Тетерев – калорийность, полезные свойства, пищевая ценность, витамины

Тетерев

Общее описание

Тетерев – птица средней величины, принадлежащая к семейству фазановых. У тетерева небольшая голова и короткий клюв. Самцы по размеру заметно больше самок, длиной 49-58 см и весом 1,0-1,5 кг, а длина самок составляет 40-45 см и 0,75-1,0 кг соответственно. Самец облачен в блестяще-черное оперение с зеленым и фиолетовым отливом, с ярко-красными бровями.

Самка рыжевато-коричневая с серыми, бурыми или темно-желтыми полосами, довольно пестрая, с так называемыми белыми «зеркалами» на крыльях и выемкой на хвосте.

Тетерев оставил свой след в культуре некоторых народов, например, образ токующего тетерева использовался в альпийских народных танцах.

Столетие назад существовало большее количество видов тетеревов, но так как они не имели иммунитета против некоторых болезней домашней птицы, то постепенно вымерли. На данный момент исчезающим видом, занесенным в Красную книгу, является кавказский тетерев.

Обычный тетерев распространен в лесостепных и степных зонах Азии и Европы – от Британских островов и Альпийских гор до Корейского полуострова и Уссурийского края. В Западноевропейском регионе тетерева обитают в Бельгии, Дании, Нидерландах, Германии. Также они встречаются в Шотландии, Великобритании, Скандинавии. В Азии тетерева обитают на небольших участках Средней Азии и Казахстана, в Северной Корее, Монголии и Китае.

Как выбрать

Свежая тушка тетерева не должна иметь специфического запаха, мясо на грудке должно быть сверху темным, а внутри светло-розового цвета. В идеале тушка не должна быть повреждена, а прострелены могут быть только крылья. Если дичь свежая, то ее следует хранить в холодильнике в развернутом виде сроком около двух дней.

Если же вы покупаете мороженую птицу, то следует обратить внимание на состояние упаковки. Она должна быть без механических повреждений, не содержать в себе розовых кристалликов льда, что может свидетельствовать о повторной заморозке продукта. Для того чтобы разморозить тетерева, нужно поместить его в прохладное место (холодильник, погреб, балкон) и приоткрыть упаковку для хорошей циркуляции воздуха. Как только птица растает, желательно немедленно начинать обработку для дальнейшего использования в кулинарии. Потроха рекомендуется хранить отдельно и подальше от выпечки, полуфабрикатов и молочных продуктов.

Как есть

Мясо тетерева нежирное, нежное, очень вкусное и диетическое. Молодых тетеревов принято запекать или жарить, а мясо более зрелых птиц уместнее тушить либо варить, потому что оно немного жестковато.

Гарниром могут выступать клюква, брусника, сладкая кукуруза, тыква, брокколи и другие овощи. Целого тетерева можно начинять спаржей, грибами, грецкими орехами и цитрусами. С дичью употребляют винные, чесночные, сырные и сливочные соусы.

В кулинарии

У французов тетерев – это праздничное блюдо на новогодние и рождественские праздники.

Европейцы очень любят суп-пюре из мяса тетерева: небольшие кусочки тушки хорошо проваривают с бобовыми. Блюдо получается довольно наваристым и густым. Также готовят самые обыкновенные бульоны из тетеревиного мяса и потрошков, по той же технологии, что и из домашней птицы. В ресторанах можно встретить разные блюда из тетерева, например тетерев, обжаренный с лесными орехами или тушеный тетерев в шампанском и со сливками.

В башкирской кухне блюда из мяса тетерева являются национальными. К ним всегда подается корот – это такой молочный напиток, который расщепляет излишки жира в организме.

В охотничье-полевых условиях мясо проваривают в котелке с грибами и разными травами, жарят на вертеле или запекают в глине.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, грЖиры, грУглеводы, грЗола, грВода, грКалорийность, кКал
180,520165254

Полезные свойства мяса тетерева

Состав и наличие полезных веществ

Тетеревиное мясо довольно питательное, но тем не менее – диетическое: оно содержит в себе большое количество белка и характеризуется низким содержанием жира.

Также в мясе тетерева содержатся витамины группы В, РР, Н, А, холин, фолиевую кислоту и микро- и макроэлементы. В нем большое содержание натрия, калия, фосфора, серы, меди, фтора и железа.

Полезные и лечебные свойства

Благодаря содержанию фолиевой кислоты тетеревиное мясо рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам. Калий очень благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, используется для улучшения аллергических состояний, способствует улучшению работы мозга.

Натрий, содержащийся в тетеревином мясе, поддерживает кислотно-щелочной баланс и нормализует водный баланс.

Медь является прекрасным профилактическим средством против таких болезней, как анемия, дерматоз, облысение, атрофия сердечной мышцы, а также существенно улучшает аппетит.

Железо просто необходимо для правильного метаболизма, улучшения метаболизма и общего состояния организма.

Опасные свойства мяса тетерева

Есть небольшой процент людей, которые страдают врожденной непереносимостью мяса тетерева.

Также употребление этого продукта может вызывать аллергическую реакцию, о чем стоит помнить, пробуя мясо в первый раз.

На видео у вас есть редкая возможность понаблюдать и послушать тетерева на току.

Таблица калорийности разной муки: выбираем самую диетическую муку для похудения

При диабете и необходимости соблюдения диеты врачи рекомендуют свести употребление муки к минимуму. По причине высокой калорийности и наличия крахмала ее чаще всего исключают из дневного рациона.

Однако существуют отдельные виды, обладающие низкой калорийностью и показанные для употребления диабетикам и людям, страдающим от лишнего веса.

Таблица калорийности разных видов муки

Калорийность муки и БЖУ (белки/жиры/углеводы) варьируется от типа продукта.

