнес станет хорошим способом закрепить полученные на диете результаты по окончании периода метаболических взлетов и падений.

Циклы диеты американские горки: больше трех не собираться!

Сравнение с американскими горками действительно очень удачно: диета проста для следования и поэтому привлекательна для тех, кто желает похудеть самостоятельно. Хотя и содержит долю экстрима, который, впрочем, можно назвать контролируемым — ну прямо как в парке аттракционов!

Начинать предстоит с подножья высокой американской горы:

дни 1, 2, 3 — 600 ккал/сутки

Затем наступает время подъема:

дни 4, 5, 6 — 900 ккал/сутки

И вот вы на вершине:

дни 7, 8, 9 — 1200 ккал/сутки

С которой предстоит стремительно упасть, снова вернувшись к трехдневному кластеру на 600 ккал. Далее программа продолжается. Таким образом за три рекомендуемых автором недели «американских горок» вы по два раза переживете «подъем» и «вершину» и трижды – спуститесь к «подножью».

Что есть, пока кидает то вверх, то вниз

Автор диеты американские горки советует для наилучшего похудательного эффекта выбирать постные продукты. Жировой компонент в меню следует обеспечивать сдержанно, отдавая предпочтение качественному растительному маслу, в количестве буквально пары чайных ложек в день, для заправки овощей. От жарки на масле придется отказаться, обрабатывая пищу паром или запекая на гриле, в духовке (без жира). Подсчитать энергетическую ценность рациона вам поможет, например, наша таблица калорийности продуктов.

Чем меньше обработаны продукты, которые оказываются у вас в тарелке, тем лучше. От хлеба, выпечки и, разумеется, сладостей лучше воздерживаться, но позволять себе цельные крупы, следя, однако, за размером порции (злаки и бобовые калорийны) и избегая добавок в виде масла и соусов. Соль важно использовать крайне умеренно, а вот добавлять в пищу пряности и травы можно без ограничений.

Питьевой режим на диете американские горки включает в себя большое количество (1,5-2 литра в сутки) простой негазированной воды. Также разрешены черный кофе и чай, в том числе травяной, без сахара.

Последний прием пищи диета американские горки предписывает запланировать на 17 часов. Если вы намерены следовать этому правилу, не забудьте ознакомиться с мнениями диетологов о том, что следует знать, решившись не есть после шести, семи или другого «рокового» рубежа на циферблате.

Американские горки: ретро-забава или нестареющая классика?

Диетология, с одной стороны, чутко реагирует на научные достижения и модные тренды, с другой — отличается известной консервативностью. Например, буквально весь последний год мы наблюдали впечатляющую смену ориентиров: сразу несколько видных исследователей взяли и реабилитировали жиры, долгие годы изгоняемые из здорового меню.

Армия поклонников высокожировой кето диеты растет день ото дня, а рекомендация бежать от жира как от огня признана устаревшей.

Похоже, примерно такая же судьба ожидает в скором времени теорию калорийности, которая царила в науке о правильном питании фактически с середины XIX века. Прусский химик Либих с упоением сжигал в печке-калориметре разную еду и записывал, сколько тепла она выделяет, и его эксперименты буквально пленили охотников за стройной талией на целых полтора века. Не исключено, что через пару лет мы и не вспомним о теории, приравнивавшей человеческий организм к раскаленному железному тигелю: все больше прогрессивных диетологов отказывается от учета калорий в принципе, признавая их подсчет хлопотным и бесполезным занятием.

Так что если диета «американские горки» позволит вам сделать рацион более полезным с точки зрения состава и нормализовать пищевое поведение, изжив в себе зависимость от сладкого, фастфуда, выпечки, это в любом случае будет отличным результатом. Но учение о здоровой диете успело сделать огромный шаг с момента изобретения диеты американские горки — попробуйте что-нибудь посвежее или адаптируйте то, что вам нравится в этом плане похудения, под потребности и ожидания своего тела.

Диета «Американские горки»: плюсы и минусы

Диета «Американские горки» — жёсткий, но эффективный способ снижения веса. За 3 месяца можно похудеть на 5–10 кг, в зависимости от метаболизма и образа жизни. Эта диета привлекательна тем, что для её соблюдения не обязательно отказываться от любимой еды, достаточно просто сократить объём порции.

Автор и история создания диеты

Диету, которая в России называется «Американские горки», опубликовал в 80-х гг. американский психолог Мартин Катан. Он предложил организовать питание в течение 3 недель таким образом, чтобы устроить суровую встряску для медленного обмена веществ.

Поводом рекомендовать эту диету всем людям, страдающим от лишнего веса, стал собственный опыт врача: в процессе изобретения и тестирования диеты Мартин похудел на 35 кг. На это ему потребовалось несколько лет, пока он не вывел закономерность, помогающую худеть без жёсткого изменения рациона и активного спорта. Более того, Мартин Катан во время диеты не рекомендовал активно заниматься физическими упражнениями, т. к. составление рациона и приготовление блюд для этой диеты и так отнимает достаточно сил.

«Американские горки» помогают избежать стадии «плато», когда вес замирает и многие худеющие на этом этапе отчаиваются, видя, что стрелка весов не двигается. На этой диете вес уходит ежедневно, и это видно по весам и сантиметровой ленте при замерах.

Изначально этот режим питания назывался ротационной диетой, но название «Американские горки» так ярко отражало суть похудения по этой системе, что оно моментально прижилось в русскоязычном сегменте.

Суть «Американских горок»

Диета основана на том, что организму необходима постоянная встряска, чтобы он не «привык» к диете и не начал откладывать запасы в ненужных местах.

Главные правила «Американских горок» — это строгое соблюдение дневного калоража и сроков диеты. Дни с разной калорийностью нельзя менять или чередовать по своему усмотрению, это сведёт к нулю все старания.

Рекомендуемый график на 3 недели

  • В 1, 2, 3 день — 600 ккал/сутки;
  • В 4, 5, 6 день — 900 ккал/сутки;
  • В 7, 8, 9 —1200 ккал/сутки.
  • Затем нужно вернуться к началу цикла с 600 ккал/сутки, и так далее.

За 21 день диеты придётся дважды подняться к «вершине» с 1200 ккал/сутки и три раза упасть к «подножью» с 600 ккал/сутки. Из-за этих скачков диета и получила своё название.

Диета «Американские горки» помогает похудеть до 15 кг за месяц

К окончанию диеты вес уменьшится на 6–7 кг, если не заниматься спортом. Добавление физической активности позволит сбросить за 3 недели 12–15 кг.

Мнение специалистов

Большинство диетологов сходятся во мнении, что 1200 ккал/сутки — это минимум для взрослой здоровой женщины. Снижение питательности дневного рациона ведёт к слабости, упадку сил и нарушению гормональных функций, в частности, на несколько месяцев может нарушиться менструальный цикл. Поэтому, перед тем, как приступить к диете «Американские горки», необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы не навредить организму такими жёсткими ограничениями питания.

