Змееголовник молдавский – лечебные свойства, польза, противопоказания

Змееголовник молдавский

Инструкция по применению:

Змееголовник молдавский – травянистое растение, препараты из которого оказывают вяжущее, противовоспалительное, бактерицидное, успокаивающее и ранозаживляющее действие.

Химический состав

Змееголовник молдавский (синявка, змееголовник овощной, драконоголовник, мелисса турецкая, маточник, медовик, молдавский бальзам) – неприхотливое многолетнее, иногда однолетнее, садово-декоративное или дикорастущее травянистое растение с запахом мелиссы из семейства Яснотковых.

Биологически активные вещества, входящие в состав наземной части мелиссы турецкой:

  • эфирное масло, включая α-терпинеол (4,5–13,1%), цитраль (16,7–24,4%) и линалоол (3,7–9,6%);
  • соединения фенольной природы: фенолокислоты (включая кофейную, хлорогеновую, коричную, феруловую, цикориевую и галловую кислоты), флавоноиды (включая апигенин, лютеолин, кверцетин, цинарозид, гесперидин и дигидрокверцетин);
  • полисахариды: нейтральные сахара (включая фруктозу, глюкозу, ксилозу, арабинозу, галактозу, рамнозу), уроновые кислоты (включая глюкуроновую и галактуроновую кислоты);
  • органические кислоты: лимонная, яблочная, винная и щавелевая кислоты;
  • иридоиды: гарпагид, пеонифлорин и ацетат гарпагида;
  • тритерпеновые соединения: олеаноловая и урсоловая кислоты;
  • аминокислоты: лейцин, глютаминовая и аспарагиновая кислоты;
  • дубильные вещества;
  • микро- и макроэлементы.

Полезные свойства

Компоненты эфирного масла змееголовника молдавского оказывают антибактериальное, антигрибковое и антиоксидантное действие. Есть данные, подтверждающие его антибактериальную активность в отношении 6 видов бактерий (cereus, Bacillus subtilis, Micrococcus luteus, B. Staphylococcus aureus, Serratia marcescens, Klebsiella pneumonia) и 4 видов грибов (Aspergillus niger, Fusarium oxysporum, Rhizopus stolonifer, Mucor hiemalis). Также установлены отхаркивающие, диуретические и седативные свойства.

Фармакопейным растением змееголовник молдавский не является, также он не зарегистрирован в качестве лекарственного средства, поэтому его в официальной медицине не используют. Однако растение входит в состав фиточаев и биологически активных добавок к пище.

Основной компонент эфирного масла мелиссы турецкой – цитраль – используют в качестве сырья при получении витамина A. Растение входит в состав одноименного препарата для лечения болезней глаз. В педиатрической практике его применяют как средство для понижения давления при внутричерепных гипертензиях.

В некоторых странах Европы (Румыния, Венгрия, Германия) змееголовник молдавский выращивают как лекарственное растение в качестве заменителя мелиссы лекарственной.

В народной медицине траву мелиссы турецкой в виде настоев применяют для возбуждения аппетита, нормализации работы пищеварительного тракта, как успокаивающее, болеутоляющее, противосудорожное и ранозаживляющее средство. В тибетской медицине его используют при лечении болезней желудка и печени. Припарки и компрессы применяют при головной боли, ревматизме, синяках и ушибах, отвары – при зубной боли и как средство полоскания полости рта при болезнях воспалительной этиологии.

Входящий в состав змееголовника цитраль оказывает бактерицидное действие, поэтому его свежие листья могут применяться при заживлении гнойных ран, а сухую траву можно использовать для терапии воспалительных болезней почек, в частности, пиелонефрита.

Семена растения оказывают тонизирующее, ветрогонное и вяжущее действие. Их используют как средство, уменьшающее раздражение при терапии лихорадки.

Показания к применению

  • заболевания носоглотки и горла (гайморит, ринит и др.);
  • гипертония;
  • нарушения обмена веществ;
  • ревматизм, артрит, подагра;
  • депрессия;
  • зубные боли;
  • авитаминоз, слабость;
  • нарушения аппетита;
  • заболевания сердца, печени и желудка;
  • холецистит;
  • раны, ожоги, кожные язвы, экзема;
  • ушибы, синяки.

Противопоказания

Змееголовник молдавский имеет малую токсичность.

Противопоказаниями к применению препаратов из растения являются:

  • воспаления кишечника и желудка в остром течении;
  • беременность;
  • детский возраст;
  • индивидуальная непереносимость биологически активных веществ, входящих в состав растения.

При передозировке эфирным маслом возможно развитие вялости, сонливости, замедления пульса, ожогов слизистой оболочки верхних дыхательных путей, снижения артериального давления.

Домашние лекарства из змееголовника молдавского

  • настой (внутрь – при общей слабости, болезнях почек, желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря; наружно в виде компрессов – при лечении ран и язв; местно в виде полосканий – при зубной боли): 1 ст. л. сырья на 200 мл кипятка; время настаивания – 15 минут под крышкой; способ применения – 3 раза в день по 100 мл;
  • отвар (внутрь – при болезнях почек): 2 ст. л. сырья на 200 мл горячей воды; время приготовления – 20 минут;
  • настойка (внутрь – при гипертонии; наружно – при ревматизме, артрите, подагре): 1 часть корня растения на 10 частей водки; время приготовления – 15–30 дней в прохладном темном месте; способ применения – по 35–40 капель (можно развести в воде либо запивать водой).

Образование: Первый Московский государственный медицинский университет имени И.М. Сеченова, специальность “Лечебное дело”.

Информация о препарате является обобщенной, предоставляется в ознакомительных целях и не заменяет официальную инструкцию. Самолечение опасно для здоровья!

Упав с осла, вы с большей вероятностью свернете себе шею, чем упав с лошади. Только не пытайтесь опровергнуть это утверждение.

Препарат от кашля «Терпинкод» является одним из лидеров продаж, совсем не из-за своих лечебных свойств.

Кроме людей, от простатита страдает всего одно живое существо на планете Земля – собаки. Вот уж действительно наши самые верные друзья.

74-летний житель Австралии Джеймс Харрисон становился донором крови около 1000 раз. У него редкая группа крови, антитела которой помогают выжить новорожденным с тяжелой формой анемии. Таким образом, австралиец спас около двух миллионов детей.

Если бы ваша печень перестала работать, смерть наступила бы в течение суток.

Во время работы наш мозг затрачивает количество энергии, равное лампочке мощностью в 10 Ватт. Так что образ лампочки над головой в момент возникновения интересной мысли не так уж далек от истины.

Для того чтобы сказать даже самые короткие и простые слова, мы задействуем 72 мышцы.

Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства. Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость.

Согласно мнению многих ученых, витаминные комплексы практически бесполезны для человека.

Раньше считалось, что зевота обогащает организм кислородом. Однако это мнение было опровергнуто. Ученые доказали, что зевая, человек охлаждает мозг и улучшает его работоспособность.

В нашем кишечнике рождаются, живут и умирают миллионы бактерий. Их можно увидеть только при сильном увеличении, но, если бы они собрались вместе, то поместились бы в обычной кофейной чашке.

Вес человеческого мозга составляет около 2% от всей массы тела, однако потребляет он около 20% кислорода, поступающего в кровь. Этот факт делает человеческий мозг чрезвычайно восприимчивым к повреждениям, вызванным нехваткой кислорода.

Кровь человека «бегает» по сосудам под огромным давлением и при нарушении их целостности способна выстрелить на расстояние до 10 метров.

При регулярном посещении солярия шанс заболеть раком кожи увеличивается на 60%.

Каждый человек имеет не только уникальные отпечатки пальцев, но и языка.