Чтобы выбрать обезжиренную муку, подходящую для больных диабетом или ожирением, необходимо учитывать полезные свойства

Распространенные виды с указанием питательной ценности:

ВидКалорийность (100 г)БЖУ (100 г)
Пшеничная (высший сорт)33911/1,4/70
Пшеничная (грубый помол)31211/1,5/65
Пшеничная (цельнозерновая)30213/1,5/58
Ржаная29512/2/35
Кокосовая45620/15/60
Миндальная60626/54,5/13
Рисовая3656/1,5/85
Кукурузная3257/2/76
Овсяная37512/6/60
Ячменная3009/1/60
Льняная27336/10/5
Нутовая38922,2/7/58
Гречневая34913,8/1/,72
Гороховая2929/1,7/61
Тыквенная30133/9/22
Спельтовая15012,/0,7/25
Черемуховая1207,8/0/21
Амарантовая2939/1,7/60,5
Кунжутная46846/12/30

Низкокалорийными сортами являются черемуховая и спельтовая. Если вы больше привыкли к пшеничной, рекомендуется использовать цельнозерновой вид.

Какая мука полезна для диабетиков и худеющих?

Чтобы выбрать обезжиренную муку, подходящую для больных диабетом или ожирением, необходимо учитывать полезные свойства:

  • соевая – содержит белок, укрепляет костную и хрящевую ткани, мышечный корсет;
  • кукурузная – содержит витамины А и Е, улучшает оттоки желчи, стабилизирует ЖКТ, делает сосуды и артерии сердечной мышцы крепкими и прочными;
  • гречневая – стабилизирует количество глюкозы в крови;
  • овсяная – снижает холестерин, приводит в норму работу желудка;
  • льняная – очищает от продуктов распада, шлаков, запускает ускоренное переработку пищи, способствует похудению;
  • кокосовая – ускоряет расщепление жировых клеток, дарит чувство сытости и подавляет голод, борется с запорами и стабилизирует работу ЖКТ;
  • миндальная – снижает уровень холестерина, запускает естественное производство инсулина организмом, чистит почки, защищает сосуды, препятствует впитыванию и отложению углеводов.

Совет! Рекомендуется исключить из рациона пшеничный сорт, заменив ее цельнозерновыми отрубями.

Какие продукты нужно ограничить?

Диабетикам следует исключить муку высшего сорта, так как она содержит много калорий. Этот сорт с диетической точки зрения считается наименее полезным, поскольку тормозит пищеварение и усложняет переваривание пищи.

Обратите внимание! Несмотря на меньшее содержание в цельнозерновой муке калорий, в ее составе содержится тот же крахмал. Поэтому даже ограничение ее в дневном рационе приведет к повышению сахара в крови и набору массы.

Мука из риса хотя и имеет в составе много микроэлементов, не считается полезной из-за наличия пищевого волокна. Поэтому ее количество в рационе необходимо снизить к минимуму, заменив ценными с точки зрения здорового питания видами.

Чем вредна белая пшеничная мука?

Мука из пшеницы обладает больше вредом, нежели пользой. Независимо от сорта она не исключает пищевые волокна, влияет на состояние здоровья и ведет к увеличению массы тела.

Этот простой рафинированный продукт содержит глютен – белковый производный клейковины, склеивающей содержимое злаков и провоцирующей заболевания.

Обратите внимание! При регулярном употреблении теста из муки высших сортов у людей со временем может развиваться целиакия, то есть непереносимость глютена, по это причине важно сократить частоту их употребления и следить за питанием.

От разновидности, помола продукта будет зависеть содержание глютена: обычно в сортах высшего класса оно повышенное.

Чем заменить белую пшеничную муку?

Выгодным решением для ежедневного меню диабетиков является полное исключение продукта, но зачастую большинство пациентов не способно на такие жертвы.

Различные виды муки

Альтернативой в этом случае станет замена пшеничной муки полезными видами:

  • спельта;
  • полба;
  • гречневая грубого помола;
  • отруби;
  • злаки;
  • воздушное печенье и хлебцы.

Вместо традиционной белой муки рекомендуется приобретать обойный сорт грубого помола, который подойдет для выпекания сдобы, несладкого печенья.

Самая полезная мука — другие виды

Мука сама по себе калорийна, поэтому людям с диабетом или с лишним весом рекомендуется употреблять ее строго ограниченное количество в неделю.

Оптимальным вариантом считается до 500 ккал в неделю. Полезными сортами, которыми предпочтительно использовать вместо классического вида, являются гречневая, полбовая, овсяная, ржаная и другие.

Спельта или полба

Одна из наиболее чистых и нетяжелых цельнозерновых разновидностей продукта. Производимая из пшеничных ростков, она богата полезным белок и питательными волокнами.

Белки в ее составе отличаются по структуре, быстрее усваиваются и не провоцируют аллергическую реакцию. Она подойдет диабетикам, аллергикам и при полной непереносимости глютена.

Ржаная ободранная, или обойная, мука

Считается самой грубой и клейкой, не проходит глубокую обработку. В ржаной муке содержатся цельные части зернышек вместе с оболочками.

Поэтому этот сорт считается более полезным для организма, быстрее переваривается и усваивается без осложнений, не тормозит метаболизм, помогает очистить организм.

Содержание минералов и микроэлементов в нем повышено. Подходящий вариант для выпекания домашнего ржаного хлеба.

Пшеничная обойная грубого помола

Этот сорт отличается от привычной белой муки, получается из очищенных, натуральных цельных зерен пшеницы.

Обратите внимание! На территории Российской Федерации действует 3 фабрики, выпускающие муку подобного сорта: агрокомплекс «Солнечный», «Беловодье» и «Диамант». Осуществляя покупку, следите, чтобы на упаковке был специальный знак экотеста.