В юном возрасте (до 25 лет) обмен веществ настолько активен, что подобные эксперименты могут пройти без особых последствий. Например, профессиональные модели годами живут на рационе 1000–1500 ккал/сутки, но они довольно быстро выходят «в тираж» по возрасту, и часто их фигура сильно и бесповоротно меняется в худшую сторону.

Жёсткие диеты типа «Американских горок» можно применять в том случае, если лишний вес был набран быстро и общая масса тела на момент начала диеты ненамного выше нормы. Иногда подобные диеты назначаются по медицинским показаниям — если вес представляет угрозу здоровью или необходимо снижение массы тела перед операцией. Избавляться от десятков лишних килограммов, накапливаемых годами, таким способом — очень дискомфортно и опасно, и делать это следует только под наблюдением врача.

Противопоказания

  • Беременность и грудное вскармливание;
  • Хронические болезни сердца, желудочно-кишечного тракта, почек;
  • Период обострения любых заболеваний.

Принципы диеты «Американские горки»

Меню для трёх основных циклов питания

Огромный плюс диеты «Американские горки» заключается в том, что меню можно составлять как угодно и из любых продуктов. Главное — не превышать дневную норму калорий и не есть перед сном.

600 калорий (1, 2, 3 день)

Завтрак

  • 200 мл несладкого чая;
  • 50 г ржаного хлеба.
  • 100 г отварной говядины;
  • 100 г отварного риса;
  • 100 г свежего редиса;
  • 100 г свежих огурцов.
  • 1 варёное куриное яйцо;
  • 150 мл нежирного кефира.

900 калорий (4, 5, 6 день)

Завтрак

  • Зелёное яблоко;
  • 50 г зернового хлеба;
  • 200 мл чёрного чая с ½ ч. л. сахара.
  • 150 г рыбы, приготовленной на пару или в духовке без масла;
  • 150 г макарон из муки твёрдых сортов;
  • 100 г овощного салата (без картофеля);
  • 200 мл чая с ½ ч. л. сахара.

Сытный и вкусный салат, соответствующий всем требованиям диеты

  • 1 варёное куриное яйцо;
  • 100 г нежирного творога;
  • 1 банан.

1200 калорий (7, 8, 9 день)

Завтрак

  • 200 овсяной каши на воде;
  • 50 г ржаного хлеба;
  • 200 мл чая с ½ ч. л. сахара.
  • 200 г отварной куриной грудки;
  • 50 г нежирного творога;
  • 100 г варёной гречки.

Низкокалорийное блюдо, снабжающее организм питательными веществами на несколько часов

  • 150 г фруктового салата или смузи;
  • 150 мл нежирного кефира.

Минусы диеты и способы их нейтрализации

  • Перед началом диеты «Американские горки» нужно запастись кухонными весами и начать внимательно читать упаковки продуктов, чтобы нечаянно не превысить дневную норму калорий. Самодисциплина играет здесь решающую роль.
  • Первые три дня — самые сложные, в это время особенно важно «не сорваться». Заглушить голод помогут фрукты и овощи с низким содержанием углеводов и высоким содержанием воды — они заполнят желудок. Есть нужно маленькими порциями каждые 3–4 часа;
  • Занятия в спортзале лучше заменить на пешие или велосипедные прогулки, пилатес и йогу, т. к. активные нагрузки с «железом» отнимают слишком много сил. Нужно использовать любую возможность подвигаться — сделать уборку дома, подняться/спуститься по лестнице вместо вызова лифта, пройти пару остановок пешком.
  • Низкое содержание жиров в рационе может плохо сказаться на состоянии кожи, ногтей и волос. Поэтому стоит включить косметику с маслами в ежедневный уход.
  • На праздничных застольях бывает трудно удержаться от «вкусностей» и тем более трудно предусмотреть их калорийность. Совет тут один: нужно съесть фрукт вместо куска торта или отбивной. Ну или сбежать с пиршества.

За своим весом и питанием нужно следить, чтобы вовремя вносить коррективы

Выход из «Американских горок» — завершение диеты

Большинство строгих диет приводят к тому, что после их отмены организм начинает в экстренном режиме «откладывать запасы». Чтобы этого не произошло, диету нужно завершать постепенно: в течение 2 недель соблюдать рацион в рамках до 1300 ккал/сутки.

Далее постепенно, в течение 1 недели нужно довести калораж до 1800 ккал/сутки.

Затем следует придерживаться правильного питания, чтобы вес не вернулся — до 2500 ккал в день.

Отзывы о результатах с фото до и после

Хочу рассказать о том, как я сидела на этой диете и о том, как я похудела на 20+ кг. Несомненные достоинства — адекватная калорийность рациона + возможность самому планировать свой рацион и рассчитывать баланс БЖУ. Итак, я просидела на этой диете 3 недели. Калорийность для себя я урезала в два раза. Получилось 300–600 -900 ккал, потому что я не могу много есть и еле впихивала в себя еду во время 600–900 ккал. Сиделось на диете легко и непринуждённо (я много лет была веганом, поэтому чувство голода переношу спокойно). Сейчас стараюсь подстроить эту диету под себя так, чтобы она стала образом жизни.

Фото до: вес 77, рост 172 см

Читайте также:  Похудение по Семенову - виды методик, их особенности и преимущества

Фото после: вес 61 кг

Acid Fox

http://irecommend.ru/content/kak-nuzhno-myslit-chtoby-pokhudet-i-moi-opyt-pokhudeniya-bolee-chem-na-20-kg

Похудела на 16 кг, и на этом не останавливаюсь

Мой вес- 78 кг.Планировала я сидеть 21 день. Заранее составила меню на несколько дней и следила за изменением веса. Я с успехом отсидела все три недели и с отвесом в 7, 5 кг! В первую неделю теряется наибольшее количество килограммов, потом всё меньше, как, впрочем, при всех диетах. Мне эта диета понравилась своим разнообразием, но ставлю ей 4 из 5, потому что я не была достаточно сытой. Ну и для меня минус этой диеты в том, что как и в любой низкокалорийной диете, мясо не на первом месте, так как оно имеет высокую калорийность, а я его очень люблю. Главный конечно же плюс диеты в том, что меню можно составлять самому, исходя из личных предпочтений, нет такого продукта, которое нужно обязательно употреблять изо дня в день. Можно есть что угодно, главное, чтобы по калориям всё соответствовало. Ужинала до шести часов вечера, но перед сном почти всегда съедала что-нибудь из фруктов или выпивала кефир, это хорошо утоляет голод.

Фото до диеты: 78 кг

Yuzabella

http://irecommend.ru/content/legkaya-dieta-so-svoimi-bolshimi-psyusami-i-nebolshimi-minusami-podrobnyi-rasskaz-moe-menyu

Похудела на 8 кг, буду продолжать

Уже год увлекаюсь похудением. Прямо говорю — эта диета просто идеальна! Она оказалась самой лучшей и самой эффективной. Мои параметры (рост/вес) в начале: 152/47. В конце диеты: 156/40. То есть, потеря веса в 7 кг, как и обещано. Впечатляет! Будьте осторожны, я добилась пониженной массы тела, что не одобрили врачи.