Магнитно-резонансная томография (МРТ) является одной из самых распространенных процедур во всем мире. МРТ использует сильное магнитное поле и радиоволны для со.

Змееголовник

«Дракоцефалум» – такое название было дано этому растению древними греками, что в переводе означает «голова змеи». Люди называют это растение по-разному: маточником (пчеловоды обрабатывают им улей, прежде чем разместить там пчелиный рой), турецкой мелиссой, синявкой (очевидно, из-за окраса цветка), драконоголовником.

Внешний вид

Змееголовник – это многолетник. Растение не случайно носит такое интересное название. Действительно, его цветы сходны с головой змеи, у которой как будто открыта пасть.

Высота растения колеблется от 50 до 70 см.

Четырехгранный стебель венчает соцветие крупных фиолетовых или светло-синих цветов. Зацветает змееголовник с нижних соцветий. Срок цветения – июль-август. Растение в фазе полного цветения распускает 562 цветка.

Корень стержневой, от которого отходят мелкие корешки.

Листья у змееголовника овальной формы, супротивные. Края у листьев не ровные, а зубчатые. К сентябрю созревают первые семена. Они трехгранные и имеют темно-бурый цвет.

Насчитывается около сорока видов растения. Остановимся на самых распространенных:

  • Змееголовник молдавский устойчив к холодам и к засухе. В целом, довольно неприхотлив. Характеризуется длительным периодом цветения: июль – конец сентября.
  • Змееголовник крупноцветковый – многолетник, высота которого составляет около 40 см. Растение хорошо себя чувствует как в тени, так и на солнце. А вот почва для него должна быть хорошо удобренная и взрыхленная. Цветы этого змееголовника имеют ярко-синюю окраску.
  • Змееголовник иноземный встречается на северо-западе Монголии и Китая. Сибирь так же является местом его произрастания. Такому растению нужна почва каменистая. Корень змееголовоника иноземного мощный и крепкий, а высота растения может быть как 15 см, так и 65 см. Расположенный в верхней части представителя флоры цветущий букет в диаметре составляет 10 см.
  • Змееголовник Рюйша. Ареал распространения змееголовника Рюйша – Казахстан, Сибирь, Дальний Восток, Восточная часть Европы, Средняя Азия. Степь, места с сухим сосняком, опушка леса, горная местность – вот места его произрастания. Растение имеет толстый массивный корень. Змееголовник Рюйша довольно высок. Высота наземной части может достигать 50 см. В летне-осенний период появляются новые побеги.

Где растет?

Так как змееголовник очень неприхотлив, встретить его можно практически в любых местах земного шара. Он прекрасно себя чувствует и в субтропиках, и в холодных местах. Европа, Америка, Азия, Индия, Китай – среда его обитания.

Способ изготовления специи

Время цветения растения и является временем его сбора. Можно срезать надземную часть или выдернуть змееголовник прямо с корешком. Но в идеале следует использовать часть растения, которая расположена в 10-15 см от земной поверхности. Ближе к почве стебель грубый. Его трудно и неудобно обрабатывать.

Перед сушкой не следует сильно измельчать сырье, тогда в нем сохраниться как можно больше драгоценного эфирного масла. Сушить необходимо или в тени, или в сушилке, где температура достигает +40°С. Высушенную таким образом траву можно хранить в герметичной упаковке. Это позволит сохранить аромат долгое время.

Использовать сухую траву в приготовлениях разных блюд следует осторожно, так как запах его очень ярко выражен.

Характеристики

  • резкий лимонный запах;
  • медонос.

У змееголовника очень сильный, даже резкий лимонный запах, который схож с лимонной мелиссой. Поэтому его можно отнести к пряным растениям.

Сильный аромат травы не нравится многим насекомым, являющимся вредителями овощей, растущих в нашем огороде. В связи с этим змееголовник можно использовать в качестве средства борьбы с такими паразитами. Аромат цветущего растения притягивает пчел. Змееголовник – это растение медонос.

Полезные вещества

Процентное содержание полезных веществ в сухом продукте

Эфирные масла0,28%
Зола10%
Белковый азот0,3%
Белок2,2%

Для того, чтобы больше узнать о змееголовнике, рекомендуем к просмотру видео из передачи “1000 и одна специя Шехерезады”.

Химический состав

  • витамины;
  • дубильные кислоты;
  • флаваноиды;
  • кумарины;
  • масла и кислоты;
  • железо;
  • калий;
  • магний;
  • цинк.

Змееголовник – это кладовая витаминов, дубильных кислот, флаваноидов, кумаринов. А семена содержат в себе масла и кислоты (пальминовая, стеариновая, линоленовая, олеиновая). Железо, калий, магний и цинк присутствуют в химическом составе корней растения.

Полезные свойства

  • успокаивающее, вяжущее, противосудорожное, убщеукрепляющее свойства;
  • от зубных и головных болей;
  • от простуд;
  • возбуждает аппетит;
  • укрепляет иммунитет;
  • благотворно влияет на работу почек;
  • антисептик;
  • используется для лечения гинекологических заболеваний.

Полезные свойства змееголовника известны с давних времен. Его успокаивающие, вяжущие и укрепляющие свойства использовались в Тибете и Индии. Кроме этого, змееголовник очень полезен при потере аппетита. Он положительным образом влияет на пищеварительные органы человека.

При невралгиях и аритмиях так же может помочь змееголовник. Облегчает он зубную боль, укрепляет иммунитет.

Раны и ожоги, обработанные змееголовником, заживают гораздо быстрее. Это – мощный антисептик, поэтому он незаменим при стоматитах. Змееголовник применяют при лечении ринита, гайморита и болезней горла.

Полезен змееголовник при заболеваниях почек.

Не менее полезно и эфирное масло растения. Его можно использовать в качестве слабительного и спазмолитического средства.

  • может вызвать аллергию;
  • противопоказан людям, которые его не переносят.

Естественно, при индивидуальной непереносимости его нельзя применять. Это может вызвать аллергию, которая проявится кожной сыпью или расстройством желудка.

Применение

В кулинарии

Змееголовник добавляют в:

  • в кондитерские изделия;
  • напитки;
  • супы;
  • вторые блюда и салаты;
  • маринады.

Наличие эфирных масел и ярко выраженного лимонного запаха делает змееголовник незаменимым в кулинарии. Сдабривают им кондитерские изделия. В качестве ароматизатора – это добавка в безалкогольные (чай, компот, квас) и алкогольные напитки (вермут).

Весь тонкий аромат сосредоточен в листьях змееголовника. Поэтому их в свежем виде, либо сухими, а так же цветы используют в кулинарных рецептах.

Цветы могут быть прекрасным украшением блюда.

Змееголовник придает пикантный вкус летним салатам, супам, блюдам из рыбы. К блюдам из мяса так же добавляют эту пряность.

Для того чтобы вкус блюда был сбалансирован, для одной порции блюда используется от 0,2 до 0,4г сухой пряности. Сохранению аромата способствует время закладки пряности: за 3 минуты до готовности супа или бульона, а в салат практически перед употреблением. Высокие температуры «убивают» аромат, поэтому змееголовник добавляют почти перед подачей готового блюда.

Змееголовник используется как самостоятельная пряность, так и в смесях с другими травами. В соус на основе йогурта (для баранины, жареной рыбы, салатов) добавляется следующая травяная смесь: змееголовник, фенхель, эстрагон, анис. Мята в сочетании со змееголовником украшает напитки (компот, квас).

Еще одна сфера кулинарного применения змееголовника – маринады. Бадьян, корица, гвоздика и змееголовник – отличная маринадная смесь для фруктов и овощей.