Такой метод приготовления сохраняет в ней все ценные витамины и минералы, которые содержатся в обычной муке, но при этом сокращает содержание глютена и крахмала. Подойдет для домашней постной и сладкой выпечки.

Гречневая мука

Диетический вариант для тех, кто не может обойтись без хлебобулочных изделий. Изготавливается из гречневого зерна. В отличие от других сортов, в ее составе самый низкий процент крахмала и довольно высокое содержание витаминов.

Читайте также:  Биокефир Агуша 3.2% – калорийность, полезные свойства, пищевая ценность, витамины

Подойдет для выпекания сдобы, булочек, блинов и сладкой выпечки.

Овсяная мука

Имеет приятный вкус, много питательных элементов в составе. Благодаря отличным вкусовым качествам и сочетанию с другими ингредиентами, ею с легкостью можно заменить привычную белую муку.

Подойдет для выпекания сдобы, сладостей, блинов и многих диетических блюд.

Кукурузная мука

Натуральный источник белка, злаков и ценных пищевых волокон.

Она насыщает организм и благоприятно влияет на снижение массы тела, позволяет очистить организм от шлаков, вывести лишнюю воду, ускорить метаболизм.

Не сдержит глютен, поэтому подойдет больным диабетом, аллергикам, людям с лишним весом и страдающим целиакией.

Льняная мука

Этот сорт содержит до 30% клетчатки и является источником полезных пищевых волокон. Поэтому его употребление очищает организм, стабилизирует работу органов пищеварения и кишечника.

Такой состав делает этот сорт одним из лучших для здорового питания и избавления от излишних кг.

Рисовая мука

Отличается богатым содержанием кальция, фтора, фолиевой кислоты, поэтому употребление рисовой муки будет способствовать мягкому очищению кишечника и улучшению пищеварения.

Минус – избыточное употребление приводит к запорам. Поэтому ее необходимо употреблять в умеренном количестве.

Заключение

Мука – источник клетчатки и полезных элементов. Поэтому даже при похудении или заболевании диабетом она должна входить в ежедневный рацион, но в умеренном количестве.

Выбрав более полезные для здоровья сорта муки, вы сможете радовать себя вкусной и при этом диетической выпечкой.

Кокос: калорийность, полезные свойства

Покрытый твердой оболочкой снаружи, внутри которой находится прозрачное нежное молочко и белоснежная мякоть, кокос для многих жителей нашей страны остается загадочным плодом. Не всем известно то, какими полезными свойствами обладает этот заморский «орех», по каким причинам молочко или мякоть экзотического лакомства следует включать в свой рацион.

Свое название плод получил от португальского слова coco, которое в переводе на русский означает обезьяна. Это обусловлено наличием на кокосе трех пятнышек, которые делают его похожим на обезьянью мордочку. Произрастает плод на Филиппинах, в Таиланде, Индонезии, Бразилии, откуда и экспортируется в нашу страну.

Что собой представляет кокос?

Многие относят кокос к орехам. Это ошибочно. Плод представляет собой костянку, масса которой достигает 2.5 килограммов. Он является единственным представителем рода Cocos, принадлежащего семейству Пальмовые. Внутренняя часть плода с тремя порами (пятнышками) называется эндокарпом, а внешняя (наружная) оболочка — экзокарпом.

С внутренней стороны скорлупы находится эндосперм, а также имеющая ценный уникальный состав мякоть белого цвета. Изначально совершенно прозрачный жидкий эндосперм содержит несколько капель масла, а затем из воды в результате созревания превращается в эмульсию молочного оттенка — кокосовое молоко. Когда плод полностью дозревает, молоко приобретает густую консистенцию и твердеет.

Какими свойствами обладает кокос?

Дерево отличает то, что оно растет на морском побережье. Растение комфортно чувствует себя вблизи морской воды, но не испытывает в ней потребности. Имея неглубокие корни, оно получает все необходимую влагу для развития и роста из почвы, которая обильна орошена на морском побережье.

Соленая вода не приносит никакого вреда кожуре. Если плод упадет в море, он останется абсолютно невредимым. Когда его выбросит на берег, он станет посадочным материалом, из которого вырастет кокосовое дерево.

Какие вещества содержатся в кокосе?

Мякоть плода богата следующими ценными компонентами:

  • антиоксидантами;
  • аминокислотами;
  • витамины групп C, E и B;
  • натуральными маслами;
  • клетчаткой.

В ней заключено много калия, марганца, фосфора, кальция, йода, цинка, магния. Есть в мякоти и некоторое количество сахарозы, фруктозы и глюкозы.

Калорийность и питательная ценность

Мякоть кокоса в 100 гр. содержит примерно 360 ккал. Калорийность кокосовой воды практически нулевая (на 100 гр. – 16,7 ккал).

Содержание питательных веществ в 100 граммах кокоса:

  • белки — 3,33 г;
  • углеводы — 15,23 г;
  • жиры — 33,49 г.

В молоке соотношение питательных веществ несколько иное:

  • белки — 4 г;
  • углеводы — 6 г;
  • жиры — 27 г.

Полезные и вредные качества кокоса

Экзотический плод показан к употреблению:

  • при урологических патологиях и заболеваниях нервной системы;
  • тем, кто соблюдает вегетарианскую диету;
  • страдающим от нарушения гормонального фона при дисфункции щитовидной железы;
  • людям с ослабленным иммунитетом, а также имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой;
  • при ухудшении зрения и глазных болезнях, сахарном диабете второго типа, метаболическом синдроме;
  • тем, кто имеет заболевания суставов.