Юлия Чай

http://irecommend.ru/content/idealnoe-telo-za-21-den-ne-lishaya-sebya-vkusnostei-kollazh-doposle-bez-sporta-rezultat-6–10

Похудела на 7 кг вообще без проблем, появился желанный просвет между бёдер

Главный момент при похудении — это удержание веса. Поэтому очень важно при выходе из диеты не «сорваться» на неправильное питание. Диета «Американские горки» приучает организм к низкокалорийному рациону и насыщению маленькими порциями, благодаря чему после её отмены гораздо проще перейти на правильное питание.

Похудение как аттракцион на диете «Американские горки»

Любители диет знакомы с тем фактом, что особенно активно вес уходит лишь в первые дни похудения, а дальше будто стоит на месте. Причина в том, что организм не получает необходимого количества калорий и переходит в режим строгой экономии. В итоге килограммы теряются медленно, вы начинаете нервничать, а результатов практически нет. Здесь на помощь приходит диета «Американские горки», которая покажет вам крутые виражи похудения.

Система питания основана на ротационном (повторяющемся) режиме и порадует тех, кто не хотел бы менять свой привычный рацион. Согласно проведенным исследованиям, мужчины и женщины сбрасывали до 10 лишних килограммов всего за 3 недели. Если вам надоело питаться в одном ритме, то «Американские горки» ждут вас!

История появления

Автор диеты — Мартин Катан, психолог по образованию. Он часто задумывался над тем, как решить проблему лишнего веса с помощью научного подхода. К Мартину часто обращались пациенты с сильнейшей депрессией после очередной неудачной попытки похудеть. Психолог анализировал их состояние, делал пометки, а вскоре выяснил, что организм стремится отложить запасы на «голодный день». Диета лишь на время нарушает привычный пищевой уклад, поэтому жир сначала тает, а затем вновь пополняется.

Изучив сполна процесс активизации и замедления метаболизма, Катан разработал свой инновационный подход к питанию. Психолог-диетолог утверждает, что сначала организму нужно обеспечить резкое снижение калорийности рациона, затем немного повысить, а потом снова пустить на спад. Получается эффект американских горок, поскольку организм не сможет привыкнуть к новому рациону, не накопит жировую массу.

Суть диеты

Сущность рациона состоит в том, что калорийность то растет, то падает. Благодаря этому «эффект плато» полностью отсутствует, а организм просто не успевает привыкнуть к стрессовым ситуациям, поэтому начинается активная потеря веса.

Диета подразделяется на 600, 900, 1200 ккал. В первые дни, когда рацион насчитывает лишь 600 калорий, худеющий может ощутить недомогание, слабость, поскольку организм в это время недополучает необходимую энергию. Именно первые 3 дня даются очень тяжело из-за непривычного меню.

Плюсы и минусы

Как любая другая программа похудения, «Американские горки» имеют свои преимущества и недостатки.

  • избавление от лишнего веса с сохранением достигнутого эффекта;
  • нет ограничений в выборе продуктов.
  • ощутимое урезание суточного калоража;
  • возможная слабость, головокружение;
  • результат будет заметен лишь через 3 недели похудения.

Кому нельзя

В силу того, что методика похудения довольно жесткая, соблюдать ее можно не всем. Противопоказания:

  • беременность, грудное вскармливание;
  • детский возраст до 18 лет;
  • патологии органов ЖКТ;
  • пожилые люди.

Если у вас нет проблем со здоровьем, но есть мотивация для похудения, то ПООООООЕХАЛИ!

Основные принципы

Длительность диеты составляет 3 недели. За это время вы можете кушать что хотите, но в строго ограниченном количестве. Основной принцип — соблюдать суточный калораж, а также не кушать больше положенного.

  1. Первые 3 дня рацион рассчитан на 600 ккал.
  2. Следующие 4 дня калорийность постепенно увеличивается до 900 ккал.
  3. Далее 7 дней энергетическая ценность повышается до 1200 ккал.
  4. На финальной неделе движемся в обратном направлении: 4 дня — 900 ккал, 3 дня — 600.

После похудения можно сделать перерыв (1.5-2 месяца, в которые ежедневный калораж не будет превышать 1600-2000 ккал), а затем повторить. Соблюдать «Американские гонки» следует до тех пор, пока не добьетесь нужного результата.

Если вы решили завершить диету, рассчитайте суточный рацион в пределах 1200 ккал. Такие объемы подходят только для женщин. Для мужчин пропорции составляют 1200/1500/1800 ккал.

Список продуктов

Автор диеты говорит, что четкого меню нет, можно кушать любимые блюда. Но правда ли все так радужно? Некоторые думают, что пачка печенья или плитка шоколада на день вполне допустимы, но это не так. Несбалансированный рацион и огромное количество калорий лишь усугубят голод, а это приведет к срыву.

В список полезных продуктов для «Американских горок» входят:

  • творог;
  • рыба;
  • нежирное мясо;
  • овощи и фрукты, ягоды;
  • натуральный йогурт;
  • кефир;
  • злаковые культуры, отруби.

Такой набор обеспечит насыщение организма, утолит голод, улучшит работу пищеварения.

А вот эти продукты только навредят худеющим :

  • сладости;
  • хлебобулочные изделия;
  • колбасы;
  • консервация;
  • жирные виды сыров;
  • копчености.

Во время диеты нужно много пить. Для этого подойдет вода, ягодные, фруктовые морсы, травяные чаи, настои, отвары из сухофруктов. Напитки должны быть без сахара и других подсластителей.

В основе системы «Американских горок» лежит диетический рацион с тремя разными вариантами калорийности.

Мартин Катан говорит, что блюда из предложенного списка можно заменять, ориентируясь на таблицу энергетической ценности. Меню на каждый день должно включать до 4-х приемов пищи.

600 ккал

Худеть по такому принципу нужно первые 3 дня. По статистике, именно в это время многие срываются, поскольку появляются негативные симптомы в виде слабости, головной боли и недомогания.

Меню дневного рациона на 600 килокалорий:

ЗавтракЧай без сахара, кусочек цельнозернового тоста или 200 г обезжиренного творога.
ПерекусЯблоко или стакан ягод.
Обед100 г отварной курятины, овощной салат без масла или постный суп и ломтик отрубного хлеба.
ПолдникВареное яйцо.
Ужин100 г запеченной рыбы, листовой салат.

900 ккал

На данном этапе «Американские горки» немного устремляются вверх, повышая ежесуточный калораж. Питаться по такой схеме нужно следующие 4 дня.

ЗавтракОвсянка на воде, чай без сахара.
ПерекусТост цельнозернового хлеба с ломтиком нежирного сыра.
ОбедКусочек отварной курицы, салат или овощи с 200 г запеченной индейки.
ПолдникЯблоко.
УжинРыба, приготовленная на пару с отварными овощами.

1200 ккал

Максимальный «пик Американских горок» приходится именно на этот период.