Не составит особого труда приготовить лимонную соль. Всего лишь нужно сделать микс из цедры лимона, перца, змееголовника и, конечно, соли.

Пикантный маринад для курицы получится, если смешать змееголовник с маслом эстрагона, добавив тысячелистник и полынь.

Осенью, когда обостряются простудные заболевания, просто необходим согревающий приятный чай. Для его приготовления вскипятить литр воды. Следует взять 2-3 столовые ложки змееголовника и настоять их в кипятке. Затем добавить столовую ложку меда, клюквенный сок (полстакана). Если нет клюквенного сока, можно использовать стакан раздавленных ягод клюквы. Все тщательно перемешивается. Настой процедить и пить в горячем виде.

Читайте также:  Сультасин – инструкция по применению антибиотика, цена, аналоги

Уксус

Уксус на основе змееголовника и лаванды – прекрасная салатная заправка. Его приготовление не вызовет особых трудностей. Для этого берутся по две веточки названных выше растений и настаиваются в темноте в пол литрах винно-уксусной смеси (одна часть уксуса и 10 частей белого вина). Спустя две недели состав готов.

В медицине

Змееголовник применяют при:

  • тахикардии;
  • невралгии;
  • мигрени;
  • простудных заболеваниях;
  • потере аппетита и для улучшения пищевариния.

Наружное применение (компрессы и примочки):

Змееголовник в медицине применяют в виде настоек и отваров. Это – прекрасное средство для расшалившихся нервов, снятия болевого синдрома, при пиелонефритах.

Для приготовления успокоительного чая берут змееголовник, мяту перечную, душицу. Равные части этих растений смешивают и заваривают кипятком. На литр кипящей воды следует взять три столовых ложки такой смеси.

Чтобы приготовить настой, понадобится столовая ложка сухого змееголовника на стакан воды. Сырье заливается кипятком. Через 15 минут настой готов. Его следует пить по полстакана три раза в течение дня. Он полезен при повышенном переутомлении.

Змееголовник – хорошее средство при лечении бронхита. Ингаляции в этом случае – самый эффективный способ лечения. Достаточно подышать 10 минут над емкостью с водой, в которую добавлено 2-3 ложки сухой травы, и вы почувствуете явное облегчение.

Медики рекомендуют применять сидячие ванны со змееголовником при расстройствах мочеполовой системы. Чтобы приготовить такую ванну, нужно настоять 200 граммов сухого змееголовника в ведре кипящей воды в течение 20 минут. После процеживания, вода выливается в тазик для проведения дальнейшей процедуры. При этом температура полученного отвара должна быть не выше 39°. Принимают такую ванночку 10-15 минут.

Самое главное при использовании препаратов на основе этой душистой травы, убедиться, что на нее нет аллергии!

В косметологии

  • используется для изготовления массажного масла;
  • эфирное масло применяется в мыловарении;
  • является компонентом при производстве дорогих духов.

С помощью этого растения возможно приготовление прекрасного масла для массажа. Особой сложности процесс приготовления не вызывает. Нужно взять растительное либо оливковое масло и залить им высушенный змееголовник. Смесь поместить в темное место. В течение 2-3-х дней происходит настаивание масла. От вас требуется только иногда встряхивать емкость с содержимым. После процеживания, полученным маслом следует залить новую порцию травы. Эту процедуру следует повторить три раза. В итоге, получается масло, обладающее неповторимым ароматом, которое применяют при массаже. Расслабляющий и успокаивающий эффект обеспечен.

Еще одно достоинство такого масла – благотворное влияние на кожу.Парфюмерно-косметическая промышленность использует эфирное масло змееголовника при производстве парфюма. В качестве ароматического вещества добавляют его и при изготовлении мыла.

Выращивание

В виду своей неприхотливости, выращивание змееголовника на участке возле дома или в саду особых затруднений не вызовет. Учтите, что змееголовник любит свет. Ему так же необходимо много воды, когда он только начинает расти. Полностью цветущее растение переносит засуху, но недостаток влаги может негативно повлиять на наличие зелени у растения.

В качестве удобрений используется суперфосфат (20 граммов на 1 кв. метр) и соль калия (15 граммов на 1 кв. м). Ими удобряют почву осенью. А весной добавляются азотные удобрения.

Семена змееголовника ни в коем случае не следует замачивать, как это делают садоводы со многими культурами. Они просто слипнутся и их невозможно будет посадить.

Посадку семян производят с 1 по 10 мая в бороздки, которые предварительно нужно пролить водой. Глубина такой борозды 1-2 см. Между рядками выдерживается расстояние в 45 см. Самое важное в этот период – предотвращение пересохшей земляной корки. Если все сделано правильно, то максимум через две недели появится первая поросль.

Высаживать семяна необходимо в почву, которая достаточно прогрелась. В противном случае, растение может повредить корневая гниль. Процесс роста змееголовника первые полтора месяца очень долгий. За растением нужно тщательно ухаживать: рыхлить, пропалывать. Но зато, потом ему не страшны никакие сорняки, и оно быстро уходит в рост.

Спустя 2,5 месяца с того момента, как появились первые всходы, змееголовник начинает радовать своими цветущими соцветиями. Так как семена созревают постепенно, а не все сразу, то рекомендуется срезать соцветия, после того, как отцвел последний цветок на растении и просушить. Помещение для сушки должно хорошо проветриваться. Затем можно собрать семена.

Змееголовник позволяет создать красивые композиции на участке. Он хорошо сочетается с бархатцами. С его помощью можно подчеркнуть края садовой дорожки. Плюс ко всему, он будет радовать вас своим неповторимым ароматом, когда вы будете прогуливаться по своему уютному садику.

Змееголовник

Название этого ценного растения происходит от двух греческих слов drakon и kephalos – змея и голова. Дракоцефалум (от латинского Dracocéphalum), что в переводе и означает голова змеи стало названием целого рода растений, насчитывающего более сорока видов. Сейчас можно услышать такие его названия, как: маточник, змееголовник овощной, медовик, мелисса турецкая, молдавский бальзам, синявка и даже драконоголовник. Все эти имена давались не просто так, а исходя из различных свойств растения.

Дело в том, что змееголовник – это не просто трава, а еще и ценное лекарственное растение, которое имеет замечательные лечебные свойства и до сих пор с успехом применяется в народной медицине.

Виды змееголовника и его внешние характеристики

Не случайно этот цветок назвали змееголовником. Его внешний вид действительно очертаниями и формой действительно напоминает голову змея или дракона с открытой пастью.

Это многолетнее травянистое растение, однако встречаются и однолетние виды, как, например, змееголовник тимьяноцветковый или тимьяноцветный.

В высоту обычно достигают пятидесяти-семидесяти сантиметров, стебель четырехгранный прямостоячий, диаметром до пятнадцати миллиметров в нижней части, к верху сужается и оканчивается соцветием из бледно-синих или насыщенно-фиолетовых цветков. Иногда встречаются белые соцветия, но это бывает довольно редко.

Листья растения супротивные, короткочерешковые, продолговато-овальной формы. Обладают насыщенным темно-зеленым цветом и зазубренными краями.

Время цветения драконоголовника – июль-август, приступает к цветению с нижних соцветий, обычно выпуская до пятисот цветков.

Ближе к сентябрю змееголовник начинает плодоносить, являя на свет трехгранные продолговатые семена шоколадно-бурого цвета.

Это травянистое растение достаточно неприхотливо, поэтому ареал его распространения достаточно велик. Он замечательно произрастает и в холодном и в субтропическом климате. Его устраивает как песчаная, так и сухая, глинистая почва. Но предпочтение все равно отдается влажной земле, в связи с этим он часто встречается по берегам и в долинах рек.