Полезные насыщенные жиры, входящие в состав кокоса, стабилизируют уровень холестерина. Это снижает риск развития атеросклероза. Кроме того, плод не дает разрастаться опухолям.

И молоко, и мякоть обладают противовоспалительными и антимикробными свойствами. Эта особенность позволяет использовать плоды кокоса против аллергических и угревых высыпаний на коже.

Клетчатка, присутствующая в экзотическом плоде, стимулирует и нормализует функцию кишечника. Употребление кокосовых мякоти и масла позволяет снизить привыкание организма к антибиотикам. Капли, помогающие при ушных болях, делают из мякоти.

Есть ли противопоказания к употреблению кокосов?

Плод не приносит никакого вреда, но у некоторых людей способен вызвать индивидуальную непереносимость. Тем, кто склонен к аллергиям, пробуя кокос в первый раз, следует соблюдать осторожность.

Касательно того, сколько можно съедать кокосов, здесь тоже есть свои нюансы. Людям, быстро набирающим вес, а также страдающим от расстройств желудка, увлекаться экзотическим лакомством не рекомендуется.

Где используют кокосы?

Хлопья, мякоть и в свежем и в сушеном виде, применяют в кулинарии. Блюда с ними, при условии регулярного употребления, нормализуют обменные процессы. Они позволяют получить хороший энергетический заряд, но без лишнего жира.

Стружку кокоса тоже добавляют в пищу. Она обладает противовирусным и антигрибковым воздействием, хорошо укрепляет иммунную систему, выводит шлаки из кишечника. Она кладется в выпечку, закуски, салаты, пудинги и каши. Из кокосового молока готовят различные соусы, десерты, сладости, напитки и супы.

Кулинария — не единственная область, где используют кокос. Из волокон, которыми покрыт плод снаружи, делают прочные канаты и веревки, а также щетки, ковры и другие предметы бытового обихода, производят разнообразные строительные материалы. Скорлупа кокоса идет на изготовление посуды, игрушек, сувениров, музыкальных инструментов.

Польза кокосового молока

Ценно и для внутреннего приема, и для наружного использования. Раствор из кокосового молока и глюкозы вводят внутримышечно тем, кто страдает от обезвоживания, чтобы поддержать жидкость в организме на нужном уровне.

Молочко является прекрасным тонизирующим и освежающим кожу средством. Оно возвращает стареющей и вялой дерме упругость, применяется при лечении аллергических и угревых высыпаний. Воспаленные участки после применения молочка успокаивается и подсушивается.

Использование кокосового масла в косметологии

Из сушеной мякоти плода получают ценное косметическое масло, которое нашло широкое распространение в ритуалах красоты. Оно одинаково полезно и для кожи, и для волос. Обладает заживляющим любые ожоги эффектом, в том числе и полеченных от длительного воздействия солнца.

Особенно масло кокоса полезно для сухой кожи с покрасневшими и треснувшими участками. Насыщенные жирные кислоты, входящие в его состав, обеспечивают быстрое впитывание, увлажнение и бархатистость кожи. Секущиеся и тусклые, они обретают блестящий и здоровый вид.

Польза кокосового масла для желудка

Масло из мякоти кокоса является диетическим. Оно содержит лауриновую кислоту, которая ограждает кишечник от воздействия бактерицидных, вирусных, патогенных и грибковых микроорганизмов, а также от дрожжей. Благодаря каприновой кислоте, усиливаются защитные функции от микробов. Масло легко переваривается, не оказывает нагрузки на печень, нормализует кишечную флору.

Что такое кокосовая вода и какими свойствами она обладает?

Вода присутствует лишь в недозрелых плодах, разительно отличается от молока, которое образуется на стадии смешивании воды и мякоти, по вкусовым качествам и обладает практически нулевой калорийностью. Сладко-кислая и прохладная, она не имеет в составе вредных жиров.

Присутствующие в кокосовой воде вещества наделают продукт свойствами, близкими к физиологическому раствору. Она проявляет следующие полезные качества:

  • прекрасно утоляет жажду;
  • восстанавливает водный баланс организма;
  • устраняет инфекции в мочевом пузыре.

Максимальной ценностью обладает свежий плод, но возможность приобрести такой есть не всегда. Все полезные свойства кокосовой воды сохраняются в процессе пастеризации, проходящей без применения каких-либо опасных добавок и примесей.

Подведение итогов

Кокос представляет собой невероятно полезный плод. Он обладает ценностью не только для здоровья, но и для внешнего облика человека. Конечно, в отличие от привычных плодов, получается постоянно употреблять его в пищу есть не всегда, но если такая возможность существует, то упускать этот шанс не рекомендуется. Это касается и продуктов, получаемых из мякоти этого экзотического «ореха».

Пищевая ценность продуктов

Мы привыкли бросаться умными словечками, вроде пищевой, энергетической, биологической ценности и уверенны, что все это относится к тому, что интересует нас больше всего – калорийности. Но на самом деле, диетология изучает далеко не только калорийность продуктов питания. Прежде всего, основным, наиболее широким понятием в отношении продуктов является пищевая ценность.

Что такое пищевая ценность?

Пищевая ценность продуктов питания – это очень широкое понятие, отображающее всю полноту полезных свойств продукта. В том числе, и степень восполнения потребностей человеческого организма этим продуктом, а также энергию, выделяемую при его окислении.

Пищевая ценность определяется химическим составом данного продукта, а состав, в свою очередь предопределяет не только полезность, но и вкус, аромат, цвет продукта. Благодаря пищевой ценности мы можем подсчитать соотношение калорийности, усвояемости, и, конечно, качественности продуктов питания.