ЗавтракМолочная овсянка с бананом или омлет с томатами и ломтиком ветчины.
Перекус100 г низкокалорийного творога.
ОбедКурица с порцией гречки, капустный салат, кусочек хлеба или крем-суп из брокколи и ломтиком сыра.
ПолдникЯблоко или апельсин.
УжинСырники или запеченная курица в медовом маринаде.

Затем вновь повторите этапы на 600 и 900 килокалорий.

Выходим из диеты

Этот этап очень важен при похудении. После завершения методики не увеличивайте ежесуточную калорийность в 2-3 раза, это навредит не только фигуре, но и всему организму. Диетологи рекомендуют придерживаться 1600-2000 ккал в течение первого месяца. Метод «Американских горок» направлен на то, чтобы вес не увеличивался, а держался на одной отметке.

За 3 недели похудения можно потерять до 10 килограммов, а если вы будете недовольны полученным результатом, то после небольшого перерыва можете вновь пробовать повторить «поездку». Отдых должен быть не менее 2 месяцев, за которые организм восстановится после стресса.

Повторно входить в диету нужно с калорийностью 2500 ккал, чтобы избежать обмороков и голодных депрессий. Запишитесь на консультацию к диетологу, настройте себя на «Американские горки» и вперед к новым достижениям.

Многие интересуются: нужны ли физические нагрузки в период выхода из диеты? Если вы посещаете пилатес, аэробику или плавание, то продолжайте. Однако в период голодания не нужно заниматься кардионагрузками и тяжелой атлетикой — это только навредит ослабленному организму. Выбирайте бодифлекс, дыхательные упражнения, йогу, стретчинг, растяжку, чтобы облегчить процесс похудения и добиться желаемого результата.

Рекомендации

Худеть на «Американских горках» не так просто, как может показаться на первый взгляд. Однако если соблюдать предложенное меню, то диета Мартина Катана обеспечит стойкий результат. Чтобы снижение веса проходило более комфортно, придерживайтесь рекомендаций.

  1. В первые 3 дня сведите к минимуму физические нагрузки, иначе вы рискуете упасть в обморок. При рационе в 600 ккал позвольте себе недолгие пешие прогулки.
  2. На следующем этапе вы уже можете заниматься калланетикой или пилатесом, другие нагрузки нужно полностью исключить.
  3. Добавьте в рацион курицу, молодую капусту, яблоки и кефир.
  4. Старайтесь ужинать не позднее, чем за 3 часа до сна.

Что думают диетологи

Мои подопечные часто спрашивают: как похудеть и сделать это так, чтобы килограммы не вернулись. Очень просто! Американские горки идеально подходят для этой цели. Правда, в первую неделю со спортзалом придется распрощаться, но что может быть приятнее, чем худеть дома в комфортной обстановке? А результаты действительно впечатляют.

Диета Катана вызывает во мне противоречивые мнения. Конечно, цифра на весах радует, а вот как это скажется на пищеварении… Больным гастритом и язвой такой рацион категорически противопоказан, а здоровым людям не следует чрезмерно увлекаться им.

Однажды я сам худел на «Американских горках», и у меня это получилось. Огромный плюс такого питания — вы сами можете выбирать блюда и продукты, достаточно лишь изучить таблицу калорийности или обратиться ко мне за консультацией.

Отзывы худеющих

Всего за полгода я сбросила 14 кг, очень горжусь результатом. Сначала было трудно привыкнуть к небольшим порциям и ограничениям, но в следующие 4 дня почувствовала прилив энергии и бодрость. Через пару месяцев повторю снова.

Диетолог посоветовал Американские горки, поскольку я долго мучилась с выбором, не могла выдержать голодание. В целом, довольна, поскольку кушаю то, что нравится, и при этом худею.

Худела сразу после подачи заявления в ЗАГС. К свадьбе сбросила 16 кг, чем порадовала гостей. Все расспрашивали об уникальной диете и обещали попробовать «Американские горки» на себе.

Начитавшись положительных отзывов в сети, я тоже решила придерживаться популярной диеты. Но мне она совсем не подошла. На второй день появилась слабость, головокружение, тошнота. Врач посоветовала отказаться от этого рациона.

Просчитала для себя меню на 9 дней. Подобрала любимые продукты и вписалась в рамки суточной калорийности. Через неделю увидела на весах минус, решила продолжать. За 2 месяца мне удалось избавиться от 17 кг! что само по себе уже рекорд.

«Американские горки» — эффективная и разнообразная диета для тех, кто хочет похудеть. Сила воли вам понадобится только в первые несколько дней, когда калорийность рациона составляет всего 600 ккал. А дальше будет только легче. За пару месяцев вы добьетесь той фигуры, о которой не могли и мечтать.

Диета Американские Горки. Отзывы. Результаты. Меню

Для тех, кто хоть раз сидел на какой-нибудь диете, не будет новостью, что активное снижение веса происходит только в самые первые дни. Затем вы начинаете замечать, что даже при самом скудном рационе, вес остается неизменным, а то и вовсе повышается. Это связано с тем, что организм, не получающий нужных веществ в достаточном количестве, начинает экономить энергию, включается защитный режим, который не позволяет быстро расходовать жизненные силы. Обмен веществ замедляется, теряется бодрость, человек чувствует упадок сил. Вот почему на этом этапе многие худеющие возвращаются к привычному режиму питания, в отчаянии восклицая: «Какой смысл в этой диете, если я во всем себе отказываю, а результата – ноль?»

Меню диеты американские горки

Итак, перейдем к меню диеты американские горки. Если вы хотите не просто похудеть, но и оздоровить свой организм, меню должно быть полноценным. Конечно, вы можете включать в него и сладости, но следует помнить, что таким образом ваш рацион будет существенно скуднее, вы не будете получать полезных веществ. Поэтому, лучше исключать кондитерские изделия, макароны, жирные блюда, спиртные напитки.

Читайте также:  Диета на соках - отзывы, меню, рецепты, преимущества и недостатки

Первые три дня американской диеты:

  • Завтрак: отварное яйцо или 2 столовые ложки овсяных хлопьев с молоком, или 150г нежирного творога
  • Второй завтрак: один фрукт (яблоко, груша, апельсин, киви, грейпфрут, персик и т.п.)
  • Обед: 200мл вегетарианского супа, горсть сухариков
  • Полдник: тертая морковь или яблоко
  • Ужин: 100г тушеной рыбы или телятины или курицы + 1 огурец или помидор

Все предложенные продукты можно чередовать, изменять по принципу сходного состава и калорийности.