Произрастает змееголовник в европейской части России, в Белоруссии и на Украине. Распространен в Восточной и Западной Сибири, а также на Дальнем Востоке. Часто встречается в Китае и Монголии, Европе и Средней Азии. Произрастает в Гималаях, где может располагаться на высоте более 2700 метров над уровнем моря.

Род змееголовника насчитывает немногим более сорока видов. Но наиболее распространены следующие растения:

  1. Змееголовник молдавский. Очень неприхотливое растение, устойчивое к холодам и засухе. Отличается от других видов довольно продолжительным периодом цветения. Начинает цвести в июле и отцветает в глубоком сентябре.
  2. Змееголовник тимьяноцветковый. Отличается ранним цветением. Цветет примерно с начала весны и до второй половины лета.
  3. Змееголовник Рюйша. Очень распространен этот вид змееголовника в Сибири, Казахстане, Средней Азии и на Дальнем Востоке. Можно встретить такое растение в восточной части Европы. Он предпочитает засушливую почву, степи, горную и лесную местность. Ко всему прочему змееголовник Рюйша выше своих собратьев и порой достигает до пятидесяти сантиметров в наземной части.
  4. Змееголовник поникший. Часто его называют сибирским. Назван так потому, что широко распространен в лиственных лесах по всей территории Сибири. Может встречаться на предгорных полянах и лесостепной полосе.
  5. Змееголовник крупноцветковый. Многолетнее невысокое растение. Предпочитает увлажненную и хорошо взрыхленную почву. Одинаково хорошо растет и в солнечных районах, и в тени. Сразу же бросается в глаза, благодаря ярко-синей окраске цветков.
  6. Змееголовник чужеземный (иноземный). Любит каменистую почву, произрастает преимущественно в северо-западных районах Китая и Монголии, а также в Сибири. Его корень очень крепкий, мощный и толстый, а в высоту растение бывает как мелким, так и довольно высоким.

Также интересен тот факт, что змееголовник – медонос. Аромат его цветков заманивает пчел. Растение обладает сильным и резким запахом лимона, поэтому зачастую его путают с лимонной мелиссой, отчего и получил одно из своих названий – мелисса турецкая.

Этот аромат очень нравится пчелам, однако отпугивает множество других насекомых, которые вредят овощам и фруктам. Многие садоводы используют его на участках именно для таких целей – отпугивать вредителей.

Для выращивания такой культуры существует несколько сортов:

Польза и вред змееголовника

Такое растение содержит в своем составе множество витаминов и полезных микро- и макроэлементов. В нем имеются эфирные масла, белковые соединения, дубильные кислоты, кумарины и флавоноиды.

Также имеются в змееголовнике необходимые пальминовая, олеиновая, линолевая и стеариновая кислоты. А в минеральном составе выделяются железо, магний, калий и цинк.

Такой уникальный и ценный состав позволяет растению проявлять следующие полезные свойства:

  • повышает иммунитет и укрепляет естественную защиту организма;
  • противосудорожное и вяжущее действие;
  • улучшает работу нервной системы, успокаивает и расслабляет;
  • антисептическое и противовоспалительное действие;
  • облегчает состояния при мигренях и зубной боли;
  • благоприятно воздействует на почки;
  • повышает аппетит и улучшает пищеварение.
  • применяется для лечения гинекологических патологий.

Еще в Индии и Тибете были известны седативные и вяжущие свойства змееголовника. Помимо этого он благоприятно воздействует на пищеварительную систему, способствует улучшению аппетита.

Применяется при различного рода невралгиях, спасает при зубной и головной боли. Также растение используется для заживления ран и ожогов. Он отличный антисептик, поэтому его часто применяют при лечении стоматита, ринита, тонзиллита и гайморита.

А эфирное масло змееголовника можно использовать как спазмолитическое и слабительное средство.

Но даже у такого полезного растения существуют свои противопоказания. Применение его запрещено при индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав змееголовника, и при склонности к аллергии. В остальных случаях употреблять его не запрещено, однако переусердствовать все же не стоит.

Применение змееголовника в кулинарии и народной медицине

Это растение, благодаря своим полезным качествам зарекомендовало себя и в народной медицине, и в кулинарии. Зачастую его используют в косметологических целях. На его основе делают изысканные и дорогие духи.

Такую пряную траву кладут в супы и маринады, вторые блюда и различные салаты. Ее добавляют даже в напитки и кондитерские изделия.

Изысканный аромат содержат в себе только листья змееголовника, поэтому именно они используются в кулинарной промышленности.

Он применяется как самостоятельная специя, а также в составе различных миксов.

Следует знать, что при термической обработке теряются все полезные качества растения, поэтому его обычно кладут в блюдо практически перед подачей.

В медицине змееголовник используют в виде настоев, чаев, отваров и настоек. Внутрь такое средство применяется при:

  • повышенном сердцебиении и нарушениях сердечного ритма;
  • простудных и воспалительных заболеваниях;
  • невралгических болях;
  • расстройствах пищеварительной системы для улучшения аппетита.

Наружно используют змееголовник в виде примочек и компрессов при:

  • ушибах и ссадинах;
  • ранах и ожогах;
  • зубной боли;
  • ревматизме.

Настой из змееголовника

Чтобы приготовить целебный настой из этой пряности, понадобится:

  • сухая трава змееголовника – одна столовая ложка;
  • чистая вода – один стакан.

Траву залить кипятком и настоять в течение пятнадцати минут. Пить его рекомендуется трижды в день по половине стакана.

Этот настой эффективно снимает переутомление и повышенное напряжение, успокаивает расшалившиеся нервы и облегчит болевой синдром.

Чай из синявки

На основе змееголовника можно приготовить вкусный и ароматный согревающий чай. Для этого понадобится:

  • чистая вода – один литр;
  • змееголовник – две-три столовые ложки;
  • клюквенный сок – 0,5 стакана;
  • мед – одна столовая ложка.

Настоять растение в кипятке и добавить в настой оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешать и процедить. Такой настой принято употреблять именно в горячем виде.

Вместо выводов

Змееголовник – это довольно распространенное, ценное и полезное лекарственное растение. Его издавна применяют в кулинарном искусстве, народной медицине и даже в косметологии. Его стойкий и роскошный аромат часто используется в производстве дорогих парфюмов. Такая изысканная специя сделает шедевром любое кулинарное блюдо, а при правильном применении избавит от множества неприятных недугов. Главное, при этом убедиться, что нет противопоказаний для его употребления, а также склонности к аллергии.

Применение и целебные свойства Змееголовника

Тысячелетиями люди наблюдали за воздействием растений на органы человека и определили ряд трав, способных справиться даже с тяжелыми болезнями. Лечение растительными отварами, примочками и мазями не теряет популярности, нередко народные методы предпочтительней медикаментозной терапии. Во многих домашних лекарствах активным компонентом выступают цветы и листья змееголовника, лечебные свойства и противопоказания которого отлично известны каждому травнику.

Происхождение и описание растения

Встретить это травянистое растение семейства Яснотковых можно в любом уголке планеты, поэтому сложно определить с точностью страну или материк, который стал родиной змееголовнику. Нетребовательность к климатическим условиям, стойкость к засухе или заморозкам – основные характеристики травы, произрастающей в Америке, Европе, Азии. Некоторые виды встречаются даже в Африке.

Название он получил из-за внешнего вида цветка, напоминающего открытый зев змеи. В медицине используют стебли, цветы, листья, каждая из частей многолетника обладает ценными свойствами и воздействием на организм.