Существует даже классификация по пищевой ценности продуктов. Все продукты питания делятся на две группы – органические и минеральные вещества. К органическим веществам в составе продуктов относятся:

К минеральным веществам относятся:

Для того чтобы не высчитывать самостоятельно пищевую ценность каждого съеденного продукта, созданы специальные таблицы – лучшие помощники тех, кто следит за своим питанием.

Энергетическая ценность пищевых продуктов

Это как раз то самое любимое нами понятие о калорийности. Пища – это единственный источник энергии для человека, поэтому калорийность нужно рассматривать именно как процесс получения энергии для обеспечения нужд организма.

Энергетическая ценность пищевых продуктов – это та энергия, которая может высвободиться из продуктов при их окислении в желудочно-кишечном тракте человека. Подчеркиваем – «может», но не обязательно освободится. Есть теоретическая и фактическая энергетическая ценность.

Теоретическая энергетическая ценность пищевых продуктов – это количество энергии брутто, которое высвобождается при окислении пищи. Обратите внимание на следующие показатели:

  • 1 г жира – 9 ккал;
  • 1 г белка – 4 ккал;
  • 1 г углеводов – 3,75 ккал.
Читайте также:  Какао тертое – калорийность, полезные свойства, пищевая ценность, витамины

А вот фактическая ценность – это то, что мы получаем нетто. Ни одно вещество не усваивается нами на 100%. Так, белки усваиваются на 84,5%, жиры – на 94%, углеводы – 95,6%. В результате, для того чтобы посчитать, сколько и чего мы получаем, нужно умножить брутто на коэффициент в процентах:

  • 1 г жира – 8,46 ккал;
  • 1 г белка – 3,38 ккал;
  • 1 г углеводов – 3,58 ккал.

Биологическая ценность пищевых продуктов

То, насколько ценен для нашего организма продукт, зависит от наличия в его составе незаменимых компонентов, которые не синтезируются в нашем организме, или производятся медленно и при определенных условиях.

То есть, биологическая ценность пищевых продуктов характеризуется степенью соответствия пищи нашим потребностям.

Для человека есть несколько категорий незаменимых веществ, чья биологическая ценность, соответственно наиболее высокая:

  • 8-10 аминокислот – 8 аминокислот незаменимы для нас в течение всей жизни, а гистидин и цистин незаменимы для грудных детей.
  • 3-5 полиненасыщенных жирных кислот;
  • все витамины;
  • почти все минеральные вещества (в том числе, и вода);
  • вещества с высокой биологической активностью – фосфолипиды, глюкопротеины, белково-лецитиновые комплексы.

Таким образом, чтобы питание соответствовало и энергетической, и биологической ценности, мы должны следить не только за калорийностью своего рациона, но и за содержанием в своем меню всех незаменимых для человека компонентов.

Красивые поздравления скачать бесплатно

Красивые поздравления на различные темы: с днем рождения, в прозе и стихах, своими словами, красивые тосты и пожелания, о любви, стихи для детей и многие другие вы можете скачать бесплатно в ленте поэтических публикаций нашего сайта. Однако уже после праздника в памяти остаются радостные и веселые мгновения, которые наполняют воспоминания как фотография в альбоме.

Стихи на 23 Февраля для детей 7, 8, 9 лет

День защитника Отечества (23 Февраля)

Поздравляю папу, Деда, Брата, друга и соседа. Все они-опора наша, Наша сила, наша стража. Быть здоровыми желаю, Чтобы надежно защищали. И могли чтобы, хоть сейчас, От беды спасти всех нас.…

Поздравления с 23 Февраля бывшему парню/мужчине

День защитника Отечества (23 Февраля)

По старой памяти хочу Тебя я с праздником поздравить. Дела пусть будут по плечу, Чтобы все проблемы смог уладить. Пусть не будет печальных дней, Удача радует чаще, Поделись улыбкой своей,…

Поздравления с 23 Февраля одногруппникам: стихи, проза, смс

День защитника Отечества (23 Февраля)

Наши любимые и уважаемые Одногруппники, поздравляем Вас с 23 февраля! Желаем интересного учебного процесса, замечательных перспектив на будущее, мира,благополучия и доблести. Будьте ответственными, сильными, работоспособными и веселыми. Верных вам друзей,…

Красивые и прикольные поздравления с последним днем зимы

Последний день зимы

Ищете поздравления с последним днем зимы? На нашем сайте вы найдете лучшие поздравления для ваших родных, близких и коллег с последним днем зимы в стихах и прозе. Поздравьте их с…

Красивые и прикольные поздравления с всемирным днем социальной справедливости

Всемирный день социальной справедливости

Справедливость — это важно! Ей мы следуем отважно. Все законы соблюдать, О страданиях узнавать, Помогать всем, кому трудно И в несчастьях поддержать. Пожелать хотелось всем — Справедливость — без проблем!…

Красивые поздравления с днем рождения 3 года внучке от бабушки и дедушки

С днем рождения 3 года родителям Родителям

Нашей внучке-три годика, Стала взрослая совсем, Любим все мы ангелочки, Щечки сладкие, как джем. Пожелаем много счастья, В этот светлый, добрый день, Чтобы стороной несчастья Обходили, прячась в тень. Наше…

Красивые поздравления с праздником вселенская родительская (Мясопустная) суббота в 2020 году : 22 февраля

Вселенская родительская (мясопустная) суббота

Ищете поздравление с праздником вселенская мясопустная родительская суббота? Заходите! На Креатив Портал вы найдете лучшую подборку оригинальных поздравлений на мясопустная родительская суббота. Выберите именно то поздравление, которое вам понравится. Поздравьте…

Поздравления с 23 Февраля сыну

День защитника Отечества (23 Февраля)

Отмечает вся Земля 23 Февраля — День уверенных мужчин. Тех, кто крут, непобедим. С этим праздником тебя Поздравляю я, любя. Будь здоров, мой славный сын, Богом будь всегда храним! День…