Вторые три дня диеты американские горки:

  • Завтрак: омлет из одного яйца и молока; или 150г овсяной каши с молоком; или 150г нежирного творога смешать с кефиром и добавить горсть ягод или измельченный фрукт.
  • Второй завтрак: Стакан сока (кроме виноградного или бананового), сухой крекер
  • Обед: 150г супа из овощей, 100г тушеной рыбы, курицы, телятины, 100г салата из свежей капусты, огурцов или помидоров.
  • Полдник: Нежирный кефир или йогурт 200г
  • Ужин: 150г тушеной рыбы или телятины или курицы + салат из огурцов или помидоров

Третьи три дня диеты американские горки:

  • Завтрак: Омлет из двух яиц и молока; или 200г овсяной (пшенной или гречневой) каши с молоком; или 200г нежирного творога смешать с кефиром и добавить горсть ягод или измельченный фрукт.
  • Второй завтрак: Чашка тертой моркови или яблока
  • Обед: Суп с курицей (рыбой, телятиной, индейкой) 150г, запеченное мясо 100г, салат из капусты с оливковым маслом 150г
  • Полдник: 200г ягод или фруктов
  • Ужин: Запеканка из творога, сырого яйца и яблока 200г; или печеный картофель, салат из овощей; или большой фруктовый салат

Во время диеты можно пить чай, кофе (без сахара), отвары трав, минеральную воду без газа.

Физические упражнения помогут скорее распрощаться с лишними килограммами, к тому же они разгоняют обмен веществ. Не следует выполнять слишком сложные или интенсивные упражнения, достаточно будет заниматься пилатесом, калланетикой, йогой, активными играми в волейбол, ездой на велосипеде. Старайтесь проводить на воздухе не менее одного часа в день, ходите пешком.

Правила диеты Американские горки

Автор диеты американские горки Мартин Катан разработал такую систему питания, которая не позволяет организму среагировать подобным образом, и вес уходит стабильно и плавно.

Правила американской диеты достаточно просты:
Первые три дня необходимо составить рацион на 600 ккал, вторые три дня — 900, а третья тройка будет рассчитана на 1100-1200ккал.

Таким образом, достигается баланс, который не позволит организму «впасть в спячку» и замедлить метаболизм. Вы можете повторять этот цикл несколько раз, до тех пор, пока вы не достигните нужных вам значений. По окончании диеты нужно продержаться на 1200 ккал (используйте диету 1200 ккал)как минимум еще две недели, чтобы закрепить результат. Желательно и в дальнейшем не отходить слишком сильно от этих величин.

Другим вариантом этой диеты может быть более расширенный рацион, состоящий соответственно из 1200, 1400 и 1600 ккал. Это связано с тем, что многие диетологи утверждают, что калорийность суточного рациона не должна опускаться ниже 1200ккал. Однако если вы знаете, что при таких значениях вам не похудеть, лучше использовать первый вариант.

Посмотрите небольшой забавный сюжет на тему американской диеты:

Суть этой диеты сводится к тому, чтобы изменять калорийность рациона каждые три дня. Почему именно три, спросите вы. Оказывается, эта цифра не случайна, и основана на научных фактах. Мартин Катан сумел доказать, что именно за этот срок организм успевает приспособиться к новому режиму и замедлить обмен веществ.

Диета американские горки: отзывы, результаты

Как показывают отзывы похудевших на диете американские горки, диета переносится довольно легко, именно потому, что вам не нужно отказывать себе во всем длительное время. Но не следует думать, что вы можете позволять себе менять калорийность когда вам это вздумается.

Вот что говорит Женя, 23 лет:
Когда я узнала о диете «Американские горки», я очень обрадовалась, так как подумала, что смогу есть все что захочу в любые дни, и какая, мол, разница, прошло три дня или нет. В итоге получилось, что я просидела на 600 ккал только два дня, а потом стала есть по 1200 ккал, затем вообще сбилась с графика и стала значительно переедать. Из-за этого я еще и набрала за две недели 2,5кг, лучше бы и не начинала.

Поэтому, если вы решите воспользоваться меню диеты американские горки, следует настроиться на дисциплинированность и обязательность, иначе ничего не выйдет.

Вот отзыв Ангелины, 34 лет, которая делится своими результатами диеты американские горки:
Я сразу рассчитала приблизительное меню на 9 дней и решила придерживаться его. Когда я поняла, что мне можно есть, я немного варьировала продукты, подбирая такие, которые сходны по составу и калорийности. Я просидела на этой диете 2 месяца, и мой результат ошеломил меня, ведь я сбросила почти 12кг. Сложно было только в первые три дня, затем можно было есть больше и организм сразу приспособился, я не испытывала слабости, головокружения, как это бывает при других диетах. К тому же, мне понравилось, что я могла есть, все что хочу, даже во время праздников я могла не отказываться от крошечных кусочков торта, который я обожаю.

А вот что говорит Людмила, 28 лет:

Я потеряла 7 кг за 40 дней, именно столько мне оставалось до поездки к морю. Я очень хотела сбросить лишнее, но замечала, что как бы мало я не ела, я не могу потерять ни одного килограмма. Если в первые два-три дня вес снижался на пол кило, то затем он возвращался вновь. Я отчаивалась, прекращала истязать себя и никак не могла привести себя в форму. Мне помогла диета американские горки, которая имеет эффект маятника, организм не успевает приспособиться и вынужден отдавать лишнее.

Чтобы лучше запомнить информацию, посмотрите короткое видео:

Проголосуйте за статью!+ 0- 0

Добавьте свой отзыв!

Каждый отзыв, оставленный вами, поможет другим читателям!

Диета «Американские горки»: подробное описание диетического аттракциона с меню и рецептами

Вы когда-нибудь катались на американских горках? Помните ощущения? Страх и восторг одновременно вместе с восхищением и огромной дозой адреналина. Примерно такой же стресс испытывает организм человека, который решил испробовать на себе одноимённую с этим аттракционом диету. Оригинальная, простая в применении, эффективная, но в то же время осуждаемая медиками, она находится на пике популярности вот уже много лет и заслуживает внимания.

Сущность

За время своего 30-летнего существования диета «Американские горки» снискала как одобрение, так и критику со стороны медиков, диетологов и просто худеющих. В чём же её изюминка?

Авторство

Об авторе известно мало. Мартин Катан был психологом и в течение долгого времени страдал от лишнего веса. Из-за этого он постоянно интересовался вопросами здорового и диетического питания, опробовал на себе немало диет, пока не представил миру результаты своего очередного похудения. Минус 31 кг за 3 недели — такого снижения веса ему удалось достигнуть, испытывая методику, создателем которой он сам и явился. Случилось это в 1986 году, но даже спустя 30 лет его диета, получившая название «Американские горки», не сходит с пьедесталов самых эффективных способов борьбы с лишними килограммами.

Тип диеты

Диета относится к безжировым, что вынуждает организм ничего не откладывать про запас, и низкокалорийным, что позволяет расходовать адипоциты, годами накопленные в проблемных местах. Кроме прочего, это жёсткая система, выдержать которую под силу далеко не всем. Можно съедать всего 600 ккал в день — это максимально строгая голодовка, требующая силы воли и твёрдости характера.

Научное обоснование

Несостоятельность многих диет в том, что человеческий организм быстро адаптируется к новым системам питания и после этого находит способы всё равно делать запасы на «чёрный день» (эта функция заложена природой). Мартин Катан не даёт этой привычке выработаться, потому что калорийность то взлетает вверх, то стремительно падает вниз.

Сроки и принципы

Срок похудения составляет 3 недели.

