Бананы сушеные – калорийность, полезные свойства, пищевая ценность, витамины

Состав питательных веществ, БЖУ

Перед включением этого продукта в диету следует определить – сколько калорий в сушеных бананах. Расчеты диетологов показали, что на 100 гр калорийность составляет 345–347 ккал. Высокая пищевая ценность таких продуктов показала, что в состав банана входят:

  1. Жиры – 2,9%;
  2. Углеводы – 30%;
  3. Волокна пищевые – 42%;
  4. Витамины: А – 5,1%; С – 11,9%; Е – 2,1%; К – 0,9%; В6 – 21%;
  5. Кислота никотиновая – 14,1%; фолиевая – 3,9%;
  6. Железо – 5,9%;
  7. Калий – 42%;
  8. Кальций – 2,1%;
  9. Магний – 26,9%;
  10. Марганец – 29,1%;
  11. Медь – 19,9%;
  12. Селен – 8,9%;
  13. Фосфор – 7,1%;
  14. Цинк – 4,1%.

Калорийность сушеных бананов – альтернатива для любителей сладостей, придерживающихся диет, считающих перед употреблением пищи калории. Они оздоравливают внутренние органы, благотворно влияют на головной мозг благодаря содержанию Омега-3 жирных кислот.

Считается, что в них содержится гормон, отвечающий за радость, поэтому, скушав калорийное лакомство, у человека повышается настроение. Спортсмены перед ответственными соревнованиями едят банановые сушки для увеличения выносливости и подпитки энергией. В этих сушеных продуктах содержание калия помогает убирать ненужную жидкость из организма, приводит в нормальное состояние кровяное давление.

Для количества: 100 грамм
Калории – 346Калорий в составе жира – 16
БЖУ
Общее содержание жира1.81г
Насыщенный0.7г
Полиненасыщенный0.34г
Мононенасыщенный0.15г
Холестерин0мг
Общее содержание углеводов88.28г
Диетическая клетчатка9.9г
Сахар47.3г
Белки3.89г

Помимо того, что сушёные бананы высококалорийны, их ещё не рекомендуется употреблять в пищу больным сахарным диабетом из-за большого содержания сахарозы, — это основной вред. В большом количестве их противопоказано есть при тромбофлебите, метеоризме, диспепсии, повышенной свертываемости крови и после перенесённых инфаркта и инсульта.
Во всех остальных случаях можно, но только в меру — как говорится, хорошенького понемножку!

Полезные свойства сушеных бананов

Сушеные бананы можно даже использовать в лечебных целях, в частности, они очень хорошо помогают справляться с запорами, в этом они очень хорошо заменяют лекарственные аптечные препараты. Главное – не увлекаться таким лечением, так как в бананах всё-таки слишком много калорий. Очень полезно периодически употреблять их людям, которые страдают от малокровия, так как содержащиеся в них вещества стимулируют производство клеток крови. Прописывают их и тем, кто страдает от хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких, например, как язва или гастрит, так как сушеные бананы очень легко усваиваются, дают организму максимальное количество полезных веществ, а также улучшают работу кишечника.

Хорошо подходят они и тем, у кого наблюдаются проблемы сердечно-сосудистой системы, так как они поддерживают работу сердца и хорошее состояние сосудов, а также способны выводить из организма вредные соли. Сушеные бананы помогают организму выводить лишнюю жидкость, вместе с солями, что способствует снятию отеков. Их также можно принимать при язве,так как их волокнистый состав очень легко переваривается и не повреждает слизистую желудка.

Они помогают при:

  • курении;
  • сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • для поддержки нервной системы;
  • для правильного формирования организма;
  • при отеках.

Бананы, как в свежем, так и в высушенном виде рекомендуют для употребления курильщикам. Во-первых, они помогают хоть немного снизить вред, который никотин причиняет организму, а во-вторых, помогают бороться с тягой к курению. При регулярном употреблении бананы даже помогают справляться со стрессами и снижают уровень тревожности и нервозности (как и помидоры, и кунжут), это стало возможным благодаря содержащемуся в них витамину B. Витамин Е, который тоже содержится в свежих и сушеных фруктах, очень полезен для состояния кожи и волос. При регулярном употреблении это станет заметно, улучшится не только настроение, но и внешний вид.