День святой Варвары: красивые поздравления с Варвариным днем

День святой Варвары

Ищете поздравления на День святой Варвары? Тогда заходите к нам! У нас представлен большой выбор поздравлений с днем святой Варвары. Святая Варвара считается покровительницей горняков, а на изображениях с образом…

Поздравления с 23 Февраля отчиму: стихи, проза, смс

День защитника Отечества (23 Февраля)

Пусть Двадцать третье февраля Добра побольше принесет, Желаю счастья тебе я, Пусть во всем всегда везет! Пусть этот праздник всех мужчин Подарит яркие мгновения, Всегда будь номером & laquo;один &…

Поздравления с 23 Февраля Генералу, Капитану, Лейтенанту, Майору, Младшему лейтенанту, Подполковнику: поздравления, стихи, смс

День защитника Отечества (23 Февраля)

Ты в 23 февраля Одень, полковник, ордена, И снова первым встань в строю, Тебе нет места на краю. Всегда ты в жизни впереди, Желаю дальше так идти, И чтобы за…

Поздравления с 23 Февраля учителю физкультуры

День защитника Отечества (23 Февраля)

В форме держите Вы всех, И детей ведете на успех. Бег, прыжки, канат и брусья, И без вас нам даже грустно. Вас, Физрук, мы приветствуем, И здоровья крепкого желаем. Искренне…

Поздравление с 23 Февраля ветеранам: стихи, проза, смс

День защитника Отечества (23 Февраля)

Поклон Вам, ветеран, и уважение! За то, что мир Вы подарили нам! Судьба Ваша достойна восхищения, Сегодня поздравления наши-Вам! И в праздник всех защитников Отечества Слова признанья Вам сказать хотим,…

Поздравления с 23 Февраля подводнику: стихи, проза, смс

День защитника Отечества (23 Февраля)

Только смелым, только сильным, Посвящаются слова. Только сильным и умелым, Покоряются моря. Вам Желаем силы духа, Исполнение мечты. Вам Желаем непременно, Мы тепла и доброты. Не спортсмен, не огородник, А…

Прикольные поздравления с 23 Февраля соседу

День защитника Отечества (23 Февраля)

Отрывай, сосед, быстрее Ты листок календаря, Я спешу тебя поздравить С 23 Февраля. Пожелать хочу удачи И успеха я во всем, И пусть солнце в мирном небе Согревает каждый дом.…

Поздравления с 23 Февраля медику

День защитника Отечества (23 Февраля)

С 23-им, медицина! Все бактерии, бациллы Не достанут никого, Заживете ого-го! Труд ваш польза всем приносит, Вылечит, зашьет — не спросит. На ноги больных поставит, Искривление исправит, Вылечит артроз, психоз!…

Поздравления с 23 Февраля внуку

День защитника Отечества (23 Февраля)

В этот славный день мужской — 23 февраля, Внук любимый, дорогой, Поздравляю я тебя! Будь всегда на высоте, Смело ты иди вперед, Помни, что такое честь, Пусть тебе во всем…

Поздравление связисту с 23 Февраля: стихи, проза, смс

День защитника Отечества (23 Февраля)

Связистом быть-не так уж просто, Но ты справляешься всегда! Желаю я в карьере роста, Здоровья, чтобы жить до ста! Пусть тебя большой успех Сопровождает каждый час! Не будет в связи…

Поздравления с 23 Февраля дедушке от внука

День защитника Отечества (23 Февраля)

Любимый дедушка, родной, Тебя сегодня поздравляю. С днем защитника Отечества, И вечно жить тебе желаю. Ты для меня большой пример, Я счастлив внуком быть твоим. Всегда останешься ты мне, Самым…

Поздравления с 23 Февраля дяде от племянницы

День защитника Отечества (23 Февраля)

Любимый дядя, поздравляю Тебя я с двадцать третьим февраля! Побольше счастья, бодрости желаю, Ну, и конечно же, душевного тепла. Безумно рада я сегодня Тебя поздравить и сказать: Ты лучший. Благ…

Поздравления с 23 Февраля мужчинам

День защитника Отечества (23 Февраля)

Защитники отечества, Мужчины — высший класс, Нам в этот праздник хочется С душой поздравить вас! Пусть мужества и смелости Хватает вам всегда. Здоровья, счастья, радости На долгие годы! С двадцать…

Стихи на 23 Февраля для детей 10, 11, 12 лет

День защитника Отечества (23 Февраля)

Когда мальчишки подрастут, То, тоже, в армию пойдут, Они опорой страны будут, О нас, девушках, не забудут! Пусть солнце светит над Россией, А мы живем под небом синим! 23 февраля-праздник…

Детские стихи к 23 Февраля

День защитника Отечества (23 Февраля)

Мы сегодня поздравляем Всех мальчиков и мужчин. Ведь для этого бывает Многие стоят причин. Вы всегда для нас опора, Вы — надежное плечо. Пусть же всякие распри Вам всем будут…

Стихи на 23 Февраля для детей 5, 6 лет

День защитника Отечества (23 Февраля)

День защитника — «Ура!» Радуется детвора, Всех военных поздравляет, Силы им, добра желает: Ведь они-нас охраняют, На земле — мир защищают, Дарят детство золотое, Среди мира и покоя! Мы сегодня…

Поздравление с 23 Февраля моряку

День защитника Отечества (23 Февраля)

Ищете поздравление с 23 Февраля моряку? Тогда заходите на наш сайт! Здесь представлен большой выбор поздравлений на 23 февраля для моряка. Выберите то, которое вам понравится и поздравьте моряка в…

Поздравление с 23 Февраля любимому мужчине

День защитника Отечества (23 Февраля)