  1. Отказ от жиров любого происхождения.
  2. Ежедневный подсчёт суточного калоража рациона, который в определённые дни должен быть разным. Так что постоянно нужно держать под рукой таблицы калорийности продуктов.
  3. Взвешивание каждой порции.
  4. Минимизация соли, в идеальном варианте — полный отказ от неё.
  5. Продуманный, постепенный выход из диеты для стабилизации веса (некоторые называют этот этап «Американских горок» их продолжением).

Становится понятно, почему к диете такое неоднозначное отношение. Простая схема похудения, короткие сроки, высокая эффективность — с одной стороны. И невероятный стресс для организма, чересчур низкая суточная калорийность рациона в отдельные дни, постоянный подсчёт ккал — с другой. Действительно, напоминает известный аттракцион.

Варианты

С момента разработки диеты Мартином Катаном прошло уже более 30 лет. Поэтому с тех пор её неоднократно пытались усовершенствовать, дополнить, изменить — так родились ещё 2 варианта.

Вариант 1. Классический

  • Первая и третья недели

В 1-3 дни нужно составлять рацион на 600 ккал, а в 4-7 дни — на 900. Это так называемые «голодные дни».

На протяжении всей недели суточная калорийность рациона должна составлять 1 200 ккал. Это «сытые дни».

Вариант 2. Более жёсткий

  • 1-3 дни — 600 ккал;
  • 4-6 — 900;
  • 7-9 — 1 200;
  • 10-12 — 600;
  • 13-15 — 900;
  • 16-18 — 1 200;
  • 19-21 дни — 600 ккал.

Вариант 3. Для мужчин

Мартин Катан сам похудел на классической схеме «Американских горок» (вариант 1) и именно её описывал в своей книге, но это было 30 лет назад. Современные мужчины, тренирующиеся по несколько часов в день в зале и успевающие разрываться между работой и домом, вряд ли смогут 3 дня сидеть на 600 ккал. Поэтому диетологи несколько модифицировали катановскую систему под реалии XXI века и предлагают заменить показатели ккал следующим образом:

  • 600 ккал — на 1 200;
  • 900 — на 1 500;
  • 1 200 — на 1 800.

Схемы же можно взять как из 1-го, так и из 2-го варианта.

Если изобразить график роста и падения ккал в течение диеты, он действительно будет напоминать Американские горки.

Противопоказания

  • беременность;
  • лактация;
  • любые заболевания — хронические и в стадии обострения;
  • тяжёлая физическая работа;
  • психоэмоциональные нагрузки (например, во время сдачи сессии или работы над важным проектом);
  • возраст до 18 лет и после 60.

Список кажется небольшим, но если вчитаться внимательнее, то становится понятно, что любые заболевания не дадут вам похудеть с помощью диеты «Американские горки» — слишком сильный стресс будет для организма. Это может ухудшить состояние больного. Кроме того, настоятельно рекомендуется перед такой жёсткой голодовкой пройти медицинское обследование.

Плюсы и минусы

  • стойкое снижение веса: потерянные килограммы по окончании диеты назад не возвращаются;
  • разнообразие разрешённых продуктов с минимальным содержанием жиров;
  • гарантированный результат;
  • улучшение обмена веществ;
  • простота схемы;
  • подробное описание корректного выхода из диеты;
  • выработка полезных пищевых привычек.
  • ограничение жиров в рационе чревато проблемами с гормональным фоном, для которого их наличие очень важно;
  • ухудшение состояния кожи, волос и ногтей;
  • «голодные дни» трудно выдержать;
  • полноценные физические нагрузки невозможны;
  • нужно взвешивать каждую порцию, чтобы не превысить суточную калорийность;
  • в течение диеты придётся отказываться от приглашений на торжества с застольями, потому что они будут представлять слишком большой риск для срыва.

Рекомендации

Несмотря на то, что под основной запрет попадают продукты с высоким содержанием жиров, это не значит, что можно есть вредные углеводы. Нужно придерживаться принципов правильного питания.

Чтобы избежать проблем с гормональным фоном, ежедневно добавляйте в блюда 2 чайных ложки нерафинированного оливкового масла. Жарка как способ приготовления блюд запрещена. Нужно выпивать за день около 2 л чистой воды. Ужин — не позднее шести вечера.

Чтобы не сорваться в голодные дни, нужно включать в рацион как можно больше сложных углеводов и клетчатки, которые заполняют желудок и дают длительное насыщение. С этой же целью лучше придерживаться дробного питания 5 раз в день. Трёхразовое выдержать крайне сложно.

Чтобы улучшить состояние волос, ногтей и кожи, включите в уход за ними масла, которые частично заменят отсутствующие в рационе жиры.

В течение последующих 3 месяцев после «Американских горок» организму нужно дать отдохнуть и не соблюдать вообще никаких диет.

Кроме этих, работают и остальные универсальные рекомендации, которые необходимо соблюдать для любых диет. Это полноценный 8-часовой сон, свежий воздух, благоприятная эмоциональная атмосфера, поддержка со стороны близких, сильная мотивация. И обязательно внимательно отслеживайте состояние своего здоровья. При возникновении любых неприятных ощущений стоит обратиться к врачу и прекратить голодовку.

Списки продуктов

Рацион диеты многообразен и позволяет готовить потрясающие блюда. Единственное ограничение — все они должны быть максимально низкокалорийными. А под запрет попадают не только жиры, но и вредные продукты, которых не должно быть в здоровом питании.

Разрешённые:

  • напитки: чёрный кофе, чай (чёрный, зелёный, травяной), компот из сухофруктов;
  • молочные продукты с минимальным процентным содержанием жирности: кефир, молоко, творог, натуральный йогурт;
  • ржаной и цельнозерновой хлеб;
  • злаковые и каши из них (лучше сваренные на воде), отруби;
  • овощи;
  • фрукты, ягоды;
  • яйца;
  • нежирное мясо (курица, говядина, индейка);
  • морепродукты.

Запрещённые:

  • выпечка, белый хлеб, кондитерские изделия;
  • газированные напитки, алкоголь;
  • жирные молочные продукты;
  • жирное мясо (свинина, баранина);
  • жирные сорта рыб;
  • растительные и сливочное масла;
  • орехи;
  • полуфабрикаты, консервы, копчёности, соленья, маринады;
  • фастфуд.

Вооружитесь таблицами калорийности и БЖУ для соблюдения «Американских горок». Всё низкокалорийное и с минимальным количеством жиров автоматически попадает в список разрешённых продуктов, всё остальное — под запретом.

Читайте также:  Голливудская диета – меню, отзывы, результаты, советы

Примерное меню

Чтобы минимизировать вред для здоровья, специалисты советуют ежедневно включать в рацион следующий объём разрешённых продуктов:

  • 100 г нежирного мяса;
  • 400 г свежих овощей;
  • 50 г ржаного или цельнозернового хлеба;
  • 300 г свежих фруктов;
  • 250 г молочных продуктов без сахара и с низким содержанием жира.

Естественно, выбирать следует самые низкокалорийные продукты, чтобы уложиться в свою суточную норму.