Хорошо подходят они и тем, у кого наблюдаются проблемы сердечно-сосудистой системы, так как они поддерживают работу сердца и хорошее состояние сосудов, а также способны выводить из организма вредные соли. Сушеные бананы помогают организму выводить лишнюю жидкость, вместе с солями, что способствует снятию отеков. Их также можно принимать при язве,так как их волокнистый состав очень легко переваривается и не повреждает слизистую желудка.

Разновидности

Существует две основные разновидности.

  • Вяленые бананы — упругий, эластичный, более влагосодержащий продукт. Его готовят при температуре не выше 40 °C. Такие сухофрукты хранятся дольше свежих бананов, при этом сохраняют максимум от изначальных питательных веществ. Калорийность: 298 ккал на 100 г.
  • Банановые чипсы — хрупкие, ломкие, обезвоженные и менее полезные. Температура приготовления не имеет особого значения: можно высушить фрукты быстро при высокой температуре или дольше, но при более низкой. Часто чипсы обжаривают во фритюре. Содержат меньше ценных питательных веществ, но более калорийны: до 519 ккал на 100 г.

Для справки. Обычно с сушёными бананами ассоциируют именно вяленую разновидность, поэтому именно её мы и рассмотрим.
Чипсы из бананов: польза и вред, рецепт приготовления.


Существует две основные разновидности.

Свойства бананов сушеных

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит бананы сушеные ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

На сегодняшний день очень многие любители бананов столкнулись с проблемой их транспортировки, если поездка предстоит дальняя вполне возможно, что бананы просто напросто испортятся. Эта проблема решается теперь легко, ведь существуют сушеные бананы, которые так же можно встретить под названием «банановые фиги». Бананы являются самым настоящим источником энергии и жизненных сил, а сушеные бананы прекрасно утоляют даже самый сильный голод, при этом являясь абсолютно здоровой пищей. Сушка бананов производится без использования химической обработки.

Способ их приготовления предельно простой: необходимо очистить банан от кожуры, порезать на равные части и разместить на поддоне. Сушка бананов происходит при температуре, не превышающей 40 градусов. Размеры банана значительно уменьшается, но, что самое главное, при этом полезные свойства сушеного банана остаются такими же, как и у свежего. Данный сухофрукт идеален для дневного перекуса на работе или в учебном заведении. Кроме того, калорийность сушеных бананов гораздо меньше, чем у различных вафель, а польза и питательность гораздо выше.

Способ их приготовления предельно простой: необходимо очистить банан от кожуры, порезать на равные части и разместить на поддоне. Сушка бананов происходит при температуре, не превышающей 40 градусов. Размеры банана значительно уменьшается, но, что самое главное, при этом полезные свойства сушеного банана остаются такими же, как и у свежего. Данный сухофрукт идеален для дневного перекуса на работе или в учебном заведении. Кроме того, калорийность сушеных бананов гораздо меньше, чем у различных вафель, а польза и питательность гораздо выше.

2. Защищают от рака

Бананы, даже в высушенном виде, содержат лектины – особую группу белков, способных подавлять пролиферацию злокачественных клеток. Они также стимулируют работу макрофагов, уничтожающих любые чужеродные молекулы в организме человека.

По информации учёных, лектины могут применяться не только для профилактики, но и с целью замедления развития любых опухолевых процессов.

Сухофрукт рекомендуется употреблять лицам, имеющим отягощённую наследственность по онкологическим заболеваниям.

Сушёные бананы не только нормализуют показатели липидного профиля, но и предупреждают формирование атеросклеротических бляшек на стенках артерий, что делает их весьма эффективными в целях профилактики таких заболеваний, как ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульты, хроническая ишемия головного мозга и др.