С Днем защитника, главный мужчина, Дорогой и любимый герой! Ты-вторая моя половина, Для меня ты стал в жизни судьбой! Много бодрости, сил и терпения Тебе в праздник хочу пожелать, И…

Поздравления с 23 Февраля для коллег по работе

День защитника Отечества (23 Февраля)

Мужчины-коллеги — опора и сила, Работать без вас было бы невыносимо, А с вами задача решается враз, Так позвольте поздравить же вас! Пусть ваша мудрость растет и плодится, Пусть лишь…

Поздравления с 23 Февраля дяде

День защитника Отечества (23 Февраля)

Ищете поздравления с 23 Февраля дяде ? Заходите! На Креатив Портал вы найдете лучшую подборку оригинальных поздравлений с 23 Февраля дяде. Выберите именно то поздравление с 23 Февраля дяде, которое…

Прикольные поздравления на 23 Февраля

День защитника Отечества (23 Февраля)

Все мужики в душе солдаты: Таскали в детстве автоматы И на игрушечных конях Любили воробьев гонять. Теперь все готовы к бою, Довольны и горды собой, Мнут на диванах одеяла, Изображая…

Стихи на 23 Февраля мальчикам

День защитника Отечества (23 Февраля)

Читайте также:  Манка - свойства, калорийность, польза, пищевая ценность, витамины

Ищете, стихи на 23 Февраля мальчикам? Заходите! На Креатив Портал вы найдете лучшую подборку оригинальных стихов на 23 Февраля мальчикам. Выберите именно тот стих, которое вам понравится. А стихи на…

Поздравления с 23 Февраля одноклассникам

День защитника Отечества (23 Февраля)

Нам завидуют все классы — Столько классных здесь ребят. Говорим мы им: напрасно Не смотри, эй!» Это наши Все герои, Эти ребята — только с нами. С Днем защитника сегодня…

Поздравления с 23 Февраля папе

День защитника Отечества (23 Февраля)

Ищете поздравления с 23 Февраля папе ? Заходите! На Креатив Портал вы найдете лучшую подборку оригинальных поздравлений с 23 Февраля папе. Выберите именно то поздравление с 23 Февраля папе, которое…

Поздравления с 23 Февраля женщинам

День защитника Отечества (23 Февраля)

Ищете поздравление с 23 Февраля женщинам? Заходите! На Креатив Портал вы найдете лучшую подборку оригинальных поздравлений с 23 Февраля женщинам. Выберите именно то поздравление, которое вам понравится. Поздравьте женщин в…

Поздравление на 23 Февраля папе от дочери

День защитника Отечества (23 Февраля)

Ищете поздравление на 23 Февраля папе от дочери? Заходите! На Креатив Портал вы найдете лучшую подборку оригинальных поздравлений на 23 Февраля папе. Выберите именно то поздравление, которое вам понравится. Поздравьте…

Поздравления с 23 Февраля дедушке от внучки

День защитника Отечества (23 Февраля)

Ищете поздравление с 23 Февраля дедушке от внучки? Заходите! На Креатив Портал вы найдете лучшую подборку оригинальных поздравлений с 23 Февраля дедушке от внучки. Выберите именно то поздравление, которое вам…

Пищевая ценность продуктов в таблице

Питание – важнейшая часть жизни человека наравне со сном. Без регулярного употребления пищи невозможно дальнейшее существование. Однако важно непросто кушать, а правильно составлять ежедневный рацион. В противном случае возможны проблемы со здоровьем, нарушение метаболизма. Если вы хотите иметь хорошее здоровье, подтянутую фигуру и правильно питаться, важно знать, состав продуктов и пищевую ценность каждого из них. В нашей статье мы дадим определение пищевой ценности продуктов и представим таблицу пищевой ценности продуктов питания на 100 грамм. Это поможет вам следить за употреблением белков, жиров, углеводов и калорий.

Для начала разберемся, что же такое пищевая ценность. Это довольно обширное понятие, включающее в себя весь комплекс полезных свойств того или иного продукта. Благодаря этому в организм поступают питательные вещества, главные источники энергии, обеспечивающие физиологические потребности человека.

Состав любого продукта предопределяет не только полезные вещества, которые в нем содержатся, но и аромат, цвет, вкус, качество. Все это влияет на здоровье, выносливость, работоспособность человека.

По пищевой ценности продукты питания делятся на 2 большие группы: органические и минеральные. К первой группе относят следующие вещества в составе продуктов: белки, жиры, углеводы, витамины, ферменты, кислоты. Вода, микро- и макроэлементы являются минеральными веществами. Их количество в определенной пище мы представим ниже в таблице пищевой ценности продуктов.

Почему важно знать пищевую ценность

Ежедневный рацион должен быть богат на белки, жиры, углеводы, воду, витамины минералы. Зачем это нужно? Потому что каждый вышеописанный элемент жизненно необходим организму человека. Белки – материал для построения структуры тела, они необходимы для синтеза ферментов, гормонов. Важно потреблять белки животного и растительного происхождения. На 1 кг веса тела ежедневно должен поступать 1 грамм белка.

В состав некоторых продуктов питания также входя Омега-3 и Омега-6 – это важные жирные кислоты, не вырабатываемые организмом. Без них могут возникнуть заболевания сердечно-сосудистой системы. Поступать жирные кислоты могут из сливочного, растительного масла, орехов, яичного желтка, рыбы, мяса.

Медленные углеводы поставляют нам силу и энергию. Источники «хороших» углеводов – цельнозерновой хлеб, продукты из муки грубого помола, овощи, фрукты. «Плохие» углеводы (белый хлеб, выпечка, шоколад) повышают уровень сахара в крови, в результате возникает лишний вес.