Примерное меню на каждый день поможет сориентироваться, как его правильно составить. Основной принцип — считать суточную калорийность и не превышать её. Представленный ниже вариант соответствует классической схеме «Американских горок».

Меню для дней с суточной калорийностью в 600 ккал

Меню для дней с суточной калорийностью в 900 ккал

Меню для дней с суточной калорийностью в 1 200 ккал

Рецепты

Калорийность в скобках указана на 100 г блюда.

Овсянка на кефире (102 ккал)

  • 200 г цельнозерновой овсянки;
  • 500 мл обезжиренного кефира;
  • 50 г любых низкокалорийных ягод (например, клюквы) или фруктов (например, апельсина).

  1. Вечером залить крупу кефиром.
  2. Закрыть.
  3. Оставить при комнатной температуре на ночь.
  4. С утра добавить ягоды или кусочки фруктов.

Овощной салат с креветками (75 ккал)

  • 400 г неочищенных креветок;
  • 50 г салата латук;
  • 100 г сладкого перца;
  • 100 г огурцов;
  • 2 ч. л. нерафинированного оливкового масла;
  • 1 ст. л. концентрированного лимонного сока.

  1. Креветки отварить, остудить, почистить.
  2. У перца удалить сердцевину с семенами, мелко нарезать.
  3. Латук порвать руками.
  4. Огурец порезать полукружками.
  5. В салатницу слоями выложить перец — огурец — латук — креветки.
  6. Полить маслом и лимонным соком.
  7. Оставить в холодильнике на час.

Холодный огуречный суп (35 ккал)

  • 200 г свежих огурцов;
  • 200 мл натурального несладкого йогурта;
  • 4 пера зелёного лука;
  • 4 кубика льда.

  1. Огурцы очистить от кожуры, произвольно нарезать.
  2. Взбить в блендере.
  3. Перья лука крупно нарезать.
  4. Смешать всё в чаше блендера.
  5. Взбить до состояния пены.
  6. Положить кубики льда.

Мясо на гриле с овощами (140 ккал)

  • 250 г нежирной говядины;
  • 150 г черри;
  • 50 г баклажана;
  • 50 г цуккини;
  • 2 ч. л. нерафинированного оливкового масла;
  • 3 веточки укропа;
  • 3 веточки петрушки;
  • 3 ст. л. концентрированного лимонного сока;
  • 2 чесночных дольки.

  1. Чеснок раздавить, смешать с маслом и лимонным соком.
  2. Опустить мясо в чесночный маринад на пару часов.
  3. Затем запечь его на гриле с двух сторон.
  4. Цуккини и баклажан нарезать на кружочки. Тоже запечь.
  5. Сначала на блюдо выкладывается мясо, сверху и по краям овощи.
  6. Черри разрезать на четвертинки, красиво выложить на блюдо.
  7. Зелень измельчить, присыпать ею мясо с овощами.

Зелёный коктейль (60 ккал)

  • 1 зелёное яблоко;
  • 1 киви;
  • ½ авокадо;
  • ½ банана;
  • 2 веточки петрушки;
  • 2 веточки укропа;
  • 50 г листового салата;
  • 150 мл воды;
  • 3 листочка мяты;
  • 2 кубика льда.

  1. Фрукты почистить, удалить семена, порезать крупными кусками.
  2. Взбивать в блендере полминуты.
  3. Зелень и салат измельчить, добавить к фруктам.
  4. Взбивать в блендере ещё полминуты.
  5. Залить воду.
  6. Перемешивать до образования пены.
  7. Положить лёд.
  8. Украсить веточками мяты.

Чем ниже калорийность блюда, тем большее его количество можно съесть.

Выход

Чтобы после «Американских горок» организм не начал в срочном порядке откладывать жиры про запас, к привычному рациону придётся возвращаться медленно. Плавный выход из диеты обеспечит стойкий результат без вреда для здоровья. В первую очередь это касается суточной калорийности:

  • первые 2 недели после диеты — придерживаться рациона в 1 300 ккал;
  • 3 неделя после неё — 1 800 ккал;
  • и только после этого можно вернуться к полноценному меню, калорийность которого рассчитывается для каждого человека индивидуально с учётом возраста, веса, роста, образа жизни.

С точки зрения включения в рацион жиров (полезных) тоже нужно быть осторожными и делать это постепенно. Запрещённые продукты нужно вводить в следующей последовательности:

  • молочные продукты с постепенным повышением жирности, сливочное масло;
  • растительные масла;
  • орехи;
  • жирные сорта рыб;
  • жирное мясо (сначала говядину, затем гусятину и утятину, в последнюю очередь — свинину и баранину);
  • различные соусы (кетчуп, майонез);
  • алкоголь (не более бокала красного вина в день);
  • выпечка (впредь ею не увлекаться, чтобы не вернуть вес).

От таких вредных продуктов, как фастфуд и газированные напитки, лучше отказаться насовсем или хотя бы ограничить их употребление до минимума (например, по праздникам или раз в неделю).

Вопросы и ответы

Сколько реально сбросить на диете «Американские горки»?

При соблюдении классической схемы, разработанной непосредственно Катаном, нужно рассчитывать на результаты в 7-15 кг. Более жёсткая может увеличить эти показатели на 4-5 кг.

Можно ли сочетать без вреда для здоровья диету «Американские горки» и спорт?

Занятия в тренажёрном зале лучше заменить чем-то облегчённым: пилатесом, йогой, велопрогулками, гимнастикой, хулахупом. Для полноценных кардионагрузок и уж тем более силовых тренировок может не хватить энергии — особенно в голодные дни. Поэтому достаточно будет просто увеличить двигательную активность за счёт пеших прогулок, подъёма по лестнице вместо лифта, уборки по дому и т. д. Иначе это может закончиться сильным истощением организма и полным упадком сил.

Каких побочных эффектов ожидать от «Американских горок»?

К недостаткам диеты отдельно стоит приписать ещё один список — побочных эффектов, которыми чреват этот диетический аттракцион:

  • бессонница;
  • головокружения;
  • головная боль;
  • нарушение работы почек;
  • снижение работоспособности;
  • носовое кровотечение;
  • нервное перевозбуждение, раздражительность, резкая смена настроения.

Если данные симптомы будут проявляться слишком явно и часто, сначала стоит отказаться от похудения и пройти обследование, затем повторить неудавшийся эксперимент. Если ситуация будет та же, необходимо найти другую методику.

Что делать, если после вес снизился всего на 1-2 кг, несмотря на соблюдение всех предписаний?

В таком случае, скорее всего, лишний вес обусловлен внутренними заболеваниями, которые сначала нужно пролечить, а уже потом заниматься процессом похудения.

Данная диета, несомненно, является одной из эффективнейших американских диет. Она гарантирует стойкое похудение всего за 3 недели, о чём свидетельствует огромное количество положительных отзывов. Но вместе с тем необходимо понимать, что для здоровья такая низкая суточная калорийность тоже не пройдёт даром.