Полезные свойства

Содержащиеся в сушеном банане калий и магний улучшают работу сердца, благотворно влияют на работу мозга и улучшают водно-солевой баланс человека. Людям, которые регулярно употребляют бананы, не грозят нервные расстройства — благодаря витаминам группы В. Известно, что банан содержит вещества, вырабатывающие гормон радости (серотонин) и это помогает справляться с депрессиями.

Клетчатка, входящая в состав, помогает лучшей усвояемости пищи, поэтому сушеный банан, даже не смотря на высокую калорийность, рекомендуется употреблять при различных диетах и людям с желудочными заболеваниями.

Бананы не вызывают аллергических реакций, поэтому разрешается вводить их в рацион маленьких детей.


Способ их приготовления предельно простой: необходимо очистить банан от кожуры, порезать на равные части и разместить на поддоне. Сушка бананов происходит при температуре, не превышающей 40 градусов. Размеры банана значительно уменьшается, но, что самое главное, при этом полезные свойства сушеного банана остаются такими же, как и у свежего. Данный сухофрукт идеален для дневного перекуса на работе или в учебном заведении. Кроме того, калорийность сушеных бананов гораздо меньше, чем у различных вафель, а польза и питательность гораздо выше.

Показатели ГИ, БЖУ и калорийности банана

Гликемический индекс банана и показатели КБЖУ меняются в зависимости от вида ягоды – спелая, недозрелая, сушеная, жареная.

В таблице описаны показатели белков, жиров и углеводов в 100 г бананов.

Банановые чипсы

Иногда банановые чипсы принимают за сушеные бананы, их технологии изготовления различаются. Банановые чипсы жарятся на масле растительного происхождения: обычно это пальмовое, реже – кокосовое.

Горячая обработка убивает большую часть витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Чипсы организму наносят вред, потому что плохо усваиваются из-за вредных жиров, содержащих в своем составе канцерогены и холестерин, которые они впитывают в процессе жарки. Это почти вдвое увеличивает калорийность чипсов.

Широкое применение сушеное лакомство нашло в кулинарии. Их добавляют в овсяную кашу, получают невероятно ароматное желе, делают более изысканным вкус мороженого. Перед использованием для приготовления тортов, придания сухому продукту мягкости, их на некоторое время заливают водой.


Иногда банановые чипсы принимают за сушеные бананы, их технологии изготовления различаются. Банановые чипсы жарятся на масле растительного происхождения: обычно это пальмовое, реже – кокосовое.

Несложное приготовление сушеных бананов

Их сушат, не применяя обработки химическими элементами. Приготовить сушеные бананы дома несложно:

  • снять кожуру с банана;
  • порезать ровными частями;
  • разместить на поддоне;
  • сушить при температуре 45°С.

На разрезанных кусочках появление светлых кристаллов, похожих на сахар, говорит об их готовности, они становятся коричневого цвета. Для сохранения белого цвета следует сбрызнуть водой с лимонным соком. Сложенные в банке и закрытые крышкой сухофрукты можно хранить много времени на холоде.


Диетологи советуют принимать их на завтрак, тогда польза от приема в пищу многократно увеличится. Человек может энергетически зарядиться, принимая по утрам блюдо из овсяной каши с сушеными бананами. С большой пользой для состояния здоровья их принимают люди, страдающие заболеваниями:

Вред и противопоказания

Наряду с большим списком положительных качеств, сушеный банан имеет некоторые противопоказания:

  1. Этот продукт может быть вредным для диабетиков из-за повышенного уровня глюкозы при заболеваниях, связанных со свертыванием крови, поскольку он может конденсировать кровь.
  2. Если у вас избыточный вес, вы не должны увлекаться таким фруктом. Опять же, это связано с высокой теплотворной способностью.
  3. После инсульта или сердечного приступа бананы не следует использовать в качестве пищи при ишемической болезни сердца.
  4. Следует отметить, что есть сушеные бананы и банановые чипсы, которые готовятся путем жарки на растительном масле. В дополнение к тому факту, что термическая обработка убивает некоторые полезные компоненты продукта, такие продукты опасны для здоровья, поскольку в них содержится много легкоусвояемых жиров, холестерина и канцерогенов. Кроме того, калорийность увеличивается в этом случае почти до 500 ккал на 100 г бананов.