Внешний вид растения не слишком привлекателен – кусты высотой 50-60 см, продолговатые листья с небольшими зазубринами. Верхушка заканчивается соцветием. Отличительная особенность – лимонный запах, привлекающий пчел. Цветение завершается появлением семян, которые способны еще до зимы дать ростки.

Читайте также:  Эгитромб – инструкция по применению, цена, отзывы, аналоги таблеток

В природе существует несколько десятков видов змееголовника-медоноса, каждый из которых имеет свои особенности и отличия. Самыми распространенными считаются:

  • Змееголовник молдавский. Однолетник, способный расти и развиваться в экстремальных условиях жары или сильного холода. Срок цветения – с июля по октябрь (в некоторых регионах – по ноябрь). Цветы – фиолетового, голубого, белого оттенков.
  • Мелисса турецкая. Многолетник, произрастает в теплых странах, хотя встречаться может и в средних полосах. Цветет с середины лета почти до заморозков. Цветение – темно-фиолетовое.
  • Рюйша. Многолетнее растение предпочитает прохладные регионы, встречается в Сибири, Средней Азии. Мощное корневище с легкостью проникает в каменистые почвы и песчаники. Соцветие колосовидное, оттенок – темно-синий.
  • Змееголовник крупноцветковый. Многолетник нетребователен к освещению, способен расти и развиваться в полутени. Единственное, что нужно для хорошего цветения, – удобренная легкая почва. Цветы крупные, преимущественно синие.

Общая черта каждого вида – лечебные свойства. Обилие полезных веществ позволяет использовать растения для приготовления домашних лекарств против многих заболеваний внутренних органов или кожного покрова.

Химический состав и полезные свойства

Сложно встретить растение, содержащее полезные вещества во всех частях (листьях, корнях, цветах). Змееголовник по составу уникален, поскольку в нем присутствуют:

  • все группы витаминов, позволяющие восполнить нехватку некоторых веществ в организме;
  • дубильные кислоты, обладающие вяжущим свойством;
  • кумарины, обеззараживающие, благотворно воздействующие на пищеварительные органы;
  • флавоноиды, снимающие воспалительные процессы, укрепляющие защитные силы организма;
  • кислоты, масла, снимающие судороги, болезненные ощущения, обогащающие ткани органов питательными элементами;
  • химические элементы (цинк, калий, медь).

Полезные свойства травы используют в медицине, косметологии, кулинарии. Эфирное масло полезно для кожных покровов – подтягивает, омолаживает, насыщает питательными элементами.

Лечебные свойства и противопоказания

Змееголовник является растением, обладающим разными качествами. Замечательные свойства и широкий спектр применения – только часть достоинств многолетника. Особенно ценится успокаивающее и вяжущее свойство – именно эта трава присутствует во многих аптечных препаратах против диареи или нервных расстройств.

В домашних условиях использовать змееголовник рекомендуется при таких проблемах со здоровьем:

  • заболевания нервной системы (в составе растения есть вещества, снимающие раздражения);
  • слабый иммунитет и сопротивляемость заболеваниям;
  • зубная, головная боль;
  • патологии почек, печени;
  • поражения кожного покрова (раны, дерматиты, ожоги);
  • воспалительные процессы на деснах (используется для полосканий ротовой полости)
  • простудные болезни, вызванные инфекцией, вирусами;
  • гинекологические заболевания (рекомендуется при цистите, молочнице, дамам во время климакса);
  • потеря аппетита;
  • болезни горла;
  • расстройства стула;
  • проблемы с пищеварительным трактом.

Лекарственная трава, несмотря на положительные свойства, имеет несколько ограничений на применение. Не рекомендуется использовать змееголовник при индивидуальной непереносимости. Если при применении домашних средств на основе змееголовника появляется раздражение на кожных покровах или общее недомогание, непременно отказаться от лечения.

Сферы применения

Благодаря многочисленным свойствам и запаху змееголовник активно используется в разных целях. В кулинарии душистую специю добавляют в еду, выпечку, даже в напитки. В уходе за кожей используют для приготовления средств для лечения угревой сыпи, воспалений на дерме, обогащения кожных покровов питательными и увлажняющими веществами.

Особенно ценят траву змееголовник в медицине – многие аптечные препараты содержат изобилующее полезными элементами растительное сырье. Настойки на основе многолетника используют для лечения болезней желудка и печени, а мази – для избавления от дерматитов и незаживающих ран. В аптеке можно приобрести сухое растительное сырье для домашних лекарств, обладающих замечательными свойствами.

В народной медицине

Змееголовник благодаря ценным свойствам часто используется для лечения дома. На основе растения готовят ароматные напитки, обладающие полезными качествами. С помощью отваров и чая рекомендуется лечить болезни пищеварительного тракта, очищать печень от вредных веществ, улучшать общее состояние здоровья.

Ежедневный прием средств на основе змееголовника позволяет повысить иммунитет, предотвратить простудные заболевания, снять воспалительные процессы.

Насыщенный отвар способен справиться с насморком, гайморитом. Концентрированные настои применяются для примочек против поражений на кожных покровах. Для улучшения вкуса обычно добавляют мед, но при условии, что на пчелиный продукт нет аллергии.

В кулинарии

Эфирные масла, полезные свойства, стойкий аромат змееголовника нашли применение на кухне. В кулинарии траву используют:

  • для приготовления выпечки (добавляют в булочки, хлеб, печенье);
  • в супах, соусах, при тушении мяса, рыбы;
  • во вторых блюдах, салатах;
  • в консервации (добавляют в маринады).

Приготовление напитков не обошлось без добавления змееголовника – используют ароматную траву с полезными свойствами для чая, морсов, лимонадов. На основе многолетника изготавливают алкогольный напиток – вермут.

В косметологии

Листья змееголовника, в которых содержатся полезные вещества, обладающие ценными свойствами, используются для домашних косметических средств. На основе растительного сырья делают маски для лица, крем, отвары для ухода за волосами. Для приготовления настоек рекомендуется использовать сочетание змееголовника с другими растениями – свойства средств только повысятся.

На основе змееголовника изготавливают массажное масло для всего тела. Свойства растения улучшают состояние кожного покрова, а химический состав позволяет напитать дерму полезными элементами.

Змееголовник – трава, обладающая ценными свойствами, которые легко направить на избавление от многих проблем организма. Лечение заболеваний, улучшение состояния кожных покровов, волос – малая часть сферы применения растения. Главное – не злоупотреблять качествами многолетника и использовать его в соответствии с требованиями народной медицины или домашней косметологии.

Змееголовник: лечебные свойства и противопоказания

Неприхотливое травянистое растение с фактурными цветками, похожими на голову змеи или дракона с открытой пастью, можно встретить во многих странах мира. Змееголовник является отличным медоносом, ценится травниками за лечебные свойства, косметологами – за тонкий аромат, а кулинарами – за пряный привкус.

Как выглядит и где растет

Растение невысокое, едва достигает 60–70 см. Стебель прямой и плотный, от основания к макушке сужается. Там формируются соцветия фиолетового или голубого оттенка. Изредка встречаются белые цветы.

Название составное, происходит от слияния двух латинских слов «дракон» и «голова». Но народных прозвищ у него гораздо больше. Они отражают свойства или внешний вид. Так в разных областях и странах встречаются наименования:

  • медовик;
  • турецкая мята;
  • синявка;
  • маточник;
  • драконоголовик.

Речь идет об одном и том же растении. Другое дело, что существует несколько его разновидностей, немного отличающихся внешним видом. Некоторые из них целенаправленно разводят в качестве лекарственных или садово-декоративных. Несмотря на различия во внешнем виде листьев и величине самого растения, цветы по форме очень сходны и напоминают голову шипящей змеи или дракона. Выспевающее семечко-орешек тоже похоже на мифического зверя, поскольку имеет вытянутую форму и два светлых пятнышка, напоминающих глаза.