Как правильно худеть на американских горках

Здравствуйте, мои дорогие читатели. Сегодня мы с вами покатаемся на увлекательном аттракционе. Нет, я не зову вас в парк развлечений, но кое что интересное нас с вами все же ждет – диета американские горки , беседа о ее достоинствах, ну и недостатках, если они есть.

Как перехитрить свой организм

В свое время американец Мартин Катан, доктор философии в Университете Вандербильта, предпринимал немало попыток похудеть, перепробовал разные диеты, и всякий раз сталкивался с одним и тем же – вес, дойдя до какой-либо отметки, что называется «вставал».

Дальше процесс избавления от лишних кило практически не шел. А ведь мужчина при этом продолжал отказываться от вкусной еды в угоду похудению, мучил свой организм.

Знакомая ситуация? Объясняется она просто – при дефиците питания организм начинает «бунтовать» — процессы обмена веществ замедляются. Наступает так называемый эффект плато – когда вес беспричинно перестает снижаться.

На самом деле причина есть – наш организм довольно быстро перестраивается под новый план еды, после чего перестает терять килограммы.

И тогда Катан решил перехитрить собственное тело. Методом проб он изобрел способ, который позволил ему скинуть порядка 35 кг и на протяжении более трех десятков лет сохранять его. В мире этот способ стал известен как Ротационная (The Rotation Diet), или диета чередования. В России же она получила название американские горки.

Почему именно так? Потому что следование этому плану борьбы за стройную фигуру напоминает американские горки – число употребляемых в день калорий то растет (начиная от 600 до 1200), то стремительно падает опять до 600, то опять растет.

Из-за чего организм путается и не успевает привыкнуть к длительному голоданию, а, следовательно, метаболизм не замедляется. Длится все это три недели, потом можно повторять сколько угодно раз.

Как видно, все просто, но не без доли риска, как и при любой диете. Американские горки, одним словом!

Присядем на качели

И рассмотрим все “за” и “против”

Сложности и минусы

  • Во-первых, конечно, это противопоказания.

Поскольку это в любом случае ограничение в еде, то не помешает консультация врача. Противопоказан метод всем людям с хроническими болезнями, страдающим заболеваниями почек, ЖКТ, сердца, а также беременным женщинам и кормящим мамам.

  • Во-вторых – нужно постоянно подсчитывать калории.

А также плюсы

  • Доступность используемых продуктов
  • Потеря веса до 5,5 кг и больше
  • Стимулирование обмена веществ, нормализация пищевого поведения

Покатаемся?

Так как же все построено? Предельно просто.

Строим план и готовим продукты

  • Начало. Три дня – по 600 ккал в сутки (для мужчин 1200).
  • Далее подъем в горку. Четыре дня – по 900 ккал в сутки (для мужчин 1500).
  • Продолжаем, поднявшись «на вершину». Семь дней – по 1200 ккал в сутки (для мужчин 1800).

После того, как горка покорилась, можно все начинать сначала. А по истечении 3-х недель сделать перерыв — 3 дня 1200, а затем 4 дня 1500 в день, и вновь, к вершине горки.

Что предлагается есть во время диеты?

Общие правила традиционны

  • Максимально сократить жиры
  • Отказаться от хлеба, выпечки, сладостей
  • Пищу не жарить, а готовить на пару или запекать в духовке
  • Пить много простой воды (1,5-2 литра в день)
  • Есть побольше овощей

На последнем пункте стоит остановиться особо. Мартин Катан позаботился о тех, кто боится голода и разрешил есть столько овощей, сколько достаточно для его утоления. Выбирать при этом нужно все же «правильные» овощи, те, которые содержат много воды и клетчатки – помидоры, огурцы, листовой салат.

Также разрешается перекусывать пару раз в день сладкими фруктами, среди самых рекомендуемых доктором – арбузы и яблоки.

Итак, приступим!

Меню чередования продуктов выглядит примерно так. Это примерное меню, каждый волен распоряжаться выделенной нормой калорий в день по своему усмотрению.

После первого круга вновь начинаем подъем на горку по плану. Можно добавить физкультуру и спорт – по отзывам в интернете, так веса уходит чуть ли не в два раза больше.

Есть еще и другие варианты диеты – мне встретился прием, когда периоды дробятся на 3 дня. Не знаю, какой из методов лучше, поделитесь, похудевшие по заморской системе – как у вас все прошло?

Теория и практика

Если честно, когда я читал это меню, меня не покидало ощущение, что ограничения в еде слишком жесткие. Но вот встречаются отзывы людей, кто даже булочками себя баловал и ничего, ушло за 21 день примерно 6 кг.

Например, юная девушка ростом в 152 см при изначальном весе в 46,5 к концу трехнедельного курса весила уже 40 кг. По ее отзыву, в рацион она включала кусочки шоколада, печенье, конфеты, правда, постоянно подсчитывала калории.

«Я спокойно ела сладкое, булочки, понемногу любимые печеньки. Мое питание было совсем не диетическое, но я все же добилась своего, что радует», — пишет девушка, и прикладывает свое фото до и после.

У другой худевшей иные результаты . Она потеряла 4 кг (2 в первую неделю и 2 в последнюю), при этом очень мучилась от чувства голода и больше, по ее заявлению, никогда не прибегнет к этому методу.

«Для моего организма это оказалось большим стрессом. Мне нужно в день съедать примерно калорий на 1600, а я сразу же резко снизила их потребление до 600. Это было ужасно трудно. Плюс, в те дни, когда я держала 1200, вес вообще не уходил. Кроме того, моя подруга все три недели занималась спортом, и потеряла на 4 кг больше меня. Так что, эта диета не для ленивых. Но в любимые джинсы я все же влезла, сидят, как влитые, хоть это хорошо».

Как видно, способ все-таки непростой, требует силы воли и отказа от нормального рациона питания. И не всегда ясно, сколько можно сбросить килограмм на самом деле. Не каждый, я думаю, выдержит подобное, а ведь есть способы не изнурять себя, а нормально питаться и при этом худеть.

Например, метод Тани Рыбаковой, девушки, которая сумела навсегда избавиться от внушительного количества килограмм – 50! Ее история стала известна на всю страну благодаря вниманию к Татьяне наших многочисленных телевизионных шоу.

Без диет превратиться из толстушки в стройную красавицу девушка смогла, просто сбалансировав свое питание. Секретами она щедро делится в социальных сетях, на собственном сайте и при помощи метода «Месяц ЗОЖ» .

Следовать ли ее советам, каким образом худеть или не худеть вовсе – выбор за вами. Главное, чтобы не получилось, как в этом веселом видео:

Что запомнить

  • Принцип способа – заставить наш организм жить «в стрессе»: не успевать адаптироваться к изменившемуся режиму питания, тем самым не замедляя обмен веществ.
  • Питание происходит по схеме 600/900/1200 и требует тщательного контроля калорий.
  • Еда может быть как из примерного меню, так и на ваше усмотрение – продукты можно заменять другими. Главное – не отступать от нормы энергетической ценности пищи.

На этом на сегодня у меня все. Рад буду услышать ваше мнение в комментариях и не забывайте подписываться на обновления моего блога.

Ссылка на основную публикацию