Диетологи рекомендуют употреблять не более 100 граммов засахаренных банановых фруктов в день, чтобы максимально использовать этот продукт и нанести наименьший ущерб.

Использование небольшой порции сухофруктов между основными приемами пищи позволяет организму заряжать энергией, обогащать его витаминами и минералами.

  1. Этот продукт может быть вредным для диабетиков из-за повышенного уровня глюкозы при заболеваниях, связанных со свертыванием крови, поскольку он может конденсировать кровь.
  2. Если у вас избыточный вес, вы не должны увлекаться таким фруктом. Опять же, это связано с высокой теплотворной способностью.
  3. После инсульта или сердечного приступа бананы не следует использовать в качестве пищи при ишемической болезни сердца.
  4. Следует отметить, что есть сушеные бананы и банановые чипсы, которые готовятся путем жарки на растительном масле. В дополнение к тому факту, что термическая обработка убивает некоторые полезные компоненты продукта, такие продукты опасны для здоровья, поскольку в них содержится много легкоусвояемых жиров, холестерина и канцерогенов. Кроме того, калорийность увеличивается в этом случае почти до 500 ккал на 100 г бананов.

Смузи:

  • Берем неочищенный банан.
  • Споласкиваем.
  • Отправляем в чашу блендера.
  • Добавляем молоко, ванилин, лёд.
  • Взбиваем.

Фрукт богат на различные витамины и минералы. Разберемся по шагам:

Диетические свойства:

Какую имеют бананы сушеные калорийность, какие есть у них диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Бананы – незаменимый источник калия. Этот микроэлемент необходим для нормальной работы мышц, печени, сердечно-сосудистой системы, центральной нервной системы. Суточная потребность в калии составляет 3–4 г для взрослых.

Детям калий необходим в количестве 16–30 мг на кг веса ребенка, недостаток калия может вызвать дистрофию. Эти фрукты содержат большое количество клетчатки, а также сахарозу, фруктозу и глюкозу.

Один банан дарит энергию для часовой тренировки или физической работы. В зеленых недоспелых бананах содержится натрий, из-за чего этот фрукт издавна используется как мочегонное средство.

Желтые спелые бананы – традиционное средство от запоров и геморроя, природное слабительное. Высокое содержание железа и сахара делает банан незаменимым при лечении анемии. Кроме того, он содержит белок триптофан, который преобразуется в «гормон радости» серотонин.

Беременность – счастливый, но непростой период в жизни женщины, здоровье будущего малыша является постоянным поводом для беспокойства. Женщине в этот момент необходимы положительные эмоции. И лучше получить их, съев сушеный банан, чем шоколадку. Польза продукта для нервной системы высока, благодаря содержанию в составе витаминов группы B, калия и магния. Это полезный перекус, который обеспечит организм энергией и необходимыми беременной веществами.

Можно ли при похудении есть сушеные бананы

  • снять кожуру с банана;
  • порезать ровными частями;
  • разместить на поддоне;
  • сушить при температуре 45°С.

Калорийность Рожь, зерно цельное необработанное . Химический состав и пищевая ценность.

Энергетическая ценность Рожь, зерно цельное необработанное составляет 283 кКал.

Полезные свойства РОЖЬ, ЗЕРНО

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Читайте также:  Хамон — калорийность, полезные свойства, приготовление
Ссылка на основную публикацию
Витамины и микроэлементы
A – 12мкгC – 7мг
B-6 – 0.44мгB-12 – 0мкг
D – 0мкгE – 0.39мг
Кальций 22мкгЖелезо 1.15мг
Магний 108мгЦинк 0.61мг
Калий 1491мгНатрий 3мг