Все разновидности относятся к семейству Яснотковые, неприхотливы к условиям произрастания. Насчитывают чуть больше 40 видов. У всех время цветения приходится на промежуток с первых чисел июля до конца августа, в сентябре уже формируются семена.

Интересно: цветет растение ярусами, начиная с нижнего и способно сформировать до 500 цветков за сезон.

Самыми известными и востребованными считаются 6 видов.

  1. Молдавский очень неприхотлив. Хорошо переносит засуху, переувлажнение и сильные морозы. Самый неприхотливый вид, встречается во многих странах, предпочитает селиться по берегам водоемов. От других видов отличается растянутым периодом цветения. Первые бутоны появляются в середине июля и продолжают радовать цветами почти до заморозков.
  2. Поникающий распространен в районах Сибири, Поволжье, Причерноморских районах, на Дальнем Востоке. Раскрывшиеся цветы нежно-фиолетового оттенка, отцветая, приобретают синюю окраску. Живет 1–2 года в зависимости от места обитания. В народной медицине используются все части растения, обладающие сильным успокоительным действием.
  3. Тимьяноцветковый узнают по раннему цветению. Он открывает чашечки соцветий уже в начале весны, в середине лета поспевают трехгранные темные семена. На стебле четко выражены ярусы, где в розетках листьев располагаются кружочком цветы. Чаще всего встречается на Кавказе и в Казахстане. Иногда его можно найти около жилья и вдоль дорог, там оно появляется как заносное, в обычной среде предпочитая влажные ложбины.
  4. Рюйша многолетний, самый высокий из всех представителей семейства. Ярко-синие цветки характерной формы видны издалека. Предпочитает каменистые склоны, степные просторы, предгорья. Встречается на Кавказе, в Средней Азии, средней полосе России. Его часто используют как декоративное растение, учитывая его способность привлекать пчел и одновременно отпугивать пряным ароматом вредителей.
  5. Чужеземный в России встречается только в Сибири. Основной регион произрастания – Китай, Монголия. Отличается мощным, хорошо развитым корнем. Высота растения варьируется в зависимости от условий жизни. Охотно растет на каменистой почве. В народной медицине проявляет двойственность. Разная концентрация настоя угнетает или возбуждает нервную систему, поэтому травяной настой применяется строго по инструкции.
  6. Крупноцветковый или алтайский отличается красивыми ярко-синими цветами. Многолетник, предпочитает влажные, рыхлые почвы, богатые минеральными веществами. Относится к медоносам, обладает сильным лимонным запахом.

Ареал обитания змееголовника очень широк – от Средней Азии и Китая до сибирских просторов. Несмотря на различия во внешнем виде и сроке жизни, все разновидности обладают лечебными свойствами, отпугивают сильным запахом садовых и огородных вредителей. В народных рецептах используется вся наземная часть растений.

Змееголовник был адаптирован к культурному выращиванию. Для этих целей выведены сорта:

Они крупнее дикорастущих и обладают более выраженным запахом цветов и листьев.

Сбор и хранение

Самое ценное сырье получается при сборе в самом начале цветения. Для этого выбирают сухой солнечный день, срезают верхнюю часть растения примерно на 13 или чуть больше вместе с листьями и цветами. Иногда для сложных смесей берут сырье без стебля, собирая его вручную. У каждого вида время формирования бутонов немного различается, ориентироваться нужно на начало июля. Только у тимьяноцветкового цветение наступает весной, что обязательно учитывается при сборе.

Сушат заготовки в тенистом, хорошо проветриваемом месте, без доступа солнечных лучей. Для полного высыхания понадобится 2–3 дня при хорошей погоде. В составе растения много жирных кислот и эфирных масел, ценящихся в косметологии, поэтому при промышленной заготовке перерабатывается сырая масса. Причем сделать это нужно в самые короткие сроки после сбора, чтобы не начался процесс улетучивания легких фракций.

Химический состав

Он может незначительно отличаться в деталях, что зависит от вида и места произрастания. Общими элементами всех разновидностей являются:

  • дубильные вещества;
  • кумарин;
  • флавоноиды;
  • эфирные масла;
  • фруктоза;
  • глюкоза;
  • глютаминовая и аспарагиновая аминокислоты;
  • магний;
  • железо;
  • цинк;
  • калий;
  • алкалоиды;
  • олеиновая, линоленовая, пальмитиновая кислота.

Стоит учесть: полезные вещества расположены в растении неравномерно, например, основная масса микроэлементов сосредоточена в корневой системе, а эфирные масла – в листьях и цветках.

Лечебные свойства змееголовника

Многое зависит от вида растения, у каждого из них есть свои особенности, применяемые в лечении заболеваний.

Чаще всего заготавливают молдавский вид. Он обладает наиболее широким действием, ценится за мягкое воздействие на большинство систем организма, входит в успокоительные, противосудорожные, болеутоляющие, противовоспалительные сборы. Растение обладает сильным антибактерицидным, вяжущим и ранозаживляющим действием. Его используют при лечении носоглотки и горла, сердечных заболеваниях, резких скачках давления с повышенными показателями, депрессивных состояниях, упадке сил. Настойки и отвары на основе змееголовника эффективны при анемии, желудочных болезнях, нарушении аппетита.

Чужеземный медовик сажают для привлечения пчел, используют как кровоостанавливающее и противоопухолевое средство. Из него готовят отвары для облегчения симптомов гастрита, стабилизации артериального давления, нормализации эмоционального фона. В виде примочек он применяется для лечения воспалений, действует как антибактерицидное вещество. Очень ценится в косметологии за обилие эфирных масел и способность к снятию кожных раздражений.

Драконоголовик Рюйша выращивают как декоративное растение. Возделывают его и в промышленных масштабах, применяя масло, полученное из семян, в лакокрасочном производстве. Снадобья, в состав которых входят листья, цветы и верхняя часть растений, используются для снятия головной боли, укрепления потенции, стабилизации работы ЖКТ. Отвар эффективен во время эпидемий гриппа и респираторных заболеваний как общеукрепляющее и повышающее иммунитет. Компрессы с настойкой снимают болезненные ощущения при артритах и ревматизме.

Тимьяноцветковый вид обладает спазмолитическим и ранозаживляющим действием, полезен при спазмах сосудов и кишечных коликах. Отвар быстро останавливает диарею, попутно оказывая противобактериальное действие. Компрессы снимают зуд при чесотке, купируют ее распространение на другие участки тела.

Поникающий маточник оказывает мягкое успокоительное действие. Также используется в составе комплексной терапии при туберкулезе легких, женских болезнях. Сборы на его основе снимают головную боль, купируют приступы мигрени, усиливают сопротивляемость организма в период массовых респираторных заболеваний. Ванны с отваром рекомендуются при ревматических болях. Настой применяется для полоскания при гингивите, стоматите. Принимается внутрь по схеме при нефрите и гастроэнтерите.

Крупноцветковая турецкая мята результативна при невралгиях, зубной боли, спазмах мышц и сосудов. Может применяться как легкое слабительное. Эфирное масло растения способно быстро подавить развитие патогенных грибов и оказать профилактическое действие при эпидемии гриппа и ОРВИ. Особенность в том, что патогенная флора не способна выработать к змееголовнику устойчивость. Ценится как пряная приправа в консервации и кондитерском производстве.

Важно: алтайский вид считается одним из лучших медоносов, мед получается почти прозрачный, очень ароматный, с лимонным запахом. Он сохраняет лечебные свойства, присущие растению.