Как видите, важно знать состав и пищевую ценность продуктов на 100 грамм с витаминами, так же, как и гликемический индекс продуктов. Это поможет вам избежать проблем со здоровьем и появления лишнего веса. Количество белков, жиров, углеводов и другие элементов указывается на этикетке, но, например, пищевую ценность фруктов или овощей так узнать невозможно. Но можно легко узнать, какова пищевая ценность продукта, в таблице. Лучше всего рассчитывать пищевую ценность продуктов в граммах.

Пищевая ценность продуктов питания: таблица

Список пищевой ценности продуктов довольно большой, поэтому для удобства представляет таблицу, где указана пищевая ценность продуктов в 100 грамм с витаминами. Таблица очень простая, поэтому вы сможете быстро составить ежедневный рацион, подсчитав количество белков, жиров, углеводов. Ниже указана пищевая и энергетическая ценность продуктов в таблице.

Обращаем внимание, в таблице пищевой ценности продуктов с витаминами приведены средние значения. Точная пищевая ценность продуктов в 100 граммах зависит от нескольких параметров: способ приготовления, степень усвояемости, конкретный сорт и вид продукта, количество потребляемой пищи и т.д.

Видео

Мука, крупы, макароны, бобовые

ПродуктыНесъедобная часть %Белки гЖиры гУсвояемые углеводы гМинеральные вещества, мгВитамины, мгЭнерго-ценность, ккал
НатрийКалийКальцийМагнийФосфорЖелезоКаротинАВ1В2РРС
Мука пшеничная высшего сорта10,31,168,931221816861,20,170,041,20334
Мука пшеничная 1-го сорта10,61,367,6417624441152,1Сл.0,250,082,20331
Мука пшеничная 2-го сорта11,71,863,7625132731843,90,010,370,124,55324
Крупа манная10,31,067,731302018851,00,140,041,20328
Крупа гречневая ядрица112,63,362,13380202002986,70,010,430,204,19335
Крупа гречневая продел29,52,365,93320201502534,90,420,173,76329
Крупа рисовая17,01,071,4121008501501,00,080,041,60330
Крупа пшено111,53,366,51022127832332,70,020,420,041,55348
Крупа овсяная1,511,06,149,735362641163493,9Сл.0,490,111,10303
Крупа перловая19,31,166,51017238403231,80,120,062,00320
Крупа ячневая110,01,366,31520580503431,80,270,082,74324
Крупа пшеничная111,51,363,12614,40,310,101,40316
Крупа кукурузная0,58,31,271,6414720361092,70,20,130,071,10337
Овсяные хлопья (геркулес)11,06,250,120330521293281,80,450,101,00305
Горох лущеный0,523,01,650,82773189882267,00,010,900,182,37314
Фасоль0,521,02,046,64011001501034805,9Сл.0,500,182,10292
Макаронные изделия высшего сорта10,41,169,731231916871,60,170,041,21337

Хлебобулочные изделия

ПродуктыНесъедобная часть %Белки гЖиры гУсвояемые углеводы гМинеральные вещества, мгВитамины, мгЭнерго-ценность, ккал
НатрийКалийКальцийМагнийФосфорЖелезоКаротинАВ1В2РРС
Хлеб ржаной из сеяной муки4,91,0464201431820922,90,090,030,68220
Хлеб столовый из ржано-пшеничной муки6,91,242,439420127461233,50,190,091,69214
Хлеб пшеничный из муки 1-го сорта7,91,048,13781332333872,00,160,061,61239
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта7,60,848,64991022014651,10,110,030,92238
Батон нарезной7,73,049,84291312233852,00,160,051,57262
Булки городские7,82,550,54341342233882,00,160,061,62261
Сдоба обыкновенная8,05,353,74331362533912,00,160,061,61299
Сухари сливочные8,510,866,03151092214801,90,120,051,07398

Сахар, кондитерские изделия

ПродуктыНесъедобная часть %Белки гЖиры гУсвояемые углеводы гМинеральные вещества, мгВитамины, мгЭнерго-ценность, ккал
НатрийКалийКальцийМагнийФосфорЖелезоКаротинАВ1В2РРС
Сахар-песок99,8132Сл.Сл.0,3379
Крахмал картофельный0,179,661540Сл.77Сл.327
Мед натуральный0,880,31036143180,80,010,030,202,0314
Карамель с фруктовой начинкойСл.0,192,1Сл.215680,2Сл.Сл.357
Карамель леденцоваяСл.0,195,71214660,2370
Шоколад молочный6,935,752,480457199672415,00,040,020,050,260,50550
Конфеты помадные2,24,683,629949511660,3Сл.0,030,02369
Конфеты молочные2,74,382,325857311580,40,010,010,010,100,07364
Мармелад фруктовый0,4Сл.76,011120,4Сл.0,010,10293
Зефир0,8Сл.78,3980,3Сл.Сл.Сл.304
Пастила0,5Сл.80,41150,3Сл.0,01Сл.310
Пряники заварные4,82,877,711609Сл.410,60,080,040,57350
Печенье сахарное7,511,874,4361102920902,1Сл.Сл.0,080,050,70436
Печенье затяжное8,38,875,6321042814750,9Сл.Сл.0,100,030,88418
Вафли с фруктовой начинкой3,22,880,1533102330,60,040,010,10350
Вафли с жиросодержащей начинкой3,430,264,774382330,50,040,020,36539
Пирожное белко-сбивное2,824,362,61343424300,20,100,14Сл.0,030,04468
Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой4,79,364,223643016681,00,070,020,100,080,50351
Какао-порошок24,217,527,9106895519165514,80,020,020,10,301,80380

Пищевая ценность молока и молочных продуктов

Ссылка на основную публикацию