Травники рекомендуют собирать и заготавливать каждый вид отдельно, поскольку они отличаются воздействием на организм и эффективны при разных болезнях. Исключение составляют общеукрепляющие сборы.

Змееголовник молдавский в народной медицине: рецепты

Растение применяют в приготовлении отваров, настоек, для ванн, компрессов и примочек.

Настой

Готовится на спиртовой основе. Можно заменить ее водкой или самогоном двойной очистки. Пропорции: 1 ст. ложка сухого сырья на 200 мл жидкости. Настаивают 3–5 дней в темном месте. Принимают по 1 ч. ложке, запивая водой. Применяется при общей слабости и заболеваниях ЖКТ.

Читайте также:  Кальцимакс – инструкция по применению, отзывы, цена, аналоги капсул

Водяной настой эффективен при воспалении ротовой полости, в качестве примочек при ранах, ушибах и кожных воспалениях. 1 ст. ложку заваривают стаканом кипятка, настаивают 15 минут, принимают по полстакана трижды в сутки при заболеваниях желудка, почек, мочеполовой системы. Хорошие результаты настой дает при мигренях, простудах, невралгии.

Отвар

Эффективен при заболеваниях почек. Готовится из расчета 2 ст. ложки листьев и цветков на 400 мл воды. Его томят на водяной бане 20 минут, остужают и процеживают.

Важно: настои и отвары не хранятся дольше 24 часов. Потом они теряют лечебные свойства.

Целебный чай

Он согревает, успокаивает, снимает хроническую усталость и последствия стрессов. Употребляется в горячем виде. Смесь из равных частей травы змееголовника, душицы и мяты, всего 3 ст. ложки, заливают крутым кипятком и настаивают 10 минут. Пьют в любых количествах вместо обычных дневных напитков. Чай повышает иммунитет, рекомендуется в период климакса для снятия эмоциональных всплесков.

Витаминный напиток

На 1 литр кипятка берут 2–3 ложки медовика, 150 мл клюквенного сока, 1 ст. ложку меда любого сорта. Траву предварительно настаивают в кипятке 2–5 минут, затем процеживают. В настой добавляют остальные ингредиенты. Лучше всего готовить такой напиток порционно, поскольку его пьют в теплом виде. Остыв, он теряет большую часть аромата и полезных свойств.

Настойка при гипертонических кризах

Средство помогает стабилизировать артериальное давление и предотвратить его резкое повышение на фоне стресса или как реакцию на изменение погоды. Для приготовления берут 0,5 стакана измельченного корня на 5 стаканов водки или разбавленного спирта. Срок приготовления настойки – 15 дней. Настаивают и хранят ее в темном прохладном месте. Принимают курсом в 30 дней по 35–40 капель на ночь, запивая только водой. Смешение с молоком, чаем или компотом нежелательно. В неразбавленном виде настойкой натирают больные суставы.

Компресс

Из распаренной травы формируют тонкую лепешку и прикладывают к ушибам. Сверху компресс накрывают хлопчатой тканью, но не утепляют.

Ингаляция

Спазмолитическое и противовоспалительное действие растения прекрасно утихомиривает кашель, разжижает мокроту, снимает спазм сосудов, облегчает дыхание на большую часть ночи. В небольшую эмалированную кастрюлю или ковш помещают 2–3 ст. ложки высушенной травы, заливают кипятком на 2–3 см. Ингаляцию проводят 5–7 минут до остывания настоя. Чтобы увеличить эффект, нужно накрыть голову полотенцем, создав над кастрюлей шалашик.

Ванночка

Процедура полезна при цистите, заболеваниях женской половой сферы. Проводится в сидячем положении. Потребуется ведро кипятка и 200 г сухих листьев вместе с цветками. Траву помещают в кипяток и оставляют до достижения комфортной температуры в 30–40 градусов. Затем смесь переливают в таз. Сеанс длится не более 10 минут.

Массажное масло

Его легко приготовить в домашних условиях. Основой служит любое растительное масло. Чаще всего используется оливковое холодного отжима. Порцию свежей травы заливают маслом и убирают в темное прохладное место на 3 дня. Для лучшего растворения полезных веществ емкость каждый день встряхивают. Затем сырье отжимают, этим же маслом заливают свежую часть высушенных листьев. Процедуру повторяют трижды. Через 9 дней полученное масло можно использовать для массажа.

Применение травы змееголовника

Растение считается довольно распространенным. За ним не придется охотиться по сырым ложбинам, поштучно собирая драгоценные стебельки. Оно растет целыми полянками и в большинстве случаев его просто скашивают. Такого количества сырья хватит на любые цели – лечебные, кулинарные, косметические. Яркий лимонный аромат и пряный вкус позволяет применять медовик как самостоятельную специю или использовать в ароматных сборах вместе с перцем, кардамоном, лавровым и смородиновым листом.

Кулинария

Змееголовник не зря называют турецкой мелиссой. У него тонкий, но устойчивый лимонный аромат. А у алтайской разновидности он смешан с медовыми оттенками. Листики сушат в расправленном состоянии и хранят в течение года, добавляя в чай, морс, фруктово-ягодный компот. В свежем виде они применяются при консервировании огурцов, помидоров, арбузов, придавая им пикантный аромат. В некоторые колбасы тоже добавляют немного медовика, причем это уже признанная рецептура.

Растение добавляют в муссы, желе, рыбные бульоны, мясные блюда, квас. Оно входит в состав травяных миксов для изготовления вермутов, травяных бальзамов и настоек.

Стоит помнить: при кипячении аромат и вкус почти исчезают, поэтому приправу кладут в уже готовое, но еще горячее блюдо.

Змееголовник прекрасно сочетается с такими травами и специями, как:

С добавлением турецкой мелиссы готовится ароматная лимонная соль, куда также входит перец и цедра лимона. В смеси с чабрецом и майораном растение служит великолепным дополнением к фаршу или запеченной в фольге рыбе.

Косметология

Эфирные масла растения очень устойчивы, обладают богатым шлейфом, поэтому используются для производства дорогих духов и парфюмерной воды, мыла, массажного масла. Отвары и настои можно сделать самостоятельно и применять для ополаскивания волос, умывания и профилактики кожных воспалений. Их регулярное применение улучшает цвет лица, повышает упругость кожи, снимает раздражения. Ополаскивание усиливает волосы по всей длине, предупреждает их выпадение, устраняет сечение кончиков.

Противопоказания к применению

Их почти не существует, кроме индивидуальной непереносимости. С осторожностью нужно применять растение в пищу при беременности и кормлении грудью. Не рекомендуется его использовать во время обострения заболеваний пищеварительной системы.

Змееголовник на собственной грядке

Чтобы ежегодно не прыгать по кочкам в поисках нужного растения, его можно просто посадить на дачном или приусадебном участке. Оно неприхотливо, быстро адаптируется к любым климатическим условиям, не боится мороза. Возиться с рассадой тоже не придется. Змееголовник любого вида высевается сразу на постоянное место в начале весны после окончания заморозков. Алтайский давно считается декоративным видом и используется для создания зеленых бордюров, в оформлении альпийских горок, в смешанных цветниках как окантовочный элемент. При этом получится тройная выгода:

  1. Всегда под рукой душистая приправа и лекарственное средство.
  2. Аромат растения привлечет пчел, поэтому можно высадить опыляемые сорта растений.
  3. Вредители, в том числе тля, слизни и садовые муравьи, очень не любят фитонциды, выделяемые змееголовником, и уходят с территории, на которой он растет.

Змееголовник – ценное лекарственное растение и ароматная приправа. Он будет прекрасным дополнением к домашней аптечке, придаст разнообразие десертам, напиткам и вторым блюдам, отпугнет вредителей и украсит сад.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Информационный портал

Змееголовник молдавский

Змееголовник молдавский

Змееголовник – это многолетнее, реже травянистое однолетнее растение. Свое название получил благодаря тому, что цветки напоминают змеиную голову с открытой пастью. Змееголовник достигает высоты до 50-70 см. Корневище тонкое, стержневое, с тонкими ответвлениями корешков.

Стебель прямой, ветвистый, в виде четырехгранника. Продолговатые, яйцевидной формы листочки супротивные. Растение имеет крупные цветы светло-синего или фиолетового цвета, собранные в соцветия.

Период цветения – июнь-июль.

Плоды в виде маленьких продолговатых орешков коричневого или бурого цвета появляются в августе-сентябре. Известно около 35-40 видов змееголовника, но в лечебных, кулинарных и косметических целях применяется змееголовник молдавский и Рюйша.

Растение имеет широкий ареал распространения. Его можно встретить в любой географической зоне планеты, начиная от зоны холода, до субтропической зоны. Змееголовник растет в Европе, Азии, Америке.
Специально его выращивают в Индии , на Тибете, в Китае . В странах Западной Европы растение даже начали высаживать на городских клумбах. В нашей стране также занялись культивированием и выращиванием змееголовника. Им специально засеивают целые поля, для дальнейшего использования в медицине и других отраслях.

Заготовка и хранение

В качестве лечебного сырья используют верхнюю (надземную) часть растения. Корни и семена также применимы в народной медицине, но их используют редко. В отличие от других полезных трав, змееголовник начинают заготавливать до начала цветения. Способ заготовки прост – травянистое растение скашивают, так как растение имеет способность разрастаться целыми колониями – полями. Скошенное растение можно использовать как в свежем виде, так и в сухом.
Сушат змееголовник, разложив на поддоне в затемненном месте, с хорошей вентиляцией, так, чтобы исключить попадание прямых лучей солнца на растение или в печах при температуре не более + 40 С. Перед сушкой растение предварительно измельчают. Хранят в герметически закрытой таре, чтобы исключить выветривание уникального лимонного запаха из сырья. Заготавливают также и семена змееголовника, но с ними надо быть осторожнее, так как созревший плод лопается и семена могут осыпаться на землю, поэтому сбор плодов проводят до их полного созревания, дают дозреть в темном месте, затем «выбивают» семена, которые снова досушивают. Семена хранят в плотных пакетах из бумаги или плотной ткани. Они сохраняют свои свойства до 5 лет. Корни заготавливают простым способом выкапывания п
осле того, как растение отцвело. Корешки сушат тем же методом, что и зеленую массу. Условия хранения – в плотных пакетах или мешках.

Применение в быту

Змееголовник имеет широкое применение не только как лекарственное растение. Его используют в различных областях пищевой промышленности, таких как: консервная, кондитерская, изготовление алкогольной и слабоалкогольной продукции. Растение применяют как в свежем, так и в сушеном виде, добавляя его в салаты, супы, борщи. Добавление змееголовника к мясу или рыбе очень хорошо оттеняет и подчеркивает вкус блюд. В рецептуру некоторых колбас входит змееголовник. Траву можно добавить, когда вы маринуете или солите помидоры, огурцы, арбузы.
По аромату змееголовник превосходит мелиссу, его добавляют в чай, компот, мусс, желе. Так как высушенная травка сохраняет сильный и приятный лимонный запах, то ее применяют в кондитерском производстве, в кулинарии. Змееголовник добавляют для усиления вкуса и запаха вермута и некоторых других вино — водочных изделий. Его кладут в газированные напитки. Растение змееголовник является превосходным медоносом, по качеству, вкусу получаемого из него меда, он превосходит многие известные растения – медоносы, такие как мелисса, липа, акация. Мед получается светлым, очень ароматным, с чудесным лимонным запахом. С одного гектара можно получить до 700 кг меда.

Состав и лечебные свойства

В надземной части змееголовник содержит большое количество эфирных масел, дубильных веществ, флавоноидов, витаминов. В семенах – жирные масла, в составе которых присутствуют пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая кислоты. В корнях микро- и макроэлементы. При помощи змееголовника лечатся многие заболевания, и облегчается течение некоторых болезней. Так как трава имеет вяжущее, противовоспалительное, ранозаживляющее и бактерицидное свойства ее применяют для лечения ожогов, различных ран и язв.
Превосходное действие оказывается на ЖКТ, сердечно – сосудистую и нервную системы. Используют при ринитах, гайморитах и других болезней горла и носоглотки. Особо хорошо трава помогает при лечении заболеваний почек, печени. Эта трава показана традиционной медициной, в качестве антидепрессанта. Она способна уменьшить чувство тревоги и волнения. Многие женщины, которые испытывают беспокойство, депрессию и другие эмоциональные нарушения
в период менопаузы принимают змееголовник и, таким образом, менопауза проходит менее заметно.

Трава способна заживлять раны, остановить кровь, стимулирует работу сердечной системы, ЖКТ, хорошо влияет на нервную систему, улучшает обмен веществ. Помогает при лечении гипертонии, некоторых гинекологических проблем, с ее помощью можно облегчить суставные боли при артрите, подагре, ревматизме, радикулите – траву распаривают и прикладывают к больным местам. При дерматитах, кожных заболеваниях, экземах, различной сыпи лучше делать примочки из настоя змееголовника. При слабости, сильном похудении, авитаминозе, сердечных заболеваниях, холецистите хорошо пить чай змееголовника.

Змееголовник молдавский цветы фото

Применение в народной медицине

Змееголовник применяют для лечения различных заболеваний. Из него готовят настои, отвары, эссенцию, масло, мази, заваривают чай. Настой змееголовника от гастрита, цистита, заболеваний почек Для приготовления настоя необходимо 3-4 столовых ложки без горки травы свежей или 2 ложки сухой (можно взять семена), 200 грамм кипятка. Залить и настоять 2-3 часа. Пить по трети стакана три раза в день до приема пищи. При помощи настоя вы сможете избавиться от гастрита, цистита, заболеваний почек, улучшить состав крови, нормализовать работу ЖКТ, повысить давление.
Если вас беспокоят долго заживающие раны или язвы, делайте из настоя компрессы на пораженные участки. Отвар из змееголовника при почечных коликах Готовят почти также, как и настой (2 ложки сухой травы на стакан воды), но траву, залитую кипятком, настаивают на водяной бане. Настойка змееголовника на водке для лечения гипертонии Для лечения ряда болезней необходима настойка змееголовника на водке или спирте. Берут корни растения и водку соотношением 1 часть к 10 частям. Настаивают в темном прохладном месте от 15 дней до 4 недель.

При лечении настойкой ее смешивают с водой или принимают по 35-40 капель, запивая водой. Настойка змееголовника на водке при артрите и ревматических болях При суставных болях водочной настойкой (рецепт выше) смазывают больные суставы.

Компресс из травы для снятия болей разного происхождения.

Для компрессов траву распаривают в кипятке и прикладывают к больным или ушибленным местам. Такой компресс оказывает превосходное обезболивающее

действие. Аромат масла змееголовника от головных болей Если у вас есть масло змееголовника, налейте несколько капель в аромолампу, посидите рядом, подышите этим чудесным запахом, усталость, головная боль, плохое настроение снимет как рукой. Масло оказывает и бактерицидное действие.

Автор статьи фитотерапевт- травник
Черемисин Владимир Тимофеевич

Противопоказания

Противопоказаний у змееголовника практически нет, ну может быть индивидуально не переносите какой-либо из компонентов, входящих в химический состав растения.

Ссылка на основную публикацию